“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下猪肉白菜馅，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
猪肉馅适量，白菜适量，大葱适量，色拉油适量，五香粉适量，盐适量，生抽适量
猪肉白菜馅的做法步骤：
第1步猪肉馅加入玉米淀粉搅打。先放入冰箱冷藏。这时将白菜切碎，下水焯一下，挤干水份。
第2步把所有配料与猪肉馅拌匀
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猪肉白菜馅包子怎么做好吃 猪肉白菜馅包子
猪肉白菜馅包子
猪肉白菜馅包子。咸香味美，是我们生活中常吃的主食，尤其是在北方城市。但是外边买的，总是觉得陷小，所以只要有空就自己来做，包子是我这么多年来的最爱。
食材配方
主料：
面粉
600g猪肉
400g白菜
800g韭菜
100g辅料：香油
适量盐
适量白糖
适量酱油
适量姜
适量料酒
适量发酵粉
适量
做法 共14个步骤
1.把面粉放少许酵母和适量温水活成面团，醒两个小时。
2.主要食材。
3.白菜洗净沥干水分后切碎。
4.把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，姜末搅拌均匀。
5.几种食材处理好了。
6.放到一起。
7.搅拌均匀。
8.面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
9.拿一块擀好的皮放入适量馅。
10.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
11.最后合口用力捏住就行。
12.包好的包子醒十几分钟。可以根据天气情况而定，冬天就醒的时间长些。这是请教我的好友学来的.
13.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，12分钟左右就熟了
14.猪肉白菜馅包子就好了。
猪肉白菜水饺馅怎么做好吃 猪肉白菜水饺馅
猪肉白菜水饺馅
北方的朋友都说好吃不过饺子，作为南方人的我，家里从小到大都不吃饺子，要做出一顿像样的饺子还真有点难度，就说这拌馅吧，一开始总是把握不了它的咸度，要么咸了要么淡了
食材配方
主料：
肥瘦猪肉
500g白菜
半颗辅料：盐
适量香油
适量酱油
适量花椒油
少许姜粉
少许蚝油
适量大葱
少许
做法 共7个步骤
1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎。
3.白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
4.猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。
5.然后顺一方向拌匀。
6.再加入挤过水分白菜，1小勺盐。
7.最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。
小白菜猪肉水饺馅
食材明细：
小白菜500g，猪肉馅300g，盐3g，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蛋清1个，白胡椒粉少许，香油少许，葱姜蒜适量
小白菜猪肉水饺馅的做法步骤：
第1步肉馅中加入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，蛋清，搅拌至肉馅顺滑（朝一个方向搅拌）。小白菜洗净去根，放开水中焯软。
第2步捞出过凉水，攥干水分。小白菜切小段。
第3步将小白菜拌入肉馅中。
猪肉白菜饺子馅怎么做好吃 猪肉白菜饺子馅
猪肉白菜饺子馅
冬天是吃大白菜的季节，所以以白菜为主料的饺子是经常吃的，白菜味道淡，所以经常和猪肉搭配，只有白菜和猪肉的饺子馅，看起来又不漂亮，所以加了些胡萝卜，这样有红有白，
食材配方
主料：
猪肉末
200g白菜
350g胡萝卜
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量鸡精
适量蒜
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
2.胡萝卜也用料理机打碎。
3.买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。
4.在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。
5.白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。
6.取饺子皮，放上馅。
7.将馅包住，边缘捏合紧。
8.两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。
9.加了胡萝卜的馅很漂亮。
猪肉茭瓜圆白菜馅包子
食材明细：
面粉适量，五花肉适量，西葫芦适量，圆白菜适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，香油适量，葱末适量
猪肉茭瓜圆白菜馅包子的做法步骤：
第1步选三分肥七分瘦的梅花肉或五花肉、后臀尖肉，剁成泥，加两勺水，沿一个方向搅上劲儿，再加两勺熟油沿一个方向搅上劲儿，加盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、香油调味儿，放入冰箱喂两个小时入味儿；西葫芦（东北叫茭瓜）擦成丝，加适量盐拌匀，放置一会儿滤出水分，挤出水分备用；
第2步圆白菜切小块，加盐拌匀，滤出水分挤干，圆白菜的水分没有角瓜那么多，但是会稍稍变软；葱切末，包包子前将喂好的肉馅放入西葫芦、圆白菜、葱末拌匀即可。
第3步将发酵好的面团（发酵面团的方法请参考：葱油发面饼）揉成粗条，切成大小均匀的剂子；将剂子用擀面杖擀成面皮；
第4步将馅料包入面皮中；用手捏出花纹包好；
第5步将包好的包子放到蒸锅里，盖上盖，二次发酵半个小时，大火蒸二十五分钟，焖十分钟开盖即可。
小贴士：
1、 发面时加少许白糖既可以提升口感，又可以加快发酵的速度；2、 蒸之前要进行二次发酵半个小时以上，蒸好的包子才能充分发起来；3、 蒸好后不要马上揭开锅盖，要焖十分钟以上。
白菜馅饺子
食材明细：
面粉。适量，肉馅适量，白菜适量，花椒粉适量，大酱适量，油适量，甜面酱适量，大料粉适量，葱适量，姜适量，味精适量
白菜馅饺子的做法步骤：
第1步油烧热,放至冷却.白菜焯水后,放冷水中浸泡.
