中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“婴儿辅食之黄金小米粥”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：南瓜50克，小米50克，
辅料：：红枣10克，
婴儿辅食之黄金小米粥的做法步骤：
1.准备好原材料：南瓜、红枣、小米。2. 南瓜和红枣加水打成糊。3. 将打好的糊加水煮开后放入小米。4. 煮好的小米粥，枣香味、南瓜的甜味，孩子爱吃太行粮仓石撵小米，营养价值高，很适合给宝宝喝哦~
97msw.coM精选阅读
宝宝辅食——香蕉小米粥
食材明细：
主料：：香蕉1个，小米20G，
辅料：：清水适量，
宝宝辅食——香蕉小米粥的做法步骤：
1.所有材料准备好
2.小米清洗干净后放入适量清水煮至软熟。
3.香蕉1/3个，去皮。
4.香蕉放于滤网用叉子压成泥。
5.将小米粥加入香蕉泥中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的小米粥香蕉泥用滤网再过滤一遍，滤去大颗粒。
7.最后这款香甜可口的香蕉小米就可以喂给宝宝食用啦。
果果妈妈辅食【❤️辅食分享?】金汤小米粥8️M➕
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，小米适量，
辅料：：黑芝麻亚麻籽油适量，黑芝麻核桃粉适量，
果果妈妈辅食【❤️辅食分享?】金汤小米粥8️M➕的做法步骤：
1.南瓜泥、小米、黑芝麻核桃粉、黑芝麻亚麻籽油
2.小米提前泡软，加入水煮粥、小米煮到5分熟加入南瓜泥一同煮熟。
3.煮熟的金汤小米粥晾至常温滴几点黑芝麻亚麻籽油
4.撒一些黑芝麻核桃粉拌匀即可食用?
5.成品
6.成品
宝宝辅食——枣泥山药小米粥的做法
宝宝八个月了，牙刚刚出来，所以想着给他做些有营养又好吃的辅食。大枣补血，麻山药健脾胃，小米养胃也好消化。非常适合加辅食的宝宝哟！
材料：
小米适量，大枣一颗，麻山药一段，，
宝宝辅食——枣泥山药小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，大枣一颗就可以，去皮去核。切成碎粒。备用。我用的新疆和田大枣肉厚比较甜。如果是金丝小枣就要多放几颗咯。
步骤2，麻山药去皮，切片。比较容易煮软。如果手沾到麻山药的黏汁要赶紧冲洗，不然容易痒奥。
步骤3，小米的样子。南方妈妈可以参考奥，万能的某宝也有卖的嘿嘿！
步骤4，煮小米粥将麻山药和枣粒一同放入锅里煮。枣泥基本煮烂了，有牙齿的宝宝可以直接吃山药，很软，没有牙齿的话就用勺子压成泥，很软很好弄的。
山西小米基础粥之小米粥
小米，中国古称稷或粟，俗称谷子，谷子去壳后就是小米。
相传唐朝时期，一为名叫吕翁的道士因事要到邯郸，巧遇一名姓卢的书生。卢生渴望得到荣华富贵，吕翁一番劝解不见成效，便让卢生在他的枕头上睡觉，让他在梦中得到荣华富贵。卢生在梦里历经大起大跌，最后在荣华富贵中度过余年。卢生做完梦后醒来，发现店主人蒸的黄米饭还没有熟。这个故事讲述的就是成语黄粱一梦，这里的黄梁指的也是小米，古人把谷之上等称为粱。
山西盛产小米，山西人的饮食离不开小米，小米稀饭成为山西人早晚餐中必不可少的饮食。一天之中如果不喝一碗小米稀饭，就会觉得胃里不舒服，心里总有一番念想；而一碗热腾腾的小米稀饭下肚，立即感到浑身惬意无比轻松，这样的饮食对于山西人来说应该是最幸福的事了！
从小喝着小米饭长大的我，对小米饭也有一种特殊的感情。自小就知道小米饭是十分养人的，家里有人生病或者身体不舒服时，妈妈总会熬一锅小米饭，说这是最好的补药，可以温补脾胃，补充气血。在山西老家，女人在坐月子期间最主要的饮食就是小米饭，因为小米有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。
小米饭营养丰富，但熬起来并非易事。熬得好的小米饭米与水充分混合，浓滑香稠；熬不好的小米饭，米是米，汤是汤，清汤寡水，淡然无味。虽然我在家时没有做过饭，但亲眼目睹妈妈熬小米饭的情形是无以计数的，妈妈总是先往灶台上坐一锅水，然后取一个碗，里面放入小米和少量的大米混合，用清水淘洗一遍，等锅里的水响起来的时候，把淘好的米放入锅中，妈妈用勺子把米搅拌三次，就盖上锅盖小火熬煮。而当妈妈有事情抽不开身时，也会喊我帮她往水锅里加米。那时妈妈在我耳边喊得最多的一句话就是：等锅里响起来的时候再下米。妈妈说这样做是有道理的，具体是什么，听我和你细细道来。
