中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥的做法，请收藏好，以便下次再读！
小米的营养价值略高于大米，而且非常容易消化，平时用来做粥喝。今天和妈妈们分享一种特别的煮法，煮好的粥很像平时我们甜品中的西米露，口感略带会有一点点嚼劲，这样新奇的吃法，（你一定要学会哦）宝宝肯定会非常喜欢哦，而且制作也非常简单，妈妈们快看看今天的视频吧。适合年龄：12个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
小米50克，面粉50克，西葫芦30克，胡萝卜30克，芹菜30克，肉30克，油3克，盐1克，
宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，小米洗干净，放入锅中。
步骤3，然后煮5分钟。
步骤4，捞出沥干，小米水放置一旁待用。
步骤5，小米沥干后，放入碗中，分次加入面粉，一边搅拌一边加面粉，使小米均匀地裹上面粉。
步骤6，处理其他食材，将西葫芦，芹菜切成小丁。
步骤7，将胡萝卜切成小丁，肉剁成泥。
步骤8，热锅后放油，加入肉泥，炒散后再加入西葫芦、胡萝卜和芹菜丁，翻炒一会。
步骤9，加入之前的小米水，大火煮开。
步骤10，加入裹上面粉的小米。
步骤11，再次煮开后，用中火煮3-5分钟即可。
步骤12，盛出后稍稍冷却，就可以给宝宝吃咯。
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小米红枣糕 宝宝辅食微课堂的做法
小米红枣蒸糕参考年龄：12个月+小米含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的8种氨基酸，吸收消化率高达83%，优于小麦和大米；而且小米中维生素B1的含量是所有粮食中最高的，对宝宝的食欲有一定的改善作用；另外小米中还含有维A、维C、维D、维E、和钙、铁、锌等营养元素。此外，小米和红枣搭配是典型的养胃辅食，还具有一定的补铁作用，且非常容易消化，建议妈妈们经常做给宝宝吃哦。参与活动:#柏翠辅食节-健康食疗#
材料：
小米30克，红枣5颗，香蕉1根，玉米淀粉5克，
小米红枣糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕，所以水不要放得太多
步骤3，煮至小米粘稠即可。
步骤4，香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块；红枣提前泡发，去皮去核，切小块。
步骤5，小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和红枣。
步骤65，克淀粉兑水后倒入容器中。
步骤7，搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下，小米糊不要太粘稠，但也不能太稀，看上图中的状态即可，如果干了就再加点水。
步骤8，再取一个容器，内部刷上一层薄薄的油，油不要多，稍微刷一点就可以了。
步骤9，倒入小米糊，盖上耐高温保鲜膜，如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。
步骤10，上锅用中火蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来，切成小块就可以给宝宝吃啦。
宝宝辅食——香蕉小米粥
食材明细：
主料：：香蕉1个，小米20G，
辅料：：清水适量，
宝宝辅食——香蕉小米粥的做法步骤：
1.所有材料准备好
2.小米清洗干净后放入适量清水煮至软熟。
3.香蕉1/3个，去皮。
4.香蕉放于滤网用叉子压成泥。
5.将小米粥加入香蕉泥中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的小米粥香蕉泥用滤网再过滤一遍，滤去大颗粒。
7.最后这款香甜可口的香蕉小米就可以喂给宝宝食用啦。
南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法
南瓜小米糕参考年龄：10个月+今天这道辅食是将米粥煮至略干后做成糕状的样子，所有的营养都浓缩在一块糕里，非常符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的特征，是米粥的营养浓缩版。
材料：
小米25克，南瓜50克，玉米淀粉10克，，
南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，小米浸泡2小时，充分泡涨。
步骤3，加入平时煮粥一样的水量，大火煮开，小火慢煮。
步骤4，南瓜切粒，放入辅食机中蒸熟，然后搅拌成泥。PS：判断根茎类蔬菜是否蒸熟的方法，就是用筷子戳几下，能一次性戳穿就说明蒸熟了。
步骤5，小米煮至软烂后加入南瓜泥，再开中火一边搅拌一边煮，挥发里面的水分，煮至小米粥粘稠，勺子舀起时不易掉落即可。盛出后放置一旁，冷却至常温。
步骤6，然后就开始最关键的一步了，能让米粥变糕的重点就是淀粉。10克淀粉和20克清水搅拌均匀。
步骤7，待米粥冷却后加入淀粉，搅拌均匀，最后的状态也是不易掉落的。PS：这里要重点提醒下，淀粉水要等米粥冷却后再加入。
步骤8，取一个容器，底部放一张硅油纸，加入搅拌后的米粥，稍微压平。PS：硅油纸也可以用底部刷食用油的方式代替，但是效果会差一点，这个步骤主要是为了方便脱模。
步骤9，上锅用中小火蒸30分钟，注意哦，是中小火，不是大火！！蒸好后放置一旁，彻底冷却。
