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1.咸肉芹菜炒干丝(3)
食材明细:
主料:咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克,调料:料酒25克,盐20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,豌豆淀粉5克,辣椒(红,尖,干)50克
咸肉芹菜炒干丝的做法步骤:
1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成丝,然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料,加黄酒,盐,味精翻炒,用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
2.干丝蒸咸肉
食材明细:
主料::干丝适量,
辅料::咸肉适量,
配料::大蒜适量,老姜适量,辣椒适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,黄酒适量,
干丝蒸咸肉的做法步骤:
1.干丝 咸肉 大蒜 老姜 辣椒
2.把干丝对中切断 放在沸水里边过一下
3.把 大蒜 老姜切丁 辣椒切断 咸肉切片
4.过好的干丝用凉水过一下
5.过好的干丝 装盘 把切好的咸肉铺在上面
6.炒锅放点色拉油烧热 放进蒜 姜 辣椒 炒香
7.加入盐少许 糖 料酒 鸡精放入两勺水
8.炒好调料 浇在干丝上即可
9.放进高压锅蒸个5 分钟左右即可
10.11
11.22
3.芹菜干丝
食材明细:
芹菜150公克,豆干丝200公克,胡萝卜丝50公克,盐少许,鸡粉少许,香油1大匙,辣油1小匙
芹菜干丝的做法步骤:
1.将芹菜洗净切段,豆干丝切段备用。
2.取一锅水煮滚后放入豆干丝、胡萝卜丝与芹菜段一起汆烫后并沥干水分,备用。
3.将作法2的芹菜段放入冰水中冰镇,备用。
4.取一容器放入作法2的胡萝卜丝、豆干丝与作法3的芹菜,加入调味料一起拌均匀。
4.咸肉白菜煮干丝
食材明细:
主料::白菜155克,干丝100克,咸肉90克,
辅料::味精适量,
咸肉白菜煮干丝的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗切开)、干丝、咸肉(已切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.随后,合入切好的白菜翻炒一下。
4.接着,加适量的清水煮开至熟。
5.然后,合入干丝煮开。
6.最后,加适量的味精。
7.翻匀,即成。
5.芹菜豆干丝
食材明细:
芹菜300克,豆干6块,胡萝卜1根,盐少许
芹菜豆干丝的做法步骤:
1、芹菜切段,豆干,胡萝卜切丝
2、锅内放少许油,先入豆干丝煸炒,再放入芹采段和胡萝卜丝炒
3、加少许水加盖1分钟,加少许盐调味出锅
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更新时间:2023/11/03