“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？经过收集，小编为您献上微波面包，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
高粉201克，快速酵母.4克，奶粉16克，全蛋50克，鲜奶110克，高粉67克，糖54克，盐4克，水27克，黄油43克
微波面包的做法步骤：
第1步将中种面团所需材料混合一起。搅拌成团
第2步盖上保鲜膜发酵1小时将发酵好的中种面团撕成小块
第3步加入除黄油外的主面团所需材料。揉成团
第4步加入主面团所需黄油揉成团即可，不用拉膜，略光滑即可
第5步用擀面棍把面团擀压15次。（有压面机就用压面机哈）分割成每个40克的面团，滚圆，静置5分钟
第6步将面团擀成长条卷起
第7步再次擀成长条。第二次卷起，排入烤盘。
第8步发酵50分钟左右，刷蛋液或油烤箱预热180度，中层15-20分钟。
小贴士：
1.中种面团的鲜奶用量我用到110克正合适，你也可以先倒入73克后，揉几分钟试试，太干就一点点添加，不要超过110克哦。2.主面团的黄油加入后，开始会觉得很稀，揉一会儿就完全与面团融合了。3.不必揉到拉膜状态，这也是这个方子的亮点所在，很容易就成功了。4.面团卷一次也是可以的，两次圈圈就更多啦。
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微波面包起酥金菊花
食材明细：
油酥：高筋面粉（发酵用面的2/3） 玉米油
发酵面团：高筋面粉 酵母 糖 盐 鸡蛋 南瓜泥 玉米油
微波面包起酥金菊花的做法步骤：
1、做油酥：高粉和玉米油揉匀；
2、和面包面团；前6种材料和成面团，加入油揉匀醒发，涨到2.5－3倍；
3、用面团包上油酥，三折三擀成薄片，切成条，象折纸扇那样折叠出花瓣，中间用一小块酥皮卷成花心。放入微波容器，不需醒发，用保鲜膜包好入微波炉，次高火３分钟。拍照前用紫甘蓝碎妆了一下。
酥层比烤箱烤的要清晰，色泽更艳丽，口感非常QQ，还可以节省第二次发酵的时间。
微波炉鸡蛋面包盅
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是微波炉鸡蛋面包盅。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：面包1个，鸡蛋1个，火腿适量，，
辅料：柠檬适量，马苏里拉芝士适量，食盐适量，黑胡椒适量，
微波炉鸡蛋面包盅的做法步骤：
1. 面包中间挖个方形的洞
2. 放入火腿丁
3. 打入鸡蛋1个
4. 撒入少许盐、黑胡椒粉，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀
5. 撒上马苏里拉芝士碎，放入微波炉高火加热2分钟
6. 取出即可享用
微波炉自制面包糠
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是微波炉自制面包糠。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：吐司5片，，
辅料：
微波炉自制面包糠的做法步骤：
1. 吐司片5片，去边，切小块
2. 吐司块平铺在盘中，放入微波炉，高火加热1分钟，取出
3. 将吐司块翻面，再次放入微波炉中，高火加热45秒，取出
4. 冷却后，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成粉末状
5. 将面包糠筛入盘中，即可使用
微波版柚香蓝莓面包布丁
食材明细：
可可吐司2片，鸡蛋1个，燕麦片30g，希杰大喜大柚子酱适量，蓝莓干少许，牛奶150ml，细砂糖20g
微波版柚香蓝莓面包布丁的做法步骤：
1.吐司切边、再切成三角块，燕麦片用清水泡软，鸡蛋打散，蓝莓干用适量清水浸泡
2.将细砂糖放入牛奶中，一边小火加热，一边不断搅拌，直至砂糖融化，牛奶变稠
3.将降温后的奶液倒入蛋液中，搅拌均匀
4.切碎的吐司边翻入料理盒，铺上泡软的燕麦片
5.摆入切成三角形的吐司片
6.慢慢将蛋奶液倒入料理盒中
7.表面装饰大喜大柚子酱和泡软的蓝莓干
8.盖上料理盒的盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟
9.打开盒盖，继续用100W微波火力加热1分钟，表面筛少许糖份即可
微波蛋糕
食材明细：
普通面粉100g，鸡蛋1个，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，红枣片，枸杞适量
微波蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入格拉斯
2.放入50g白砂糖
