鱼腥草排骨盅

食材明细：

主料：：排骨800g，干鱼腥草80g，

辅料：：料酒适量，盐适量，

鱼腥草炖排骨的做法步骤：

1.新鲜排骨冷水下锅，放少量料酒稍煮一下，捞出洗干净备用！这一步是去腥！

2.干的鱼腥草洗干净备用！

3.两种食材一起放进高压锅，放清水没过食材即可！开大火烧开上气后再炖十分钟！因为今天买的是黑猪骨所以时间要长一些！普通排骨炖5到8分钟就行了！

4.成品！

5.跟女儿养的花合照一张！

小贴士：

因鱼腥草性寒所以脾胃寒凉的人少吃！

食材明细：

鱼腥草20克，白酒500克

鱼腥草酒的做法步骤：

1. 先将鱼腥草拾去杂物，用清水洗净，刀切成段，沥干水；

2. 即把沙锅洗一洗，放入鱼腥草，倒入适量酒，煮沸10分钟，即成。

小贴士：

祛瘀血，散热毒。

食材明细：

鱼腥草6克，白砂糖3克

鱼腥草饮的做法步骤：

1. 把鱼腥草拾去杂物，用清水洗净，沥干水；

2. 鱼腥草捣烂，加入少许白糖，以温开水冲服。

小贴士：

1. 此饮品具有清热解毒，排脓止痢的功效，主治痢疾脓血，腹痛等病症。2. 可根据小儿年龄适量增加。

食材明细：

鱼腥草500克

鱼腥草茶的做法步骤：

1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水；

2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。

小贴士：

1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。

食材明细：

鱼腥草，盐，酱油，醋，白糖，鸡精，红油，干辣椒。

凉拌鱼腥草的做法步骤：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。