中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读红糖核桃枣糕，仅供参考，我们来看看吧！
红糖，大枣，这些都是对女人来说非常滋补的食物，平时会放在一起煮甜汤，今天小编教大家做的美味的红糖核桃枣糕，香甜美味还养颜。
原料：
去核大枣130克、黑糖70克、水85克、鲜橙汁1大勺、全蛋50克、无盐黄油50克、中筋面粉90克、无铅泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/4小勺、美国加州核桃60克
做法：
1.去核大枣切成约黄豆粒大小的粒。
2.把枣粒、黑糖、水放入锅中，小火煮至水分收干，变成枣泥状。
3.加入鲜橙汁、蛋液、和隔水融化的黄油。
4.搅拌均匀成枣泥糊。
5.面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀，过筛至枣泥糊中拌匀。
6.再加入核桃碎。
7.用刮刀搅拌均匀。
8.将拌好的面糊倒入模具中，表面抹平，进行烤制。
烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整。
烤箱提前预热，中下层，上火185度、下火175度烤25分钟，然后各降低10度再烤约10分钟，烤好后立刻出炉，取出蛋糕放到烤网上凉透。
提示：
核桃在使用前最好用烤箱烤熟或者炒熟，核桃的香气才能最大程度挥发出来，蛋糕也更好吃。
想要蛋糕口感湿润，烤制时的温度不要太高。
如果怕不好脱模可在模具里垫上烘焙油纸。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红糖核桃枣糕，很适合女性来吃，都是非常滋补的材料。
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红糖核桃枣糕的做法
材料：
低筋粉110g，红糖80g，鸡蛋300g(约6粒)，核桃40g，牛奶100g，大枣120g，食用油20g，，
红糖核桃枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，大枣泡1小时,去核。
步骤2，红糖和牛奶混合,搅拌无颗粒。
步骤3，加入大枣。
步骤4，用搅拌机打至无颗粒。
步骤5，加入过筛的面粉和油,上下翻拌搅拌。
步骤6，锅里加少许水,加热至60度,关火。把鸡蛋隔水放在锅里加热3分钟。
步骤7，用打蛋器先高速,后中速打发全蛋。测试打好的标准有2个,第一,提起搅拌器画8字不容易消。第二,提起搅拌器,面糊不容易滴落。
步骤8，把打好的蛋糊一半倒入枣糊里搅拌。
步骤9，然后和剩于的蛋糊混合翻拌,撒上核桃碎。我是按12点-6点-9点翻拌。总之不能画圈。
步骤10，入预热过的烤箱180度30分钟。
步骤11，取出晾凉。
步骤12，满屋子的枣香味。
步骤13，切块。
步骤14，成品
步骤15，枣香味浓郁。松软,入口即化。
美味养生的核桃红糖枣糕
食材明细：
主料：：蛋黄6个，蛋清6个，低筋面粉150克，
辅料：：红枣粉30克，玉米淀粉20克，，红糖150克，色拉油80克，牛奶80克，
配料：：核桃仁适量，葡萄干适量，泡打粉2克，柠檬汁适量，
美味养生的核桃红糖枣糕的做法步骤：
1.牛奶中色拉油搅拌均匀。
2.牛奶中色拉油搅拌均匀。
3.加入红糖充分搅打至红糖完全融化。
4.加入蛋黄搅打均匀。
5.筛入低粉 泡打粉和玉米淀粉。
6.再筛入枣粉。
7.搅拌均匀至无颗粒状。
8.蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。
9.打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。
10.加入洗净的葡萄干，切拌均匀。
11.倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。
12.蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。
13.入180度 烤箱 中层 20分钟左右。
小贴士：
烘焙时间按自己烤箱的脾气来调整。
古早红糖枣糕
食材明细：
主料：：中筋面粉200g，葡萄干30g，枸杞10g，红枣50g，
辅料：：红糖30g，温水260g，酵母3g，