3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
4.倒入50g色拉油
5.倒入50g牛奶
6.将混合物搅拌均匀
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀
8.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀；将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；再用高火加热7分钟即可
微波汤饺
食材明细：
速冻水饺5只，菠菜40g，胡萝卜1/2个，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，香油1茶匙5ml
微波汤饺的做法步骤：
1、菠菜择洗干净，切成5cm长的段。胡萝卜去皮切成片。
2、取一个适用于微波炉的带盖器皿，放入速冻水饺、菠菜段、胡萝卜片，之后加入400ml清水，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热6分钟。
3、取出器皿调入盐、胡椒粉和香油即可。
小贴士：
1、不只是速冻水饺，速冻馄饨也可以用这个方法烹调。
2、其中的青菜和调味料可以依据个人口味随意添加。
微波香辣虾
食材明细：
新鲜大虾500g，嫩芹菜80g，开心果50g，大蒜3瓣，香辣酱10ml，生抽1汤匙（15ml），糖10g，葱丝，姜丝适量
微波香辣虾的做法步骤：
1、嫩芹菜去叶，清洗干净，切成细丝；大蒜去皮，捣成蒜茸。
2、开心果剥去外壳，并将取出的果仁切成果仁碎。
3、大虾去头，并用牙签从尾部挑去虾线，然后清洗干净，沥干水分备用。
4、取一只大一点的容器，把处理好的大虾放入容器中，调入香辣酱、生抽、糖、蒜茸、葱丝和姜丝，动作轻柔地抓拌均匀，然后腌制5分钟。
5、取一只微波炉能用的盘子，将腌制好的虾均匀地摆放在盘子里，上面撒上嫩芹菜丝和开心果仁碎，用保鲜膜将盘子密封好，放入微波炉内高火加热6分钟。
6、将盘子从微波炉中取出，揭去保鲜膜，香香辣辣的味道扑面而来，吃到嘴里更是香辣鲜美！
小贴士：
1、香辣酱的多少可根据个人的口味来决定，喜欢吃辣的就多加一些，不喜欢吃辣的则可以少加一些。
2、挑虾线的时候，从虾尾部往上的第三节处挑，可以将虾线完整而轻松地挑出。
微波白果
食材明细：
白果（银杏果）适量
微波白果的做法步骤：
第1步取一个信封（最好是牛皮纸的），把十颗白果放入信封口折两下，防止加热途中散开
第2步信封平摊放入微波炉。高火40秒OK。倒出白果剥壳去衣就可以吃了。
小贴士：
1.我家的微波炉功率750W，十颗白果高火叮40秒就够了。叮到后半程会听到白果在微波炉里小爆炸的声音。具体叮的时间要根据自家微波炉功率和白果的数量来调整。2. 白果表面还比较干净，所以不用洗直接放入信封加热。信封放入微波炉的时候注意要晃一下，让白果平铺在信封里。3. 这样的吃法，一般大人每天20颗左右（小哲我一天最多只让他吃6颗）。记得白果不能食用过量，切记。
微波羊肉
食材明细：
羊肉(瘦)500克，酱油60克，白砂糖16克，大葱15克，白酒45克，姜5克，猪油(炼制)15克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]3克，桂皮3克
微波羊肉的做法步骤：
1.先将羊肉切成小块，用开水泡除血水。
2.用调料和羊肉拌和，腌渍20分钟。
3.装盘加盖入微波炉用高功率加热5分钟后搅拌一下，再用中功率加热4分钟即可。
小贴士：
含蛋白质、糖、钙、磷、铁、维生素A、B等，有补虚劳、益气血，壮阳道，开胃健力，丰体润肤的功能。
微波爆米花
食材明细：
小粒玉米30g，黄油20g，白砂糖1汤匙（15g）
微波爆米花的做法步骤：
黄油放在小碗中，隔水加热至融化。
取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀。
盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了。
取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。
小贴士：
小粒玉米在农贸市场或大型超市卖杂粮的地方可以买到，买的时候注意问清楚或者看说明是用于爆米花的。
如果想吃奶味浓郁的，可以多放一些黄油。如果喜欢吃咸味的可以将其中的白砂糖改为盐，如果喜欢吃巧克力味的还可以在里面加一块巧克力。
如果用保鲜膜代替盖子，保鲜膜会在加热2、3分钟时破掉，蹦起的爆米花会散落在微波炉中。
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