0-3岁宝宝辅食香菇鱿鱼小米粥

发布时间 : 2019-10-08

红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，你可能需要看看“0-3岁宝宝辅食香菇鱿鱼小米粥”，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

鱿鱼60克，香菇10克，小米15克，卷心菜15克，宝宝粥米20克

0-3岁宝宝辅食香菇鱿鱼小米粥的做法步骤：

第1步鱿鱼60克香菇10克小米15克卷心菜15克宝宝粥米20克将处理好的鱿鱼切小块，取重60克。

第2步浸泡好的小米倒入奶锅中，再倒入1200毫升水。妈妈们记得提前浸泡小米1小时左右，浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。水量也要一次性加足，之后加的话会使水粥分离哦~大火滚煮20分钟。

第3步另起一锅，水开后，倒入泡发好的香菇，焯水5分钟；卷心菜焯水2分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。由于蔬菜的耐煮性不同，所以卷心菜比香菇的焯水时间短~焯水后，分别将卷心菜梗斜切，菜叶切丝；香菇去蒂、剁碎。卷心菜菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。妈妈们也可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜丁的大小。

第4步辅食机内放入鱿鱼块，滴入几滴柠檬汁，再倒入20毫升水，搅打细腻。滴入柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味。搅打好的鱿鱼糊中，倒入香菇碎，搅拌均匀。

第5步小米粥锅中倒入洗净的宝宝粥米。粥煮开后，距水面20厘米处，用宝宝勺子划入鱿鱼滑。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定鱿鱼滑的大小。

第6步倒入卷心菜梗，煮3分钟。再倒入卷心菜叶丝，煮2分钟，就可以出锅啦~卷心菜菜叶的纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要后放哦~

第7步一碗简单又美味的鱿鱼粥就这样完成啦！让没有胃口的宝宝也能爽快地喝下一大碗，妈妈们记得给自己也来一碗哦~

小贴士：

添加要领：●宝宝第一次吃鱿鱼的话，建议妈妈们先单独添加观察三天，确定宝宝不过敏后才能继续食用哦。今天教大家怎么挑选新鲜的鱿鱼：1.看体形：新鲜的鱿鱼体形完整，鱼头与身体连接紧密，不易扯断。2.看颜色：新鲜鱿鱼呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。3.按一按：按压鱿鱼身上的膜，新鲜鱿鱼一般紧实而有弹性。4.给宝宝做辅食，最好选择鱿鱼的腹部哦！

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一岁宝宝辅食

食材明细：

主料：鸡蛋1个，山药适量，土豆适量，小白菜适量，西兰花适量，胡萝卜适量

辅料：油适量，盐适量，柠檬汁适量，小麦胚芽适量

一岁宝宝辅食的做法步骤：

1，准备食材。

2，加入面粉水成糊糊。

3，油，小火煎

4，煎熟了样子

5，出锅。

小米粥

食材明细：

小米适量，糯米适量

小米粥的做法步骤：

第1步蔚县小米特写镜头小米和糯米，淘洗干净。糯米的量大概是小米的1/2。

第2步砂锅里面烧水，水开后加小米和糯米进去，调中小火慢慢熬。熬的时候可以不盖锅盖，但要时不时的用勺子去搅动一下，避免沾锅。

第3步粥熬好了，舀到碗里，不要立即去喝哦，小心烫嘴。。凸^-^凸

宝宝辅食香菇粉

食材明细：

香菇适量

宝宝辅食香菇粉的做法步骤：

第1步香菇洗净去蒂切薄片，放在通风处晾干

第2步或者放入锅中小火翻炒去除水分进行第一次打碎

第3步进行第二次翻炒再打一次

第4步再过筛一下辅食加一点又香又鲜

小贴士：

①放在通风处自然晾干(最简单，要避免灰尘)②放入烤箱低温烘焙（温度不能干高，随时观察不要糊了）③放入锅中小火炒干，一定要小小的火（不停地翻炒）

宝宝辅食～南瓜小米糊

食材明细：

主料：贝贝南瓜2个，小米50克

辅料：水适量

宝宝辅食～南瓜小米糊的做法步骤：

1，准备好原料，我用的贝贝南瓜，如果没有就用普通的老南瓜，那样的会甜一些。

2，贝贝南瓜洗净，挖去瓜瓤，切块备用，去掉瓜瓤的南瓜一共有338克，贝贝南瓜我没有去皮，蒸熟后的皮都很好吃，所以做南瓜米糊也没有去皮，如果接受不了就把皮去掉，根据自家饮食习惯操作。

