不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的椰浆咖喱炖鸡肉，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：琵琶腿3个，土豆2个，胡萝卜半个，洋葱半个，
辅料：：百梦多原味咖喱3块，椰浆200ml，青蒜1跟，料酒少许，盐适量，食用油适量，温水适量，
椰浆咖喱炖鸡肉的做法步骤：
1.材料准备青蒜一根，土豆两个，洋葱和胡萝卜半个，原味百梦多咖喱3块，椰浆1盒。
2.青蒜切段，胡萝卜，洋葱，土豆切块。
3.琵琶腿化冻之后，将肉剔下来，切成小块备用。
4.锅中放少许油，放入青蒜炒出香味。
5.将鸡腿肉下锅，加入少许料酒。
6.翻炒至鸡肉变色后，加入洋葱，加少量盐翻炒。
7.继续加入胡萝卜，土豆翻炒。
8.加入咖喱，快速翻炒，因为没有汤，所以容易糊锅，动作要快哦~
9.倒入椰浆搅拌均匀。
10.加入温水没过蔬菜鸡肉，加入一勺盐。
11.盖上盖子，小火慢炖。
12.收汁忘了照相了。。盛完了还有这些。
13.用我最爱的轻松熊 哈哈。
14.将米饭盛入小碗里，倒扣在盘子中，浇上菜就行啦~开饭啦~~~
小贴士：
琵琶腿肉已经剔下来了，骨头放回冰箱下次熬汤用~
97Msw.com相关知识
椰浆咖喱鱼
食材明细：
主料：：鲜鱼片500G，
辅料：：洋葱2只，葱段适量，卷心菜半颗，土豆2只，番茄2只，椰浆汁200G，油适量，
配料：：咖喱鱼调料1盒，盐适量，糖适量，
椰浆咖喱鱼的做法步骤：
1.少许油爆香葱段和洋葱。
2.将土豆番茄和卷心菜放入爆炒片刻。
3.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
4.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
5.放入鱼片，和适量盐 糖 味精，加盖焖煮15分钟。
6.倒入椰浆汁搅拌均匀，关火即可。
小贴士：
鱼片也可以换成鱼头噢~~
咖喱土豆炖鸡肉
食材明细：
土豆2个，大鸡腿1个，香菇干3朵，安记咖喱（暖萌甜）2块，胡萝卜1根，小葱2根，食用油适量，调味料少许，清水适量
咖喱土豆炖鸡肉的做法步骤：
第1步鸡肉洗净切块，放热水中焯一下。焯好的鸡肉放盘子里待用。
第2步土豆和胡萝卜切块，香菇切条，葱蒜切小粒。（如果是干香菇，需要事先泡发）锅烧热，到入植物油，放入鸡肉块和葱蒜，炒一会。
第3步炒至鸡肉表面颜色微黄。倒入香菇、土豆和胡萝卜，加料酒、生抽、少许糖，少许盐（盐一定一定要少放，因为后面放咖喱，咖喱是有咸味的），大火炒几分钟。
第4步炒出香味后，倒入凉水，没过菜就好。烧开后小火慢炖准备咖喱。我用的是安记的暖萌甜咖喱，因为孩子也爱吃，所以我没用辣味的，喜欢吃辣的可以用辣味的，味道都不错。
第5步小火慢炖，烧到土豆用筷子能轻易扎进去，锅里汤汁剩一点的时候加入咖喱，待咖喱全部融化，汤汁浓稠的时候，撒点葱花，就可以出锅了。非常简单的一款菜！
第6步浓浓的咖喱味儿，很下饭哟！
小贴士：
1、鸡肉可以用鸡腿，也可以用其他鸡肉。2、如果用的是干香菇，记得提前泡软。3、开始放调料的时候，少放一点点盐就可以，等咖喱放进去全部融化后，可以尝一下味道，不够咸。再少加点盐。
咖喱椰浆蟹的做法
材料：
青蟹650g（2只），洋葱1/2个（50克），土豆250g，大蒜1个（20克），姜片少许（10克左右），胡萝卜1根（25克），黄彩椒1/4个，红彩椒1/4个，香叶2片，香葱3-4根，椰浆200g，咖喱酱1大勺，咖喱块66克（1盒），黄油20g，食用油15g，鸡蛋1个，
