“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？小编特别编辑了“两色萨其码”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
小麦面粉600克，鸡蛋750克，椰子50克，白砂糖1500克，蜂蜜150克，可可粉25克，发酵粉1克，花生油150克
两色萨其码的做法步骤：
1.将面粉过罗，放在案板上分成两份，每份扒成窝形，各加入鸡蛋5个，放入少许发酵粉，其中一份内加入可可粉，分别拌匀揉透，并用湿布盖好，饧30分钟左右；把椰子处理成椰丝待用。2.将饧好的两块面包分别擀成薄片，切成韭菜叶宽，约5厘米长的条。3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入面条，炸透捞出，分别放在两个盆内。4.净锅内倒入水，加入糖、蜂蜜、柠檬酸25克、用旺火烧沸，用中火煮熬，待糖煮成胶汁状时离火，均匀倒入两个盆内，用匀子搅拌均匀。5.在案板上撒上椰丝，将有可可粉的盆倒在椰丝上，用木板整成正方形，再把另一盆倒在方块上，也用木板整形，切成块状，即可食用。
小贴士：
调料中的花生油作炸面条用，所以应准备比实际用量多一些；柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的，在食品加工中用作酸味剂。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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烤箱版~红薯萨其玛
食材明细：
主料：普通面粉270克，红薯泥260克，鸡蛋1个，泡打粉4克，葵花籽油50克，清水少许
辅料：白糖80克，麦芽糖70克，清水100克
配料：熟白芝麻少许，蔓越蔓果干少许
烤箱版~红薯萨其玛的做法步骤：
1，准备好需用的原料。（熟白芝麻和蔓越蔓果干只是装饰用，若没有可略）
2，取一干净的盆，打入1个鸡蛋，再加入50克油搅匀。
3，加入全部红薯泥搅匀。
4，将面粉和泡打粉混合过筛后到入盆中。
5，揉匀成湿润的面团，可根据实际情况加入少许清水，使面团达到比较粘软的程度，盖上保鲜膜，静置松驰30分钟。
6，台面上撒上少许玉米淀粉（防粘），将松弛好的面团分成三份。取其中一份擀开成厚约0.6CM的面片。
7，再切成宽约0.6CM、长约7CM的条。
8，将切好的坯条移入烤盘中，坯条间要留出些许空隙。
9，提前预热烤箱，150度5分钟。放入烤盘后将温度调至140度烤12分钟至坯条表面变黄即可。然后再将余下的面团擀制成坯条，继续烤完。
10，这是烤好的坯条。（我这次好象切粗了点，因为烘烤的时候又膨涨了些）
11，将白糖、麦芽糖、水全部放入锅中。
12，开小火加热，至白糖溶化，糖浆出现细小的泡沫。
13，继续小火熬煮至115度，若没有专用的温度计，可用筷子沾上少许糖浆，稍冷后能拉出细丝，就说明糖浆熬好了。
14，糖浆熬好后关火，将烤好的坯条、熟白芝麻、蔓越蔓果干到入糖浆中，趁热快速拌匀，尽量使每一根坯条都沾到糖浆。
15，到入垫了油布的模具中，上面再垫一张油布，用手掌把坯条压实，待完全冷却后，脱膜切成小块即可。（压的时候要趁热，动作要快点，以免凉了变硬则不好操作）
小贴士：
我这次做的萨其玛口感较酥软，若是喜欢萨其玛脆香口感的亲们，可在烘烤坯条时稍延长烘烤的时间，将坯条烤脆点，那样的话，做出的萨其玛就会是脆的啦。
凉拌两色
食材明细：
绿豆芽150克，辣椒(红、尖、干)25克，香椿100克，盐2克，醋15克，香油15克
凉拌两色的做法步骤：
1. 香椿洗净切成段，放沸水内焯一下，捞出放凉水内过凉，沥去水分；
2. 豆芽择洗干净焯一下，用凉水投凉，放在香椿上；
3. 红辣椒去蒂、去籽，放开水内焯一下；
4. 捞出晾凉切成细丝，放在香椿、豆芽内；
5. 加入盐、醋、香油调拌均匀即可食用。
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