古早红糖枣糕的做法步骤：
1.红枣洗净切碎，用100g温水泡15分钟。
2.将160g的温水冲泡红糖，成红糖水。
3.把所有用料混合搅匀，不用过度搅拌，不用揉面，成面糊状。
4.将面糊放入吐司盒，盖上保鲜膜放温暖处发酵，发酵到两倍大。
5.发酵好了之后在表面摆上枣、枸杞、葡萄干。
6.蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸30分钟。
红糖枣糕的做法
参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料：
低筋面粉105克，鸡蛋5个，大红枣100克，玉米油50克，红糖35克，细砂糖30克，柠檬汁5滴，，
红糖枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，大枣洗净去核，放入锅中加入红糖，加入没过红枣的水，小火煮软。
步骤2，取出煮好的红枣再加入75克煮红枣的糖水，用料理机打成枣泥。
步骤3，枣泥放入盆，加入玉米油搅打均匀，再加入20克水搅匀。
步骤4，筛入低筋面粉，“一”字型或“井“字形搅拌均匀，不能划圈搅拌。
步骤5，分离蛋清蛋黄，蛋黄加入步骤4中，一个一个加入，每加入一个蛋黄搅拌均匀后再加入下一个，依次加完，待用。
步骤6，蛋白内滴入柠檬汁，电动打蛋器打至湿性接近干性发泡，细砂糖分成三加入，出现眼泡加入第一次，泡沫细腻时加入第二次，出现纹路时加入第三次，直至小弯勾状态，湿性接近干性发泡。
步骤7，烤箱预热160度。取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌手法混合均匀。
步骤8，再倒回蛋白盆，全部混合均匀。
步骤9，混合好的面糊状态。
步骤10，倒入模具（我用的是8寸方模）。轻震两下震出大气泡。
步骤11，送入预热好的烤箱，上下火160度烘烤60—70分钟即可。
步骤12，出炉后倒扣晾网，晾凉后脱模。
步骤13，切去四边。
步骤14，浓浓大枣香。
步骤15，切下一块尝尝。
步骤16，枣香浓郁，蛋糕绵软。
【广西】红糖红枣糕
食材明细：
主料：：中筋面粉230克，清水200克，红枣8个，
辅料：：红糖100克，泡打粉5克，
【广西】红糖红枣糕的做法步骤：
1. 红糖红枣糕：红糖和清水放入奶锅内加热至红糖融化，放凉备用
2.红枣去核切碎
3. 泡打粉和中筋面粉混合均匀
4. 倒入凉的红糖水拌匀至细腻
5. 倒入红枣碎拌匀
6.把混合好的面糊放入抹了薄油的模具内，放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮开后中火开始蒸煮30分钟。
小贴士：
混合面糊的时候尽量搅拌久一些，这能让红枣糕发得更好
核桃红枣糕
食材明细：
主料：：去核红枣仁50克，熟核桃仁50克，油50克，蜂蜜20克，朗姆酒15克，低筋粉120克，红糖60克，牛奶50克，
辅料：：小苏打2克，
核桃红枣糕的做法步骤：
1.准备的原料。
2.红枣去核。
3.将红枣和核桃切成小碎粒。
4.蛋黄和蛋白分开。
5.蛋黄加入牛奶，蜂蜜，食用油，朗姆酒。
6.完全搅打均匀。
7.加入红枣碎和核桃碎粒泡2分钟左右。
8.加入低筋粉，小苏打。
9.拌匀待用。
10.蛋白加入红糖。
11.完全打发，打蛋器能拉出小尖头就可以。
12.煎蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀。
13.完全拌好的蛋糕糊。
14.全部倒进模具，170度预热，中层烤制30分钟。
15.放凉切块。
小贴士：
1，蜂蜜和朗姆酒是这个蛋糕的特点之一，不可缺少。
2.隔夜后的蛋糕口味更佳。
全麦核桃枣糕
食材明细：
主料：：面粉1500克，红枣300克，核桃仁300克，红糖100克，
辅料：：发酵粉适量，小苏打适量，
全麦核桃枣糕的做法步骤：
1.把红枣去核（当然有无核的更好了）用温水泡软，连水一起用豆浆机（搅拌机）打成枣泥（枣汁）。枣汁中加入红糖（突然发现我的红糖被小范同学泡姜枣茶喝完了，不过没有就算了，红糖本身是加色的，红枣本身就很甜的）和发酵粉，搅拌至完全溶解（加发酵粉是水温不能超过40°哦）。
2.再加入我们谦益农场出的石磨老灰面搅拌成比较稠的面糊，盖上盖儿，放在温暖的地方等待发酵。等面糊发起来后搅拌一下，等发的差不多了就加入核桃仁（然后准备好核桃仁（这些核桃可是用锤子敲了老半天）拌匀，再加一小勺小苏打。
