红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“自制香甜红糖枣糕”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
红枣170g，白糖80g，红糖20g，鸡蛋4个，低粉180g，无铝泡打粉7g，小苏打4g，无水黄油70g
自制香甜红糖枣糕的做法步骤：
第1步（食材中的黄油可以用其他食用油代替，但最好是用玉米油，葵花籽油这种无味的植物油代替）红枣浸泡2小时，去核，大火煮开，到筷子能轻松戳入枣内为宜。枣子煮好，放凉。
第2步入白糖、红糖、连泡枣水一起倒入搅拌机中打成泥状（水不用倒太多，不要没过枣表面）备用。在打好的枣泥中一颗一颗的加入鸡蛋，用打蛋器打出大泡即可，无需打发。低粉、泡打粉、小苏打过筛后分三次加入鸡蛋红枣液中，快速搅拌均匀，是的一定要有速度！（速度慢容易让面糊起筋）加入黄油，仍然快速搅拌均匀。倒入吐司模具，将表面抹平，摔他，震出气泡，表面均匀撒白芝麻。
第3步预热好烤箱，上下火170度，烤半小时。检验烤好的方法：①.用一根竹签或牙签插入蛋糕中央拔出来，没有粘黏物带出，就代表熟了。②.用手拍拍蛋糕表面，烤好的蛋糕表面是很有弹性的。
第4步刚烤好的蛋糕建议冷却5分钟再脱模，切开食用，热切会掉渣。做完尽快吃，因为没添加剂，放几天就长毛了。
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红糖红枣糕
食材明细：
笨蛋6个，大红枣10颗，低粉100g，玉米油50g，红糖50g
红糖红枣糕的做法步骤：
第1步红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀。烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。
小贴士：
*面粉要分次加入，不然很难拌匀。*打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。*选用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。*此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。
红糖枣糕怎么做好吃 红糖枣糕的做法,配方
红糖枣糕
现在街让卖小点心的店铺越来越多，枣糕是他们都有的一个品种，吃起来能看见枣肉，但颜色看起来不是让人很放心，回家自己研究做了个。没用烤箱，用蒸锅蒸的，成品感觉有点粘
食材配方
主料：
面粉
无核红枣
红糖
泡打粉
鸡蛋
水
做法 共9个步骤
1.红枣剥开洗净
2.枣中加适量水用料理机打碎
3.加入红糖
4.加入鸡蛋
5.加少许油搅拌均匀
6.筛入面粉和泡打粉
7.将面粉和枣糊上下翻拌均匀
8.模具内侧抹油，将拌好的面糊倒入，开水上锅蒸40分钟左右
9.蒸好后晾凉脱模即可
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