“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编精心为你整理的“宝宝辅食鳕鱼芙蓉面”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
颗粒面40克，西红柿一个，菠菜20克，鳕鱼20克，香菇粉1/3勺，核桃油少许
宝宝辅食鳕鱼芙蓉面的做法步骤：
第1步准备好所有食材西红柿划十字，用开水烫五分钟，去皮切碎
第2步菠菜焯水两分钟，切碎锅小火加热，倒少许核桃油，倒入鳕鱼翻炒
第3步再倒入西红柿翻炒一会，再加入香菇粉翻炒加入温水，水开后加入面条，快熟的时候加入青菜碎煮一分钟
第4步八个月以上宝宝都可以吃的哦
小贴士：
大月龄宝宝可以把颗粒面换成龙须面
97msw.Com扩展阅读
宝宝辅食鳕鱼蔬菜燕麦米粥
食材明细：
胚芽米30g，燕麦米10g，西芹10g，胡萝卜15g，鳕鱼一块
宝宝辅食鳕鱼蔬菜燕麦米粥的做法步骤：
第1步准备食材：胚芽米30g、燕麦米10g、西芹10g、胡萝卜15g、鳕鱼一块胚芽米和燕麦米淘洗干净，浸泡1小时以上
第2步把米放入宝宝炖盅，加入300毫升清水，开始熬粥拉小骨用的是隔水炖盅，小火慢炖，妈妈们也可以用普通锅，只不过清水要加400毫升，以免水分流失太快。小火慢熬
第3步熬粥的过程准备配菜，西芹焯水1分钟捞出，胡萝卜继续焯水4分钟西芹茎部切小段，叶部切碎
第4步胡萝卜切成小丁鳕鱼去皮切成小块鳕鱼虽然刺少，但是并不代表没有刺，妈妈们不要偷懒，要仔细把鱼刺挑出来，非常好挑哦
第5步待粥熬的粘稠，放入西芹茎和胡萝卜，继续熬制接着放入鳕鱼块，再熬制15分钟，出锅前放入西芹叶，继续煮1分钟即可
第6步完成，盛出装盘近照
宝宝辅食：虾丸珍珠面
食材明细：
主料：南极磷虾肉200克，面粉200克
辅料：菠菜叶子适量，水适量，玉米油适量，盐适量，西红柿1个，鸡蛋1个，胡椒粉少许，玉米淀粉适量
宝宝辅食：虾丸珍珠面的做法步骤：
1，准备好原料，菠菜洗净，取一部分叶子切碎，西红柿去皮切碎，磷虾提前冷冻室拿出解冻。
2，200克面粉，放入一个鸡蛋黄，鸡蛋清不放留着备用，面粉里加入适量水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒20分钟。
3，醒好的面团，再次揉匀，用手揪一点点面团揉成珍珠样圆形，直到所有面团都揉完，最后揉了一点面鱼，放入适量玉米淀粉防粘。
4，解冻的磷虾肉挤去多余的水分，放入大碗中，加入一个蛋清，少许盐，胡椒粉，适量玉米淀粉。
5，一个方向搅打至虾肉上劲。
6，锅中水烧开，放入珍珠面煮熟，捞出过冷水，防止粘在一起。
7，炒锅烧热放入适量玉米油，放入西红柿炒制出红油。
8，放入适量开水烧开，转小火，用勺子挖磷虾肉丸到锅中，虾丸都放完后，开中火把虾丸煮熟。
9，放入煮好的珍珠面。
10，放少许盐，菠菜碎，再次烧开就可以了。
11，盛入碗中美美的享受吧，小宝宝的最佳辅食，我家妞一次吃一小碗。
12，成品图。
13，成品图。
14，成品图。
15，成品图。
16，成品图。
17，成品图。
18，成品图。
小贴士：
1、珍珠面适合10个月以上的小宝宝食用，和的面团不能过硬，软硬适中就好。
2、磷虾肉是已经去壳的虾仁，最适合宝宝食用，做成丸子口感更好，调味尽量简单，放入少许盐和胡椒粉即可。
3、和面时放入一个蛋黄，既营养口感又好。
宝宝辅食食谱宝宝鲜虾面
食材明细：
普通面粉40克，鲜虾4只，茼蒿15克，银鱼6克，蛋黄1个，香菇虾皮粉2克，姜片2克
宝宝辅食食谱宝宝鲜虾面 的做法步骤：
第1步参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉40克、鲜虾4只、茼蒿15克、银鱼6克、蛋黄1个、香菇虾皮粉2克、姜片2克（1岁以上的宝宝，可以加入适量的盐调味）烹饪时间：35分钟难度分析：初级银鱼倒入碗中，加入姜片，浸泡20分钟。
第2步鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。处理好的虾肉，剁成泥。
第3步浸泡好的银鱼剁碎。茼蒿放入沸水锅中，焯水捞出。
