东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？经过整理，小编为你呈上红薯麻酱条，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
高粉280克，红薯泥120克，鲜奶油80克+30克，黑芝麻粉30克，糖粉16克，盐3克，酵母4克，水50克，黄油20克
红薯麻酱条的做法步骤：
第1步制做红薯泥：红薯切块上笼蒸熟，捣成泥，加入80克鲜奶油搅拌均匀即可。除黄油外的全部材料全部搅拌均匀，和成一个光滑的面团。
第2步后油法加入黄油继续揉面，直到面团进入扩展阶段，即面团能拉出薄薄的一层薄膜。放入容器内发酵，直到面团涨到原先的2倍大；取出排气，揉面一个圆面团，继续醒发15分钟。
第3步醒发好的面团排气，擀成一个椭圆型长面片，在上面均匀抹上黑芝麻酱。将面片从上往下卷起，卷成一个长柱型。从开头两厘米处切开。
第4步翻边，卷成一个麻花状。放在密闭保湿的地方发酵到成团两倍大。烤焙：烤箱预热，180度中层，上下火，25分钟。
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红薯蛋糕条
食材明细：
主料：红薯450g，蛋黄1个，朗姆酒3g，饼干100g
辅料：黄油60g，白砂糖50g，淡奶油50g
涂表面：蛋黄1个
红薯蛋糕条的做法步骤：
1，?主料?红薯?：450g；黄油?：60g；白砂糖?：50g；淡奶油：50g；蛋黄?：1个；朗姆酒?：3g；饼干?：100g；涂表面用的蛋黄?：1个；
2，红薯?煮软后，切成?小块，滤干水分?后放入盆中?
3，依次加入白砂糖?、黄油、淡奶油?、蛋黄?和朗姆酒?混合均匀〰️
4，混合成面团后，过筛〰️
5，将饼干?碾碎后加入黄油?混匀后铺满蛋糕?模具底部并压平，然后将红薯?面糊放入模具中再次抹平〰️
6，表面涂上一层鸡蛋液?，覆盖在薯泥?表面〰️
7，将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“常规烘焙?”模式后，温度2⃣0⃣0⃣℃?️，烘烤1⃣8⃣分钟⏰左右，冷却后?放冰箱冷藏❄️之后再脱模，先竖过来切9⃣等分，再横过来一切?二〰️
8，出箱后，即可品尝了?哟〰️
小贴士：
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣有了烤箱?这个新玩具?，下厨也变成了一件乐事✨
3⃣可以使蛋糕?松软柔滑，喜欢颗粒感的可以不用过筛❣
芝麻酱黄瓜条(1)
食材明细：
主料：新鲜嫩黄瓜一根，胡萝卜一小段
辅料：盐一勺，芝麻酱一大勺，蒜瓣两个，香醋适量，芝麻油适量
芝麻酱黄瓜条的做法步骤：
1，黄瓜切成约1公分*1公分的长条。
2，芝麻酱用温水化开，充分搅匀。
3，蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐。
4，滴入适量芝麻油。
5，加适量香醋搅拌均匀。
6，胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状。
7，黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。
8，浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。
酱烧茄条红薯泥
食材明细：
茄子适量，甘薯100克，植物油25克，香油5克，酱油5克，黄酱15克，白砂糖4克，盐3克，鸡精2克，八角2克，大葱5克，姜3克，大蒜(白皮)4克
酱烧茄条红薯泥的做法步骤：
1. 将茄子洗净切成条；
2. 红薯（甘薯）去皮洗净，上锅蒸熟压成泥备用；
3. 葱姜蒜切末；
4. 炒锅注油烧至六成热，下入大米、葱姜蒜末爆香，加入黄酱炒出香味，放入茄子条，加高汤、酱油、精盐、鸡精烧至汤浓，倒入红薯泥炒匀即可。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
提神醒脑的蟹子麻酱瓜条
食材明细：
蟹子适量，麻酱适量，黄瓜适量，香油适量，醋适量
提神醒脑的蟹子麻酱瓜条的做法步骤：
第1步将黄瓜洗净切成瓜条。将紫甘蓝洗净切成细丝。
第2步将芝麻酱用凉开水泻开，顺时针打，加入香油、醋、少许黄芥末膏和匀。将和匀的汁撒在瓜条上，撒上紫甘蓝丝和蟹子吃时拌匀即可。
麻酱
食材明细：
芝麻酱1大匙，花生酱1大匙，酱油膏1大匙，蕃茄酱1小匙，细砂糖1小匙，热开水3大匙，香油1小匙
麻酱的做法步骤：
1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2.再加入其余材料调匀即可。
麻酱青椒
食材明细：
青椒350克，盐3克，甜面酱10克，姜5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克
麻酱青椒的做法步骤：
1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；
2. 炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。
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