有人说，生存的目的是为了能吃到美食，地方的差异，往往体现在美食上。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你的地方有哪些美食呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鱼腥草瘦肉汤”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料： 鱼腥草 200克，
调料： 麦冬 适量， 北杏仁 适量， 长思水晶蜜枣 适量，
鱼腥草瘦肉汤的做法步骤：
1.将猪瘦肉切大块，其余各材料洗净。
2.鱼腥草装入汤袋里，一起入锅，烧开后文火煮1小时下盐调味就好了。
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胡萝卜瘦肉汤(2)
食材明细：
主料： 胡萝卜 125g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 姜 适量，
胡萝卜瘦肉汤的做法步骤：
1.准备食材：瘦肉、胡萝卜
2.胡萝卜切片
3.锅里加水，开电源
4.先放入胡萝卜和姜片。
5.盖上盖子煮沸
6.把肉切小块
7.加入瘦肉煮。
8.出锅前放适量盐、鸡精调味即可
无花果灯芯球瘦肉汤
食材明细：
主料： 花生（炒） 5颗，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 长思水晶蜜枣 适量，
无花果灯芯球瘦肉汤的做法步骤：
1.瘦肉切厚片，并切姜三片备用；
2.灯芯球用清水洗一下备用；
3.南北杏，陈皮洗净，无花果和蜜枣洗净后切一下方便出味；
4.煲中注入约2L的水，冷水下瘦肉和姜片；水开后撇掉血沫；
5.下灯芯球，南北杏，无花果，陈皮和蜜枣等；
6.大火煮开后转小火煲约1个小时即可！（饮用时可随喜好加盐，个人认为可不加）
罗汉果瘦肉汤(1)
食材明细：
主料： 罗汉果 0.25个，
调料： 食盐 适量， 陈皮 0.25块，
罗汉果瘦肉汤的做法步骤：
1.瘦肉洗净后切块焯水、罗汉果洗净、陈皮用清水浸透。
2.将瘦肉、罗汉果、陈皮放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
圈子草头
食材明细：
猪大肠300克，苜蓿250克，味精2克，酱油30克，黄酒15克，姜5克，白砂糖15克，猪油(炼制)40克
圈子草头的做法步骤：
1. 将猪大肠放在温水里，一边灌水，一边把肠翻转，剥净肠内污物，洗净，放入水锅里用旺火烧开；
2. 待猪肠外层发硬紧缩，即可捞出，放桶内，加盐、香醋用手捏揉去掉粘液；
3. 再用清冰漂洗干净至肠壁无粘滑感为止；
4. 锅内放入大肠，加入葱段、姜片、黄酒，用旺火烧煮2 小时左右；
5. 再捞出用冷水冲洗后，切去肠头肛门和薄肠，再放到汤锅里，加盖用旺火烧焖约一小时；
6. 烧至直肠发胖呈白色，冷却后，将熟直肠切成2 厘米长的斜小段；
7. 草头（苜蓿）摘去黄叶及老梗，清水洗净沥干；
8. 炒锅烧热，放入圈子，加黄酒、酱油、白糖、姜末、白汤75 克，烧沸；
9. 再移小火煮5 分钟左右，至卤汁收紧时，用湿淀粉少许勾芡，浇上熟猪油10克，加盖待用；
10. 另用炒锅一只烧热，下猪油烧沸，将草头放入旺火煸炒，加酱油、白糖，至断生，出锅倒在盆中；
11. 将已烧好的圈子，放在草头上面即成。
小贴士：
1. 草头下锅时，油要热，动作要快，断生后即出锅，勿炒老；2. 卤汁收紧时，用淀粉勾芡，芡汁不宜过多；3. 因直肠圆径大，经开水锅煮熟时，象根柔软的圆棒，将肠切片后，便成一个一个小圈，故称之为圈子草头。
草苺费斯
食材明细：
主料： 低筋面粉 125克， 肉松 30克，
调料： 糖粉 50克， 黄油 45克， 酥油 45克，
草苺费斯的做法步骤：
1.把低筋面粉先用180度烤10分钟，待凉备用。
2.将低筋面粉、糖粉混后过筛，与肉松、芝麻拌匀。
3.加入室温软化的黄油、酥油、蛋液，用手抓揉均匀，揉成团包保鲜膜，放冰柜冷冻半小
时变硬。
4.取出面团，擀成1cm左右的薄片，用饼干模压出花型，放在垫了油纸的烤盘上，撒上芝麻。
(边角料可重新压成薄片再压模），烤箱提前150度5分钟预热，将烤盘放在烤箱中层，烤
15分钟。（如果直接用未烤的低筋面粉操作，烤20分钟左右）。
生煸草头
食材明细：
苜蓿250克，酱油10克，白砂糖5克，味精1克，盐2克，白酒5克，猪油(炼制)20克
生煸草头的做法步骤：
1. 将草头（苜蓿）去老梗、败叶，选有三片叶子的嫩头部分，用水洗净，沥干；
2. 炒锅上火，经滑锅后，加入猪油，烧至九成热时，放入草头、精盐，旺火急煸，用铁勺不断推拌煸散，连续颠翻，使草头受热均匀；
3. 然后加白糖、味精、酱油和高梁酒，炒至草头柔软碧绿，即出锅，平摊在盘内即成。
小贴士：
1. 在烹制此菜时，关键是用旺火热锅热油煸炒，翻炒速度要快，至原料断生即好；2. 煸炒的特点有三个“不”：原料事先不经过调味拌渍，不佳糊上浆，起锅时也不勾芡。1. 草头（苜蓿）含有糖类、脂肪、蛋白质及维生素A、B、E 等，营养价值颇高；2. 据《本草纲目》记载：“苜蓿，利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热气，通小肠诸恶热毒”。
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