第4步切成碎末。虾泥放入普通面粉中，加入银鱼末和蛋黄，接着倒入40克清水。面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高。这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉，一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕，小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
第5步搅拌均匀，搅拌完成的面糊状态应该是发粘且不易掉落的，不要调得太稀或太稠。一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。如果太稀，进入锅中就散了。自己调节一下，一定要看最终的状态。当当当———重要的道具上场啦！把裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。没有裱花袋的妈妈可以去网上买，搜索“裱花袋”就可以了。我们日常烘焙，或者给宝宝做小丸子，都会用得到，简直就是神器，蜜汁好用！暂时没有裱花袋的妈妈，可以用厚一点的保鲜袋代替一下也可以的。
第6步裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。锅中水烧开，转小火。将以画圈圈的方式挤入开水中，面糊遇热就会凝固，变成一根根面条，轻轻搅拌。记得一定要转小火哈，火太大容易把面条煮散掉~
第7步全部挤好后再煮3分钟，确保熟透。加入茼蒿末，加入香菇虾皮粉。
第8步淋入核桃油，搅拌均匀。一碗超级简单的手工面就出锅了！普通工具，都能变神器~是不是看着看着超有食欲。小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加，而大月龄的宝宝可以装盘子里，宝宝吃的时候用手抓着，又新鲜又有趣，还能锻炼宝贝的手眼协调能力。
小贴士：
君君小提示：1.面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高。2.一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里。如果太稀，进入锅中就散了。自己调节一下，一定要看最终的状态。3.辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
宝宝辅食海味菠菜蛋花面
食材明细：
菠菜一小把，虾皮粉补钙面适量，亚麻籽油少许，鸡蛋一个，青口贝一个
宝宝辅食海味菠菜蛋花面的做法步骤：
第1步准备好所有食材，小月龄宝宝可以把青口贝换成鱼或者虾青口贝切小块，面条煮至半熟后放入贝类
第2步面条快熟时加入搅碎的蛋黄，做成蛋花最后出锅前放入切段焯熟的菠菜碎
第3步盛出后，淋上少许亚麻籽油鲜味满满的海味面出锅啦
宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤
食材明细：
虾仁2个，核桃油（食用油）少许，南瓜50g，面粉30g，蛋黄1个
宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的做法步骤：
第1步虾仁，蛋黄（1岁以上可用整蛋），南瓜，面粉（各种面粉都可以，超市最普通的就行，或者高中低筋面粉也行）。虾仁去腥（生姜水浸泡，具体操作可见虾球食谱里）
第2步南瓜放蒸锅里蒸熟，大概10分钟。虾仁跟南瓜切碎。碎到啥程度具体看自己宝宝的情况。我家是8个月宝宝。
第3步热锅，倒入核桃油，或者其他食用油。少许即可南瓜倒入锅内，翻炒2分钟，再加入适量清水，煮5分钟。（我是放了一碗）
第4步等水烧开后，倒入虾仁，我是做一下放的，入水后会结成团，用勺子分开即可面粉加水搅拌均匀，我加的水稍微多了点，有点稀了。
第5步放入漏勺里，迅速划圈。等煮开，这时候面疙瘩已经有些稠了，如果像我一样用的玻璃锅，一定要搅拌，要不会糊底。
第6步鸡蛋加少许水打散，划圈一点点放入锅里面疙瘩就做好了，冷冷的冬日来碗面疙瘩汤最暖和的了。做多一点一家人都可以吃。
小贴士：
