“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？下面是小编为大家整理的“饭团配肉丸”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
猪肉馅适量，胡萝卜适量，木耳适量，鸡蛋适量，米饭适量，西蓝花适量，盐适量，绍酒适量，葱花适量，姜末适量，黑芝麻适量
饭团配肉丸的做法步骤：
第1步胡萝卜切小粒、木耳切小粒、西兰花焯水。猪肉馅加葱花姜末、盐、绍酒、鸡蛋、胡萝卜、木耳拌匀、加入少许淀粉拌匀。
第2步用手做出小丸子10颗。锅中做少许油，放入小丸子煎熟，烹入少许酱油和水略烧出锅。
第3步米饭用模子做成梅花型饭团，撒上黑芝麻、，丸子放在一边用便当盒装西兰花围边。
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土豆泥配肉丸
食材明细：
丸子9个，土豆1只，紫甘蓝适量，香菜适量，盐 奶油沙司粉 黄油适量
土豆泥配肉丸的做法步骤：
第1步蒸熟的土豆剥去皮放入保鲜袋中加盐，胡椒粉和黄油做成土豆泥待用
第2步取出丸子放在沸水中煮熟
第3步另起锅放黄油，融化后放入20克奶油沙司粉
第4步倒入150ml清水搅拌直至溶解，然后煮开加入30ml奶油，慢煮3分钟取盘放入洗净的紫甘蓝、香菜、土豆泥和肉丸
第5步然后浇上煮好奶油汁就OK了~美味的土豆泥肉丸子就可以享用啦~
小贴士：
肉丸子也可以放在烤箱和微波炉里烤熟~
意面沙拉配牛肉丸
食材明细：
意大利螺旋面200g，牛肉丸400g，黄瓜1根，红菜椒1个（去籽，切丁），法香30g（切碎），红酒醋4汤匙（60ml），橄榄油6汤匙（90ml），蒜1瓣（切碎），白砂糖1/2茶匙（3g），辣椒粉1/2茶匙（3g），盐1汤匙（15g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
意面沙拉配牛肉丸的做法步骤：
1、螺旋面放入沸水中，用中火煮制约15分钟，捞出用冷水冲凉，沥干水分，待用；牛肉丸放入沸水中汆熟，待用。
2、将红酒醋、橄榄油、蒜碎、白砂糖、法香碎、辣椒粉、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀，制成沙拉调味汁。
3、黄瓜对半剖开、去籽、切成小丁。将煮好的螺旋面、牛肉丸、黄瓜丁、红菜椒丁放入碗中，然后调入沙拉调味汁搅拌均匀，即可。
小贴士：
可根据个人口味，用鸡肉丸或鱼肉丸代替牛肉丸制作此菜。
营养补充站：
45g脂肪，20g蛋白质，40g碳水化合物，2700千焦热量（645千卡）
咖喱鸡肉丸配草莓酱
食材明细：
安记暖萌甜咖喱1块，鸡胸肉400g，胡萝卜1根，盐少许，黑胡椒少许，葱适量，姜适量
咖喱鸡肉丸配草莓酱的做法步骤：
第1步将鸡胸肉、胡萝卜切丁因为胡萝卜比较硬，所以先放入料理机中打碎
第2步再放入鸡胸肉，然后调味，放入少许黑胡椒少许盐
第3步三种口味的安记咖喱，我选择了暖萌甜咖喱放入半块咖喱就够了，咖喱是符合调味料，省去了很多调味步骤，方便快捷，最主要味道好
第4步用料理机搅拌均匀取出后放入葱花、姜末
第5步双手蘸少许凉水，将鸡肉泥团成小肉丸，直径约3公分，太大了不宜熟锅中热油，7成热时放入鸡肉丸
第6步炸制金黄后，捞出放在吸油纸上，吸去多余油脂香肠切片
第7步包裹在炸好的咖喱鸡肉丸上，再次放入锅中过一下油即可咬开鸡肉丸，满是金灿灿的安记暖萌甜咖喱
饭团
食材明细：
土豆1个，胡萝卜1个，大香肠1个，鸡蛋2个，米适量
饭团的做法步骤：
第1步鸡蛋打到碗里，加适量酱油，炒熟胡萝卜土豆擦丝炒熟
第2步米蒸熟后放凉米饭放凉后铺底，胡萝卜土豆丝铺一层，香肠切条放上，炒好的鸡蛋一小勺，用保鲜膜包好，记得菜不能漏了，吃的时候热一下就可以了
小贴士：
建议去看一下向往的生活里黄磊老师做这道菜的步骤
美味饭团
食材明细：
主料：粗粮米饭一碗，油条一段，青瓜丝少许，胡萝卜丝少许，肉松少许，菜脯少许
辅料：沙拉酱适量
美味饭团的做法步骤：
1，备食物：米饭，青瓜丝，胡萝卜丝，油条，菜脯，肉松，沙拉酱。
2，案板上放一张保鲜膜。
3，把米饭铺上。
4，再把青瓜丝，胡萝卜丝，菜脯，肉松分别都放在米饭上面，再挤适量的沙拉酱，最后把油条放在上面。
5，然后就把保鲜膜包起来慢慢抓紧了收紧了就可以了。
6，成品。简单但有内涵。
什锦饭团
食材明细：
日本紫菜1张，寿司饭1碗，冷开水1碗，盐1/2茶匙（3g），红豆，火腿丁，紫米，玉米粒，新鲜蟹籽，新鲜鱼籽
什锦饭团的做法步骤：
1、红豆、紫米、玉米粒分别用水煮熟，火腿丁用沸水烫一下，然后和新鲜蟹籽、新鲜鱼籽、寿司饭放在大碗中搅拌均匀。
2、把冷水和盐倒入饭碗中搅拌均匀成为盐水，双手沾满盐水并抓起米饭，利用双手手指与手掌间的弧度将米饭捏成三角形或椭圆形即完成。
小贴士：
1、饭的知识：寿司饭的质感和大米的品质息息相关。只有选用种在好水好土里的大米，做出来的寿司才有底气，经得起咀嚼。
2、洗净大米，在冷水里浸泡３０分钟后，用电饭煲煮熟。饭熟后，先把热气腾腾的饭倒在一个大盆里，再把“寿司醋”（日本一种专门做寿司的醋）浇在饭里，用又长又大的饭勺慢慢搅拌。
3、为了让每粒米都有机会接触空气，最好请电风扇帮忙。
小熊饭团
食材明细：
主料：熟米饭适量，胡萝卜1根（蒸熟）
辅料：芝士片适量，海苔适量，三菇粉适量
小熊饭团的做法步骤：
1，准备食材
2，米饭揉成小熊饭团，饭团上撒上三菇粉
3，.芝士片做小熊鼻头和肚皮，
4，海苔做小熊五官，
5，，胡萝卜做围巾。萌萌哒小熊饭团，好吃又好玩
核桃饭团
食材明细：
大米100g，核桃仁30g，清水200g，生抽3g
核桃饭团的做法步骤：
第1步所需食材一碗米加一碗半的水
第2步核桃捻碎和一小碟寿司酱油加入捻碎的核桃和少许寿司酱油和料酒，搅拌均匀。
第3步大火烧开后，调小火盖上锅盖蒸10分钟，关火
第4步放置10分钟后，大火烧五秒钟，关火。再放置十分钟后就可以了把饭装入饭团模具
第5步饭团就做好了捏成饭团就可以了
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