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1.黄瓜拌金针蘑的做法
我一直不喜欢吃菌类,唯独金针蘑除外,非常喜欢,不管是凉菜,还是做汤,还有火锅,锅菜卷,我都很喜欢吃.也经常会买来自己在家里坐,今天就做一道爽口的拌菜
材料:
金针菇150g,迷你黄瓜2根,辣椒油适量,酱油适量,盐适量,糖适量,
黄瓜拌金针蘑的做法的做法步骤:
步骤1,准备黄瓜二根
步骤2,金针蘑洗浄去掉根
步骤3,锅中加入水烧热
步骤4,倒入金针蘑
步骤5,煮熟的金针蘑对凉水
步骤6,黄瓜切丝
步骤7,金针蘑倒入黄瓜丝碗中
步骤8,加入适量盐
步骤9,加入适量的糖
步骤10,加入适量酱油
步骤11,加入辣椒油
步骤12,拌好的黄瓜金针蘑
2.黄瓜金针蘑的做法
材料:
黄瓜,金针蘑,蒜,盐,糖,醋,芥末油,鸡精,
黄瓜金针蘑的做法的做法步骤:
步骤1,金针蘑焯熟,过凉开水后挤出多余水份,放大碗中
步骤2,黄瓜切丝放金针蘑一起,加适量盐糖醋鸡精芥末油和蒜末拌匀即可
3.简单鲜美的一道捞拌菜------黄瓜拌榛蘑
食材明细:
主料::黄瓜两根,
辅料::榛磨适量,
配料::东古一品鲜酱油适量,东古白醋适量,糖适量,辣椒油适量,
简单鲜美的一道捞拌菜------黄瓜拌榛蘑的做法步骤:
1.主要就是黄瓜了,我只用了两根,如果你要是想用这道菜招待朋友的话你最好是多准备几根黄瓜的,这道菜绝对受大家欢迎的。
2.清理洗净后的榛蘑,我们这很多拌黄瓜都用的是金针蘑,我手头没有所以用了家里有的新鲜的榛蘑的。
3.将鲜榛蘑用水焯熟,如果是金针蘑罐头的话这步就不用了。要是鲜的金针蘑还是要焯的。
4.取一只大碗,饭店都用的是玻璃碗的,我家没有只好用大汤碗了。把淖好的榛蘑沥水后放入碗底,再把黄瓜切成丝也放入碗中。黄瓜切丝很锻炼刀功的,我不喜欢用那种插子的。
5.最重要的一步就是兑味汁了。也是先准备一只大碗和小碗。我用的量具就是图中的汤匙的。白糖两汤匙用一小碗水化开,如果想常做最好用冰糖化水然后放在冰箱里冷藏随用随取的。东古一品鲜酱油小半碗,东古白醋两汤匙,辣椒油两汤匙,把这四样都倒入大碗中调匀既可的。
6.最后一步就是把味汁倒入放了榛蘑和黄瓜丝的碗中既可。上桌后拌开就可能开吃了!!一道鲜美的黄瓜拌榛蘑就做好了。
小贴士:
因为量具的关系味汁的比例我掌握的也不太好的,各位朋友要做的话可根据这个比例调制的。就是糖水:酱油:白醋:辣椒油的比例为50:25:10:10。而糖水的兑制若是用冰糖的话为水10:冰糖1就可以了。具体口味还要各位朋友自己来尝试啦!希望大家能喜欢!!
4.拌黄瓜
食材明细:
黄瓜1条,芝麻油1汤匙,鸡精1/2茶匙,盐1茶匙
拌黄瓜的做法步骤:
第1步黄瓜洗净晾干表面的水分,然后放在砧板上切成滚刀块。黄瓜放入碗中,撒入1茶匙盐拌匀,腌5分钟。
第2步倒出黄瓜腌出的水份,调入鸡精1/2茶匙、芝麻油1汤匙拌匀即可。
小贴士:
1、用盐先腌制黄瓜,可让黄瓜的口感更为脆爽。2、可先洗净黄瓜放入冰箱透凉后再凉拌,口感更好。
5.金针蘑拌瓜丝
食材明细:
主料::金针蘑250克,黄瓜1根,
辅料::盐适量,辣椒油适量,白糖适量,醋适量,大蒜适量,酱油适量,香油适量,
金针蘑拌瓜丝的做法步骤:
1.食材
2.黄瓜切丝,蒜切末,金针菇去根,撕开
3.锅加清水,烧开下入金针菇焯烫半分钟,捞出放冷水中投凉,沥水
4.放入盐,辣椒油,白糖,香油,醋,蒜末,酱油拌匀
5.装盘
小贴士:
金针菇焯烫半分钟就可以
![猪嘴蘑拌黄瓜](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03