1.面粉和水的比例按照2:3的方式做，这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃，晶莹剔透，滑嫩易咀嚼。要是妈妈们没有克重称，也可以用个勺子估算，就按照4勺面粉，6勺水这样混合2.里面南瓜和面粉的分量我做的时候没用那么多，因为我就做了一小碗给宝宝吃的，具体想做多少，自己把握，打比方说想做一碗，那么和好的面粉跟食材差不多占半碗的样子，因为后面还要加水的。多了就稠一点，少了就稀一点，做一两次就能掌握了。
西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱
食材明细：
面粉50克，番茄1个，鸡蛋1个，油菜10克
西红柿小鱼面疙瘩 宝宝辅食食谱的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉50克、番茄1个、鸡蛋1个、油菜10克烹饪时间：25分钟难度分析：初级（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）先做面疙瘩：鸡蛋打入面粉中，加入25克清水。面粉就用普通的中筋面粉，但是由于面粉的含水量不同，水的用量需自己调整一下哦~
第2步用筷子搅拌至无干分状态，面糊略粘稠即可。调好的面糊静置10分钟。
第3步趁这个时间，开始处理西红柿：在顶部划一个“十”字花刀，然后放入大碗中，倒入沸水，将西红柿的皮烫掉。冲烫西红柿的水要刚烧开的才容易把西红柿皮烫掉哦。用手轻松地剥除西红柿皮。
第4步西红柿切成小丁。最好切得碎一点，这样容易炒出西红柿汁。小油菜放入沸水中焯水，沥干水分捞出。最好只用小油菜的嫩叶，这样宝宝咀嚼和吞咽起来，都非常的容易。
第5步油菜叶子切成碎末。锅中刷上少许的油，倒入番茄碎，翻炒出汁。
第6步倒入热水，轻轻搅动，煮沸番茄汤。用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中。下面糊的时候要注意挪动地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。
第7步煮3-4分钟后，等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了，继续加入油菜末末。周岁以上的宝宝，可以加入少许的盐调味，继续搅拌均匀。
第8步好啦出锅啦，一道酸酸甜甜而且非常有营养的西红柿小鱼面就做好了。
小贴士：
君君小提示：1.面粉就用普通的中筋面粉，但是由于面粉的含水量不同，水的用量需自己调整一下哦~2.下面糊的时候要注意挪动地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。
宝宝辅食之宝宝奶酪
食材明细：
牛奶400毫升，柠檬半个
宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤：
第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁
第2步牛奶倒入奶锅，小火加热开锅冒小气泡，边搅拌边加入柠檬汁
第3步牛奶结块后，关火，静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤，压实，放到冰箱冷藏过夜
第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了，或者加到辅食里也可以
小贴士：
一岁内宝宝不适合用牛奶，可以用配方奶粉代替哦
牛肉松～宝宝辅食
食材明细：
主料：牛肉适量
辅料：葱三段，姜两片，八角两粒
牛肉松～宝宝辅食的做法步骤：
1，牛肉用冷水泡两个小时。
2，去筋膜。
3，切块。
4，放到不粘锅中翻炒，炒出水（注意：不放油哦！）。
5，把肉炒出水，然后继续，把水分炒干，关火。
6，炒好的牛肉放到压力锅中，加入凉水，末过牛肉，葱段，八角，姜片，撇去浮沫，焖烂，大约四十分钟，自家的锅时间自己把握下。
7，焖烂后捞出晾凉。
8，牛肉放到碗里，用擀面杖捣散，也可以放到食品袋中，擀开。
9，我也试过手撕，撕过的妈妈都懂得，撕到你怀疑人生，试过几种还是觉得擀面杖捣烂最快速省力。
10，把散开的牛肉丝铺到硅油纸上，尽量均匀，摊开。