第一：中医认为小米性凉，所以山西人会在熬小米稀饭的时候加一点平性的大米，也就是山西人所说的二米粥。但小米与大米的比例要得当，小米占大多数。
第二：淘洗小米时不要用手搓，会搓掉小米表皮含有的营养物质。
第三：小米也不要长时间浸泡。
第四：熬小米稀饭不要冷水下锅，冷水下锅米粒易沉底，会出现糊锅的现象。
第五：熬小米稀饭也要注意一定不要水烧开下米，而是烧至锅里的水发出响声，水似开非开的时候加米。如果等水烧开下米，熬出来的小米粥色泽会发白。
第六：小米下入水锅里，用勺子搅拌几次小米，为的是防止小米沉到锅底，里面的大米会粘锅。
第七：熬小米粥大火煮开后，要改用小火慢熬，这样熬出来的小米粥汤汁浓稠，味道更香。
第八：熬煮过程中，会有溢锅的现象发生。这时不用管它，可以适当的让其溢下锅，这样也可以给熬出来的小米稀饭增香增稠，味道更好。
第九：我们现在用的都是煤气灶或电磁炉，如果长时间的溢锅，怕有危险发生。所以在锅溢一下后，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，小火慢熬。但千万不要把锅盖全部揭掉，那样粥的香味会散失掉。（写到这里，想起我在太原租房住时，同院有个山东男孩，去房东家的厨房里打热水。看到房东家火上面熬的小米稀饭往外溢，那男孩便把锅盖揭掉。出来后和房东说：大姐，你家的粥溢锅，我帮你把锅盖拿掉了。这时，我们房东大姐回了一句：就是专门让锅里的汤汁往外溢，熬出来的饭才香。呵呵，是的，这就是山西人熬小米粥的技巧，山东男孩说：唉，我还想做一回好事，结果帮倒忙了。）
第十：熬小米稀饭的过程中，不要拿勺子不停的搅动粥体，而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着，最后小米粥熬好，你会发现表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜，这是熬出来的米油，粥的香味和营养全在这一层米油里。
第十一：在熬小米粥的时候，千万不要往粥里加任何碱面以免破坏小米本省含有的营养物质，也不要加食用油，会影响最后米油的形成。
原材料：小米50克、大米10克、冷清水。
小米的清洗过程
1.小米和大米放在一个干净的碗中。
2.向碗中倒入适量的冷清水。
3.以没过碗里的小米为宜。
4.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。
5.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了。
小米的熬煮过程
1.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。
2.洗好的小米放入锅中。
3.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。
4.盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮。
5.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。
6.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮。
7.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。
8.用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮。
9.用勺子舀一些米粒，米粒呈饱满开花状态。
网站小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
#信任之美#海参小米粥
食材明细：
主料：：海参1只，小米20克，
辅料：：水适量，
#信任之美#海参小米粥的做法步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.小米淘洗干净。
3.将小米放入电压力锅内胆，加入适量水，放入海参。
4.选择合适的键煮熟排气。
5.取出食用。
小贴士：
简单易做，美味营养。
喜欢《婴儿辅食之黄金小米粥》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小米粥的食材专题，希望您能喜欢！