咖喱椰浆蟹的做法的做法步骤：
步骤1，杀蟹，用小刀或筷子插入青蟹的眼睛或嘴巴，使它的神经麻痹，等待它瘫软再解绳子，拆卸去腮，用牙刷清洁干净。
步骤2，拆洗干净的蟹感觉肉质细嫩，膏黄饱满。
步骤3，准备好搭配的各类蔬菜，洗净，洋葱切碎丁，胡萝卜、土豆切块，彩椒切丝，蒜头切碎粒，生姜切块。
步骤4，准备一个鸡蛋，打成蛋液，把切好的螃蟹刷上蛋液
步骤5，壳里也刷上蛋液
步骤6，锅中倒入适量油，加入部分洋葱，大蒜，姜爆香。
步骤7，倒入螃蟹和剩余的蛋液，继续翻炒均匀后盛出。
步骤8，洗净锅子，放入黄油融化
步骤9，加入剩余的蔬菜炒香后，加入咖喱酱和咖喱块，加入椰浆和适量的水。
步骤10，把螃蟹倒入锅中，煮沸后，加少许盐和糖调味，最后加入彩椒和香葱即可盛盘食用。
椰浆咖喱牛腩的做法
材料：
土豆150g，胡萝卜100g，米饭适量，咖喱块2块，牛腩400g，香茅2根，丁香一茶匙，南姜8片，生姜4片，夏威夷果仁5颗，蒜粒5颗，干辣椒5根，肉桂1根，红葱头3个，椰浆400ml，水400ml，
椰浆咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩加大葱料酒焯水备用，然后牛腩焯水后放进高压锅25分钟。备用
步骤2，准备好材料(干辣椒忘记放进去拍)
步骤3，红葱头，蒜粒，丁香，干辣椒，生姜，南姜，夏威夷果仁(没有可以用栗子代替)把以上材料加两汤匙油打碎。备用。
步骤4，起油锅，放入上一步骤打碎的材料炒五分钟。把香茅去硬皮用刀背拍一拍，然后和肉桂一起放进去爆香三分钟。
步骤5，加入400ml椰浆，和400ml清水。
步骤6，加黄姜粉和孜然粉一茶匙小火煮40分钟软烂寄可
步骤7，摆盘，完成。
椰浆面包
食材明细：
主料：：高粉310克，椰浆190克，蜂蜜10克，糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋50克，
辅料：：黄油25克，
椰浆面包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料都加入面包机中，揉面10分钟，
2.加入软化好的黄油，揉面25分钟，
3.一发到原来2倍大，
4.排气，分成30克左右的面团，共20个，松驰15分钟，我的模具只能入16个，所以其余放入汉堡模里了，
5.滚圆放入模具里，
6.二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
7.烤箱200度预热，上下火，中层，190度，烤22分钟左右同，中间观察上色情况，可盖锡纸，
8.出炉晾凉。
小贴士：
温度，时间根据自己的烤箱来定。
椰浆吐司
食材明细：
主料：：高粉470克，酵母粉7克，鸭蛋60克，椰浆230克，糖55克，盐4克，椰蓉37克，牛奶42克，
椰浆吐司的做法步骤：
1.鸭蛋1只打入面包机中
2.倒入椰浆
3.加入高粉
4.加入椰蓉
5.加入糖、盐、酵母粉
6.揉成团
7.发酵1小时
8.继续揉至扩展阶段
9.分成等量的6团
10.卷起放入吐司模中
11.发酵至9分满
12.上下火，下层，180℃，40分钟；完成。
小贴士：
1、椰浆中水分较少，面团会显得比较干。所以原料表中的“牛奶”需酌情添加，分量仅作参考。
2、椰浆中油分较高，所以这个配方中没有黄油。
3、此面团油性大，湿度不足，与一般面包相比，需要多花一倍以上的时间来揉面。
4、发酵时间也较长，须放在温暖处发酵一夜。
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