步骤10，冷却后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模，撕去硅油纸，切成大小合适的小长条或小块就大功告成了。
步骤11，这道辅食的味道自带一点甘甜，宝宝一般都会比较爱吃，要是再淋上一点酸奶或果酱，那口味真的是简直了，当妈的你都会直流口水！别说我假公济私，这一盘我都不够吃哈~
小米山药苹果粥 宝宝辅食微课堂的做法
小米山药苹果粥参考月龄：9个月以上今天推的这道小米山药苹果粥，不仅能均衡补充人体的微量元素，还是一道特别好的健脾养胃辅食，也适合全家人一起喝哦。（我准备下周的早餐，隔一天就喝一碗）
材料：
山药30克，小米50克，苹果1/4个，，
小米山药苹果粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，小米先浸泡1小时，充分泡涨。
步骤3，泡好的小米倒入锅中，一次性加足量的水，大火煮开后转小火焖煮。
步骤4，山药切小丁，苹果去皮去蒂切小丁。PS：颗粒大小根据宝宝的适应情况调整。
步骤5，待小米粥煮至粘稠后再将苹果丁、山药丁都加入锅中。
步骤6，搅拌均匀，转小火焖煮。
步骤7，煮至山药和苹果熟透，米粥软烂就可以了。
步骤8，如果给7个月的小宝宝添加，也可以再用辅食机搅拌一下。
步骤9，不用辅食机搅拌的适合9个月以上的宝宝添加
虾皮瘦肉双米粥 宝宝辅食微课堂的做法
虾皮瘦肉双米粥参考年龄：12个月+这道辅食口味咸鲜，有补铁、补钙、补充微量元素的作用，是一道不错的粥类辅食呦
材料：
虾米5克，青菜半株，大米50克，糙米（可减量）50克，里脊肉30克，，
虾皮瘦肉双米粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，大米和糙米放一起浸泡1小时。
步骤3，泡涨后入锅，一次性加入足量的水，大火煮开后转小火慢煮。
步骤4，猪肉切成薄片，冷水入锅，大火焯水两分钟后捞出清洗。
步骤5，再放入辅食机中搅拌成碎末。
步骤6，虾米放入清水中浸泡30分钟以上，中途换水3次。
步骤7，彻底清洗后切碎。
步骤8，再把小青菜切碎。
步骤9，等粥煮至软烂（大约需要30分钟）后加入肉碎和虾米，小火焖煮20分钟后加入菜碎，再煮1分钟。
步骤10，关火后再焖3分
步骤11，米粥的性状已经非常软烂了，虾米和肉沫几乎和粥融为一体了。
宝宝辅食——枣泥山药小米粥的做法
宝宝八个月了，牙刚刚出来，所以想着给他做些有营养又好吃的辅食。大枣补血，麻山药健脾胃，小米养胃也好消化。非常适合加辅食的宝宝哟！
材料：
小米适量，大枣一颗，麻山药一段，，
宝宝辅食——枣泥山药小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，大枣一颗就可以，去皮去核。切成碎粒。备用。我用的新疆和田大枣肉厚比较甜。如果是金丝小枣就要多放几颗咯。
步骤2，麻山药去皮，切片。比较容易煮软。如果手沾到麻山药的黏汁要赶紧冲洗，不然容易痒奥。
步骤3，小米的样子。南方妈妈可以参考奥，万能的某宝也有卖的嘿嘿！
步骤4，煮小米粥将麻山药和枣粒一同放入锅里煮。枣泥基本煮烂了，有牙齿的宝宝可以直接吃山药，很软，没有牙齿的话就用勺子压成泥，很软很好弄的。
小米版电饭锅蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法
小米版电饭锅蛋糕参考年龄：12个月+小米版的电饭锅蛋糕，不仅口感软绵、香味诱人，而且营养丰富，宝宝们肯定会超级爱吃。趁着这个周末，妈妈们好好的露上一手
材料：
鸡蛋4个，白糖40克，食用油50克，小米150克，
小米版电饭锅蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，小米提前浸泡4小时，然后放筛网上沥干。取4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤3，接下来就是打磨小米蛋黄糊，将4个蛋黄、沥干的小米、食用油放入辅食机中，搅拌细腻就可以了。
步骤4，现在开始打发蛋清，我们先在蛋清中挤入2~3滴柠檬汁，柠檬汁也可以用白醋代替哦。
步骤540，克白糖要分3次加入蛋清中，第一次加入白糖后打发至粗泡鱼眼状，第二次加入白糖后打发至湿性发泡，第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时呈小尖峰状。
步骤6，现在开始混合蛋清糊和小米蛋黄糊，这个步骤有点绕，妈妈们仔细看下哦。先将三分之一的蛋清糊舀入蛋黄糊中，上下切拌的方式拌匀，再将拌匀的混合糊加入到蛋清糊中，继续用上下切拌的方式拌匀。
步骤7，电饭锅内胆擦干，刷入一层薄薄的食用油。PS：内胆擦干的步骤最好再制作前就准备好，以免蛋糊放置时间过长，导致消泡。
步骤8，将拌匀后的蛋糊倒入电饭锅中。
步骤9，这个步骤要注意哦。蛋糊倒入电饭锅后要震几下，否则蛋糊内部会有大孔气泡，蛋糕会不成形哦。
步骤10，按煮饭键，煮大约40分钟左右就可以了。
步骤11，当电饭锅显示保温后，要在出气孔处放上一块湿毛巾，继续焖20分钟。
步骤12，焖好后取出内胆，倒扣在盘子上，等待半小时左右蛋糕就会自然脱模了。PS:因为蛋糕刚烤熟时，由于体积膨胀较大，内部组织比较松软，支撑力较差。如果不倒扣的话，蛋糕会由于支撑不住自身的重量而产生回缩和塌陷，影响蛋糕的口感。所以我们要采用倒扣冷却的方法哦。
步骤13，脱模后切成大小合适的小块就可以啦，这个周末刚好可以和家人一起分享，而且还特别健康营养。
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