红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心整理的"夏威夷风情Pizza",在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
脆皮pizza面团：适量，高筋面粉50克，低筋面粉50克，盐0.5克，酵母3克，温水55克，黄油10克，制作奶油白酱：适量，黄油20克，低筋面粉10克，牛奶75克，淡奶油75克，芝士粉15克，披萨草1-4茶匙，黑胡椒碎1/4茶匙，盐1/4茶匙，馅料：适量，菠萝适量，香肠适量，杂蔬粒适量，大虾仁八只，马苏里拉芝士（刨丝）150克
夏威夷风情Pizza的做法步骤：
第1步脆皮pizza面团：将高筋面粉，低筋面粉，盐混合放入盆中。把酵母放入碗中，倒入温水搅匀后静置5分钟，然后倒入面粉中，用筷子搅动，使其慢慢混合。然后用手将松散的面疙瘩揉成一个稍光滑的面团。加入软化的黄油。并将面团和黄油揉至完全融合，面团变得光滑有弹性
第2步在盆上覆盖一层保鲜膜，将面团放在温暖处，发酵约1小时。面团变大1-1.5倍时，面团就发酵好了制作奶油白酱：将黄油放入锅中，用小火融化，然后加入面粉炒匀炒香倒入牛奶不停搅拌熬煮，约半分钟后，加入淡奶油继续熬煮至酱汁粘稠加入芝士粉，pizza草，最后撒入黑胡椒和盐，拌匀后关火，盛出放凉备用
第3步pizza做法：将发酵好的面团按扁，用擀面杖擀成一个圆形面片，可以稍松驰一会儿以保证形状，披萨盘上刷层油然后将擀好的面皮铺在pizza盘上，整形成边缘略厚的饼皮
第4步并用叉子在饼皮上扎孔备馅料：菠萝、香肠适量，杂蔬粒适量，大虾仁八只，马苏里拉芝士150克（刨丝）在饼皮上均匀的抹一层奶油白酱
第5步薄薄撒上一层马苏里拉芝士然后将切好的菠萝片（沥干水分），香肠片，杂蔬粒（沥干水分）依次铺在饼皮上
第6步最后再将剩余的马苏里拉芝士撒在上面烤箱提前10分钟预热，将pizza放入烤箱中层，以上下火，200度烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可
小贴士：
新鲜菠萝，一定要切成薄片后，用淡盐水充分浸泡2小时以上，再沥干水分使用，否则口感会酸涩；这款披萨选择甜口的香肠较好。
97msw.cOm延伸阅读
夏威夷风情披萨
食材明细：
主料：面粉120g，酵母适量，白糖适量，盐适量，油适量
辅料：培根4片，菠萝半个，樱桃番茄4个，奶酪150g，番茄酱适量
夏威夷风情披萨的做法步骤：
1， 酵母兑适量温水搅拌好放置5分钟； 面粉加盐、白糖少许拌匀；
2，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮；
3，用手搓成光滑面团，加少许油再揉搓均匀，然后放温暖处发酵；
4， 配料；
5，菠萝取肉切小块；可用盐水浸泡一下~
6，番茄切小瓣，奶酪切碎；
7，培根切小片，入锅中稍煎煸出油；
8，发酵好的面团揉去空气；把面团摊开在烤盘里，用叉子戳些小洞；刷上一层番茄酱；
9，摆上一半多的奶酪，和番茄；
10，再摆上培根和菠萝，撒上剩下的奶酪；
11，入预热烤箱200度烤20分钟即可。
12，非常好吃~菠萝大块些甜味会多一点，按个人喜好切大小都可以~
夏威夷风情凤梨冰饮
关键字：夏威夷风情凤梨冰饮
凤梨汁，酸橙汽水，苏打水调合成的冰饮，喝上一口就像置身于大海中。wow，舒服极了。再搭配上夏季当令各种水果，感觉就像看到一位身穿艳丽bikini的曼妙女郎躺在夏威夷的沙滩上日浴。
原料：
1、350g冰凤梨浓缩汁
2、175g冰酸橙浓缩汁
3、4杯冷水
4、1升冰苏打水
5、冰块
6、鲜草莓(可选)
7、6寸长的小木扦(串叉水果块，做调酒棒)
8、什锦水果：柠檬片、酸橙片对半切，橙块，树莓，草莓，其异果片和薄荷嫩枝
做法:
在个大口罐里混合材料1-3，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少30分钟。往调合果汁里加入苏打水，冰块和鲜草莓。
在招待客人时，插上水果调酒棒。(14人份,66kca/份l)
水果调酒棒：在每根小木扦上依次串叉上什锦果块和薄荷嫩枝
tip:
可事先前一天就准备好这款冷饮。只要先做调合果汁并冷藏就行了，在客人来的前15分钟再放入苏打水，草莓，再继续冷藏。
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