“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了盘龙卷饼，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
五花肉沫250G，大葱1根，面粉300G，蚝油1勺，五香粉适量，料酒2大勺，盐适量，食用油适量，姜末适量
盘龙卷饼的做法步骤：
第1步面皮采用半烫面式，先用开水少量烫部分面粉，然后添加冷水拌匀揉合揉好面团，醒20分钟
第2步肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。醒好的面团切成剂子，搓成长条状
第3步用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些拌好的肉馅装入裱花袋子中，前端剪开一个小口。
第4步然后在面皮的下方隔出2CM左右，沿着边挤出肉馅，另一边刷一层薄油然后把馅料卷起来。
第5步卷好的肉馅再盘成圆饼把圆饼的一端捏好，盘到饼底。雏形完成
第6步打开利仁电饼铛，预热好以后倒入适量食用油，然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面，在饼面上再刷一层油，撒点芝麻（方形的电饼铛扩大了受热面积，比圆形的跟有富余空间，可以一次烙四个饼，好用哈）然后盖上上盘。选择烙馅饼功能（这个真是高大上电饼铛的体验，不光是全电子屏显示，而且还有语音提示）
第7步只需要三四分钟，香喷喷的盘龙馅饼就完成了。总结下来，利用电饼铛烙饼，由于上下受热均匀，面饼表面香脆可口，肉馅多汁喷香。真是好吃哇！
第8步哦对了，开发菜谱还真是个发明创造的好项目，我发现裱花带挤馅儿可真是方便快捷，包饺子也没问题。哈哈哈。
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盘肉丝炒饼
食材明细：
主料：一张饼（切好正好一盘），一小块瘦肉，1/4颗洋白菜
辅料：葱姜切末，花椒，鸡精，料酒，盐，蒜4瓣，醋
盘肉丝炒饼的做法步骤：
1.肉，洋白菜和饼都切成丝
2.锅中放油，烧热花椒，爆出香味
3.加入葱姜，煸炒
4.放入肉丝
5.待肉丝变色，放入料酒一勺，鸡精一勺
6.放入洋白菜
7.待洋白菜稍软，便可下饼
8.翻炒至饼和菜丝均匀混合，加入盐调味
9.待饼稍软即可出锅，撒上拍好的蒜，加上醋
【山东】盘丝饼
食材明细：
主料：面粉500g，泡打粉1小勺，水350g
辅料：五香粉3g，食用油120g，大葱1棵，盐少许
【山东】盘丝饼的做法步骤：
1，将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟
2，.做油酥：将面粉 五香粉 盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入油至冒烟关火
3，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀
4，油酥就做好了
5，.将饧好的面团揉匀，擀成0.5cm厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末
6，从一头迭起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油
7，然后再从另一头迭起，在最表面也抹上一层油
8，最后再将叠好的面片用刀切成1cm宽的条状
9，3-4条为一组
10，盘成一个饼胚
11，擀成圆饼
12，饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一层油烙至金黄就可以了。
13，烙好了
14，丝丝柔软
小贴士：
（五香粉和盐的用量以个人喜好，多少自定）
感谢您阅读“97美食网”的《盘龙卷饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