第2步肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
第3步葱、姜切末。把葱、姜末放入冷却好的油中。
第4步把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。白菜切碎，投洗2次。
第5步白菜攥干水份，加入肉馅中。还是顺一个方向搅均。
第6步醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。包馅、成型。
猪肉酸菜馅饺子
食材明细：
主料：猪肉末500g，酸菜500g，饺子皮100g
辅料：葱末适量，姜末适量，拌馅料1勺，盐1.5勺，酱油1匙，蚝油1匙，料酒1匙，鸡精1勺，清水约40ml，食用油50ml
猪肉酸菜馅饺子的做法步骤：
1，猪肉末里加入盐并分次加入清水，搅拌均匀，放入一半的葱姜末搅拌均匀。
2，放入盐
3，放入料酒
4，放入酱油
5，放入蚝油
6，放入鸡精拌匀
7，放入拌馅料搅拌均匀。
8，加入食用油，不要用生的豆油，用无色无味的油为好，不会有生油味道。
9，放入另一半葱姜提香，这一步不要省略，馅会香很多。
10，取一张饺子皮，放入馅料，因为是煮饺子，所以馅料不要放的过多，以免煮的时候饺子散掉。
11，包成饺子，形状看个人喜好。
12，依次包好。
13，锅内放水烧开，加少许盐，放入包好的饺子，煮至成熟即可。
14，食用时佐以蒜酱，辣椒油，醋等。
小贴士：
如果担心煮不好，可以在放入饺子后煮开，往锅里加入一些清水，盖上锅盖再次煮开，如是三次，开锅再煮一两分钟即可。
调馅时肉里加入清水，包出的饺子鲜嫩不油腻。
放两次葱姜，这是在一档美食节目里学的，放入油后多少会有一点又的味道，这个时候放葱姜，会去掉这个味道，而且馅更香。
猪肉玉米馅水饺
食材明细：
水饺，香菇，青菜，高汤
猪肉玉米馅水饺的做法步骤：
1.香菇泡发切小，青菜洗净.锅中烧开高汤，把香菇和水饺煮开.
2.水开后加冷水，再次煮开，加第二次冷水再煮开.
3.加青菜，调味即可.
小贴士：
因为是冷冻水饺,所以要多煮一会.
猪肉韭菜馅饺子
食材明细：
猪肉适量，韭菜适量，面粉适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，熟油适量，香油适量，料酒适量
猪肉韭菜馅饺子的做法步骤：
第1步猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；韭菜洗净，擦刀切成末；
第2步面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；把韭菜放入肉末中拌匀；
第3步把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；用饺子皮包入馅料即可。
小贴士：
1．包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；2．肉馅要沿一个方向搅打上劲，并放入冰箱腌制一会儿更好吃；3．韭菜要擦刀切，不容易出水；4．包饺子的面要和得软一些。
猪肉瓜馅饺子
北方过年饺子那是必然要有的，除夕、初一、初五、初十都要吃饺子，今天这个瓜是从妮妮奶奶家拉回来的，这种瓜外皮不磕碰，可以存放好几个月。
猪肉瓜馅饺子
主料：面粉、猪肉馅（前膀）、干瓜
配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
调料：酱油、耗油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油（油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
猪肉瓜馅饺子的做法
1、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。
2、干瓜清洗、去皮、切成大块，再用擦丝器擦成丝，撒点盐搅拌一下，腌一会，攥一攥备用。
3、肉馅放酱油、耗油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精、调味，磕入一个加蛋，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，还是顺着一个方向用力搅打，
4、放点香油再搅拌
5、大葱剥去外皮，清洗干净，剁碎。
6、将葱末瓜馅放到肉馅里，再放适量的香油，顺着一个方向搅拌。
7、调好了饺子馅就准备包饺子了
8、饺子馅调好后就可以做剂.擀皮.包饺子了。
9、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中，OK。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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