3.基本完成后，面糊就会变成这个样子咯。
4.最后一步就是蒸咯，用大火蒸30分钟。我做了两种发糕（其实其中一种不是发糕啦）。
5.发糕最后做成啦，问着一股枣香味，吃的时候嘴里一股核桃香味
红糖红枣糕的做法
红糖和红枣有着补气益血的功效。红糖和红枣做成的蛋糕，香气扑鼻，香软美味。尤其是红糖特有的甜还有红枣的独特香气，是一款超美味的蛋糕。适合女性滋补养身。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
低筋面粉120g，鸡蛋4个，玉米油30g，枣泥80g，红糖90g，牛奶15ml，打发淡奶油适量，，
红糖红枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，容器中放入红糖和枣泥
步骤2，加入玉米油和牛奶搅拌均匀
步骤3，鸡蛋打入无水无油的容器中，加几滴红酒
步骤4，打蛋器先高速打至粗性发泡
步骤5，然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下
步骤6，面粉过筛分次加入蛋糊中，每次只加一层，用橡皮刀切拌均匀
步骤7，把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中
步骤8，拌匀
步骤9，倒入铺油纸的模具中，震出大的气泡
步骤10，上下火180度27-29分钟左右，稍凉后脱模
步骤11，脱模的蛋糕切片，中间抹少许枣泥
步骤12，两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可
#ACA烘焙明星大赛#红糖枣糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，红糖55克，牛奶90克，红枣90克，色拉油80克，
辅料：：无铝泡打粉3克，盐1克，低粉140克，
#ACA烘焙明星大赛#红糖枣糕的做法步骤：
1.先把红枣洗干净，去核，切成小丁，泡入牛奶中。
2.然后放入原汁机里，榨出枣泥。（也可以放入料理机里打碎）
3.将枣泥和枣渣混合在一起，待用。
4.鸡蛋加红糖放进无水无油的盆里，隔45度的热水打发。
5.高速-中速-低速，打发至浓稠，划8字不会马上消失的状态
6.加入牛奶枣泥混合物，切拌均匀，再加入色拉油，切拌均匀。
7.筛入低粉，泡打粉，和盐。翻拌至没有干粉状态。
8.烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，左右倾斜，让蛋糕糊淌满烤盘。撒上白芝麻。入烤箱。150度25分钟即可。
9.金黄的蛋糕出炉喽！香气四溢。放凉切小块，慢慢享用吧！
人见人爱~~~红糖枣糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面粉120克，玉米油55克，枣泥222克，牛奶95克，红糖55克，
辅料：：泡打粉3克，小苏打1/8小勺，
人见人爱~~~红糖枣糕的做法步骤：
1.先做枣泥。150克干红枣去蒂用清水泡半小时，高压锅放适量水放入红枣，大火烧开上汽后转中小后煮10分钟。去核直接放搅拌机中打成泥（枣吸收了足够多的水份，不用放水直接搅拌。可以不用去枣皮的哦）
2.红糖加少许淀粉打成粉。
3.3个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。
4.蛋黄中放玉米油55克。
5.放222克枣泥。
6.放95克牛奶。（不要一次放完，根据干湿度适量调整牛奶用量）
7.将牛奶蛋黄液用搅拌器搅拌均匀，放置一边待用。
8.蛋清加3滴白醋，分三次加入红糖，打成硬性发泡状态。提起打蛋头呈坚挺的小尖角。
9.牛奶蛋黄液中加入过筛的低粉，泡打粉和小苏打。
10.用打蛋器快速将牛奶蛋黄低粉混合液搅拌一下。时间不能长哦，3秒左右即可，时间长了容易产生面筋。
11.用橡皮刮刀分2次将牛奶蛋黄低粉混合液和打发的蛋白混合均匀。（蛋白打发到位，基本不会消泡呢）
12.倒入模具中，将表面抹平，震几下。
13.放入烤箱中层，170度35分钟左右。
14.出炉后震几下烤盘，倒扣放凉。
15.切块咯。
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