自制原味酸奶

炒酸奶上次吃了一次念念不忘，喜欢的亲们试试吧

材料：

酸奶300克，花生30克，蔓越莓干20克，，

自制炒酸奶的做法的做法步骤：

步骤1，将酸奶准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，如果喜欢吃的话，可以多放点

步骤2，花生碎用擀面杖碾碎

步骤3，蔓越莓切碎

步骤4，将蔓越莓碎倒入干净的碗中

步骤5，再将酸奶、花生碎依次倒入

步骤6，用手抽搅拌一下

步骤7，拌匀之后，倒入干净的烤盘中，稍稍用刮刀拌一下

步骤8，震动一下，将表面震平，然后放入冰箱冷箱2小时左右

步骤9，待硬了之后，切开就可以了

步骤10，成品

步骤11，成品

步骤12，成品

如今，外面的食物越来越不安全，各种防腐剂，色素的添加，严重损害了食物本身的营养。肉松深受小孩子的欢迎，为了祖国的花朵能够茁壮成长，妈妈们可要好好学习自制肉松哦!安全又美味的肉松来啦!

自制原味肉松

材料：猪瘦肉600克(煲汤用的瘦肉)

调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉适量、食用油2汤匙、盐适量、熟白芝麻适量

做法：

1、将肉捞出晾凉，用手撕成细条状。

2、将肉丝放入面包机内，倒入2汤匙玉米油，再放入盐和白糖。

3、倒入生抽、老抽、鱼露，再撒入白胡椒粉，用勺子将其搅拌均匀。

4、开启面包机翻炒功能，全程为30分钟。(因为用的是柏翠8500，没有肉松这个功能，所以用的是翻炒功能，一个程序不够蓬松，所以用了两个翻炒程序)。

5、第二个翻炒程序后放入熟白芝麻，工作到上色和干湿度满意即可出炉。

小贴士：

1、肉松放凉后放入保鲜盒里保存，以免受潮变质。

2、自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周内吃完。

肉松搭配其他食材可以更美味，我们来学学肉松的搭配吧!》》》肉松烧豆腐

肉松烧豆腐

老年人，牙口不好，可以试试看这道肉松烧豆腐，肉松鲜香可口，豆腐入口爽滑，放在一起烧，豆腐吸收肉松的香味，吃起来味道更好。

主料：

南豆腐1块肉松50克

辅料：

香菜1根食盐1勺水淀粉20克细香葱1根胡椒粉1勺豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺植物油30毫升

做法：

1.豆腐切成方块

2.姜和蒜切末

3.香菜和细香葱切末

4.锅中放油烧热

5.爆香姜末、蒜末和郫县豆瓣酱

6.倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入生抽和胡椒粉

7.加适量的清水烧5分钟

8.加入切好的香葱末

9.调入蚝油和食盐

10.加入肉松

11.汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可

温馨提示：

1、放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味;

2、豆腐下锅后轻轻推动，切勿大力翻动豆腐，避免豆腐过碎。

相关文章推荐：伤肾缺碘豆腐吃不对有4大严重危害

食用豆腐别过量

豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。

制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

1、过多食豆腐促使肾功能衰退

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

2、过多食豆腐会导致碘缺乏

大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

3、过多食豆腐促使动脉硬化形成

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

4、过多食豆腐引起消化不良

豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

食材明细：

主料：：纯牛奶1000ml，

辅料：：酸奶发酵剂1g，

【奔跑吧！肠胃！】自制原味酸奶的做法步骤：

1.纯牛奶、酸奶发酵剂备好；如果没有酸奶发酵剂，可以用市售酸奶做引子；不过酸奶量要增加到50g；

2.做酸奶的容器洗净后，用开水烫一烫；

3.容器自动晾干后，放入酸奶发酵剂；

4.倒入少量牛奶，完全搅拌均匀；

5.倒入剩余的牛奶，搅拌均匀；

6.将容器盖上盖子，放在酸奶机里；

7.盖上盖子，通电；

8.8小时后，健康的酸奶就做好啦。

小贴士：

1、自己做的健康酸奶，冷藏后效果更好；

食材明细：

主料：：牛奶1L，酸奶菌1小袋，

辅料：：蜂蜜适量，整颗蓝莓酱适量，

原味酸奶的做法步骤：

1.准备好牛奶和酸奶菌粉，一大包菌粉内装10小包，一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了

2.将准备用来盛装酸奶的容器放到大锅中煮一会儿

3.小锅内装水烧开

4.然后将水倒入面包桶中烫一烫以杀菌

5.将部分牛奶倒入小锅，然后加入酸奶菌粉

6.搅拌均匀

7.将剩余牛奶全部倒入，继续搅拌均匀

8.将奶液分别装入准备好的容器中，盖好盖子

9.先将小奶瓶装入面包桶

10.再在上面摆放密封盒

11.盖好面包机盖子

12.选择酸奶程序，设定时间8小时就可以了，时间到了之后取出做好的酸奶，可以直接食用，也可以加蜂蜜搅匀再搭配果酱食用

小贴士：

1. 制作酸奶一定要保证容器的干净，所以一般都会先煮一煮来杀菌；
2. 8小时制作好的酸奶是还带有一定流动性的状态，如果想要做固体状的，可以适当延长时间；

食材明细：

主料：：酸奶50克，

辅料：：淡奶油100克，糖粉10克，

原味酸奶雪糕的做法步骤：

1.提前把材料准备好备用。

2.糖粉加入淡奶油，用电动打蛋器打发5-6成，出现纹路就可以。

3.酸奶加入，手动打蛋器搅拌均匀即可。

4.这时，可以放喜欢的水果或者巧克力、葡萄干等零食进模具，待吃的时候特别有嚼着口感的哦！

5.把打发好的淡奶油装进裱花袋

6.挤进雪糕模具里

7.盖上雪糕盖，放冷冻直至冰硬就可以吃了。