11，烤箱100°中层上下火半个小时，烘到手拿起来不湿，干燥就是好了。中间可以看两次，翻一翻，受热均匀，没有烤箱的亲用平底锅，小火焙干，不放油哦！。
12，放到料理机中，打散。
13，辅食盒密封，冰箱冷冻，随吃随取。
小贴士：
1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂，我老妈的方法，我学来的。注意一定不要放油，炒一会就会出水，再把水炒干，就OK了。
2、焖牛肉的时候不放盐，稍微放一些葱姜去腥，我每次还会留一些牛肉汤，把汤盛到碗中，凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时，然后拿出来去除上面凝固的脂肪，再分装到辅食盒中，冷冻，给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒，香香的，比白水煮面好多了，宝宝爱吃。
3、牛肉撕的越细烘干的越快，我第一次做是手撕，撕的我手指僵硬，后来装到食品袋中，用擀面杖擀，这次突发奇想，直接捣烂，超快，分分钟搞定，省时省力。
4、烘干的时候火不要大，会容易糊，温度和时间不是一成不变的，个别烤箱也可以用80°，不要一直不管，期间看一下，勤观察，干了就拿出来。
5、如果放到料理机中打出来的是颗粒，是不够干，可以再重复烘干，然后再打碎，平底锅焙干，就是小火不放油，不断翻炒。
6.做好后马上密封，放到冰箱冷冻，可以放至少一两个月，做一次还是很值得的。
宝宝辅食水果粥
食材明细：
主料：大米100g，苹果1个
辅料：火龙果少许
宝宝辅食水果粥的做法步骤：
1，先将大米淘洗干净
2，苹果去皮去核，切块。
3，锅内水开下入大米。
4，接着倒入苹果一起煮，大火煮开转小火，其间多次搅拌，防粘锅。
5，粥煮好的时候，舀入少许火龙果。
6，搅拌一下，至粥色粉红即可。
7，是不是很有食欲啊？
小贴士：
煮粥过程要多次搅拌，防扑防粘锅。
苹果很甜，没有放糖。
宝宝辅食小排包
食材明细：
高筋面粉360g，配方奶（或牛奶）190g，植物油（或黄油）30g，鸡蛋1个，耐高糖酵母粉5g，盐2g，白砂糖40g
宝宝辅食小排包的做法步骤：
第1步依配方表量取材料。厨师机放入185g配方奶或者牛奶、椰奶等量替换。加入1个鸡蛋30g植物油盐糖高筋面粉酵母粉（注意：白砂糖和盐分开放搅拌缸的两个角，鸡蛋取40g左右，剩余的刷表面）。
第2步厨师机1档，搅拌10分钟，一开始必须先使用慢速搅拌。面团在搅拌过程中，会越搅拌越往钩状拌打器的上方卷，此时断电，用刮刀刮下来，否则会造成部分面团搅拌不均匀。通电后厨师机2档，搅拌10分钟，取一小块面团，双手左右拉扯摊开，面团成薄膜状即可。取出面团。
第3步将面团放在硅胶垫上，滚圆，烤箱50度预热，放入其中做基础发酵（60分钟左右）。面团发酵至2.5倍大，取出放在硅胶垫上。
第4步面团排气，切割出每份25g，盖上保鲜膜静置10分钟。将掌心弓起，利用虎口与手掌的部位将小面团滚成圆球。摆在烤盘上，放入预热50度预热好的烤箱，二次发酵至2倍大。
第5步发酵完成后刷上鸡蛋液，撒一层杏仁片，放入已预热至上下火170℃的烤箱中烤20-25分钟。注意不要上色太深，在烤10分钟后加盖锡纸。面包出炉（表面刷一层蜂蜜水，不刷也可以），冷却后装袋密封保存。
小贴士：
1、我用的是厨师机20分钟出膜，如果没有可以用面包机大概30分钟，或者手揉，可以达到同样的效果，只是辛苦一点。2、注意：糖和盐分开放在搅拌缸的两个角落，盐不能和酵母直接接触，会破坏酵母的活性，一定要分开放。3、植物油可以用黄油代替，顺序变一下，厨师机搅拌10分钟以后加入。我用植物油是因为Ricky牛乳蛋白不耐受。黄油出膜比较快。4、这款面包10个月以上吃过全蛋的宝贝就可以吃，把配方中的盐去掉，糖量减少一半。5、现在配方的甜度是按照小宝贝调配的，比较淡。如果大人吃适量加一下糖。6、每个品牌的面粉吸水量不一样，190g的配方奶不要一次全部倒入，留10g 左右，根据面团的干湿度自行添加。
健康食疗《宝宝辅食鳕鱼芙蓉面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了宝宝辅食食材专题，希望您能喜欢！
