椰香咖喱鸡肉粽

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材料：

带骨鸡肉300g，土豆块300g，胡萝卜块300g，洋葱粒100g，咖喱块20g，椰粉10g，咖喱粉10g，鲜奶250ml，

椰香咖喱鸡饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，先在干净油锅中下适量油和鸡块，将鸡块炒干水分。盛起待用

步骤3，油锅继续放适量，中火爆香洋葱

步骤4，跟着放入炒干水分鸡块，炒1-2分钟

步骤5，接下来就可以把胡萝卜和土豆翻炒均匀，并放入适量的盐和生抽。翻炒1-2分钟，不要粘锅

步骤6，往锅里加入一碗清水，慢慢的中火烧煮，直到一碗水基本煮干

步骤7，清水煮干之后，把一盒250ml的鲜奶全部倒入，并加入咖喱块，没有咖喱块可以直接放咖喱粉

步骤8，继续轻轻的搅拌，不要粘锅，这时候颜色和香味都出来了，再煮5分钟左右

步骤9，觉得咖喱块不够的，可以继续放入，我在最后的时候放了10g咖喱粉，颜色会比咖喱块好看些。待到颜色和口味都达到要求了，汁也收到一半的时候，加入椰粉，搅拌均匀即可起锅

步骤10，浇在准备好的米饭上就可开动了，味道好极了！

食材明细：

鸡翅适量，洋葱适量，土豆适量，胡萝卜适量，青椒适量，椰浆适量，块状咖喱适量

椰香咖喱鸡的做法步骤：

第1步鸡翅洗净切半，焯水后炖二十分钟备用；洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块锅内放油，依次放入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒断生后加入做法一的鸡翅

第2步往锅内加入椰桨、青椒放入块状咖喱拌匀，略煮即成。

食材明细：

鸡胸肉一块，土豆一个，胡萝卜一根，元葱半个，油少许，咖喱一盒

咖喱鸡肉的做法步骤：

第1步鸡胸肉洗净切丁，入开水锅里抄一下，去除血腥，捞出备用。（俺就这习惯，吃什么肉都要有这个过程）土豆、胡萝卜去皮洗净，切成丁，元葱也切成丁。

第2步锅内放少许油烧热，放入所有原料翻炒均匀，加清水没过原料，大火烧开，转中火煮至原料软烂，关火。把咖喱块掰开放入锅里，搅拌至完全融化，开小火煮5分钟即可。

第3步盛出来，拌上米饭，开吃。

小贴士：

汤少了太干可以再加水，太稀了可以多煮一会儿。

食材明细：

主料：：鸡大腿1个，土豆1个，洋葱50克，青豆50克，柠檬半个，香菜1棵，

辅料：：咖喱块1块，椰浆250毫升，鱼露1汤匙，黑胡椒1茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，

椰香柠檬咖喱鸡的做法步骤：

1.鸡腿洗净剁成小块。

2.加入料酒、淀粉。

3.抓匀静置10分钟。

4.土豆去皮，切成小块。洋葱切碎。豌豆粒备好。

5.香菜切小段，柠檬切小块。

6.起锅热油，加入洋葱翻炒出香味。

7.加入鸡腿翻炒至变色。

8.在加入土豆翻炒片刻。

9.倒入椰浆，豌豆粒，大火煮开后转小火炖煮至所有食材软烂。

10.加入鱼露，柠檬，转大火稍加收汁。

11.关火撒上香菜段黑胡椒即可。

小贴士：

汤汁不要收的太干了