3，破壁机中放入淘洗干净的小米，切好的南瓜块。

4，填入水位线在1100ml的位置，盖好盖子。

5，接下来就很好操作的，厨房小白都能轻松操作，接通电源选择米糊键，启动开始，大概24分钟就可以了。

6，程序结束后会有提示音，味道香甜，细腻浓稠的南瓜小米糊就做好了，倒入碗中或者杯中，不用加糖就很甜了，稍微晾一下就可以美美的享受了，要不会烫嘴哦！

小贴士：

1、我做的南瓜和小米的这个配比，粘稠度适中，适合大部分人群，如果小米或者南瓜放太多就太过浓稠，也会沉底，不能随意的放食材，按机器中带的两杯或者准备一台厨房电子秤，称一下分量做最保险。
2、南瓜可以选择普通的老南瓜，这样的老南瓜才会甜，老南瓜一定要去皮，贝贝南瓜可以不用去皮。
3、小米也可以换成大米或者别的杂粮,但是我家闺女最喜欢的就是南瓜小米糊。

自制宝宝辅食小米发糕

食材明细：

小米70克，大米50克，三色藜麦20克，酵母2克，糖15克，牛奶105克，果干18克

自制宝宝辅食小米发糕的做法步骤：

第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：小米70克，大米50克，三色藜麦20克，酵母2克，糖15克，牛奶105克，果干18克烹饪时间：60分钟难度分析：初级小米倒入碗中，加入大米，三色藜麦。

第2步清洗干净，可以多淘洗两次。沥干水分捞出。

第3步平铺在铺好厨房纸上，晾干。准备好的藜麦、小米、大米倒入破壁机中。没有藜麦直接换成等量的大米，就可以了。

第4步按住点动键5秒，反复12次，直到搅打到你满意的细腻程度。搅打细腻的粉，倒入碗中。

第5步加入白砂糖、加入酵母。白砂糖的量可以再减少，可以只放5g-10g白砂糖。一点一点地倒入牛奶或者冲调好的配方奶，搅拌均匀。牛奶的量根据自己家的面粉吸水量来调整，要一点一点加入面糊中。不用牛奶或配方奶，用清水也可以代替！

第6步充分搅拌均匀，用筷子边搅拌边看状态，如图粘稠状不易流动即可。模具刷油，底部铺油纸。只要耐热容器就可以哈，啥都行。如果没有油纸，可以在模具底下可抹一层油，这样蒸完后比较容易脱模。

第7步倒入面糊，震平。盖上保鲜膜，放至温暖处发酵至2倍大。发酵的过程，一定要耐心点儿，慢慢等。自己可以在容器上做好标记，发酵到2倍大，就可以停止，避免发酵时间过长，会产生酸败的异味。

第8步发酵完成后，揭开保鲜膜，撒上果干。红枣干、葡萄干、蔓越莓干，黑加仑干，或者其他一些坚果也是可以的。蒸锅内放冷水，把模具放入蒸屉，盖盖蒸25分钟，关火继续焖5分钟。马上开盖，温度骤然降低，会破坏发糕的造型，等3-5分钟再开盖。锅里的水稍微多一点，防止烧干。蒸的时间要根据容器大小进行灵活调整。

第9步借助脱模刀，绕着模具划一圈即可脱膜。脱膜，撕掉油纸！

第10步切成适合宝宝小手抓握的小块，可以食用啦。松软香甜，好吃还不上火！稍微晾凉下趁温热吃掉，入口满满的杂粮香气，和果干的香甜！一日三餐都可以吃，也可以在带娃出门时当零食给宝宝吃，相当实用了。

小贴士：

君君小提示：1.牛奶的量根据自己家的面粉吸水量来调整，要一点一点加入面糊中。不用牛奶或配方奶，用清水也可以代替！2.只要耐热容器就可以哈，啥都行。如果没有油纸，可以在模具底下可抹一层油，这样蒸完后比较容易脱模。3.发酵的过程，一定要耐心点儿，慢慢等。自己可以在容器上做好标记，发酵到2倍大，就可以停止，避免发酵时间过长，会产生酸败的异味。