开洋鸡蛋干炒芹菜

食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编收集整理的“开洋鸡蛋干炒芹菜”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：鸡蛋干120克，芹菜220克，开洋25克，

辅料：：盐适量，味精适量，

开洋鸡蛋干炒芹菜 的做法步骤：

1.食材：鸡蛋干、芹菜（已摘去老叶去根清洗切开）、开洋（已泡）

2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋翻炒一下。

4.接着，合入切好的芹菜和鸡蛋干翻炒翻炒。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀，即成。

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开洋芹菜炒西瓜皮

食材明细：

主料：：芹菜135克，西瓜皮1块，开洋40克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

开洋芹菜炒西瓜皮的做法步骤：

1.材料：芹菜、西瓜皮、开洋

2.将开洋用温水泡一下，待用。

3.将芹菜摘去叶子去根洗净。

4.放在案板上切成段，待用。

5.将西瓜皮清洗一下。

6.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

8.接着，合入切好的芹菜和泡好的开洋翻炒翻炒。

9.然后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。

芹菜鸡蛋炒豆干(1)

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，豆干两块，芹菜一棵，

辅料：：姜少许，蒜一瓣，盐少许，酱油少许，菜油少许，

芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤：

1.豆干切成小丁。

2.芹菜切小段。

3.姜蒜切成碎粒。

4.把鸡蛋液划散，加少许盐搅匀。

5.锅内放油，油热后放入蛋液摊成蛋饼，稍稍划散成小块，盛出放盘里待用。

6.锅内油热后加入姜蒜粒，爆香。

7.放入豆干丁翻炒片刻，加入适量酱油炒。

8.加入芹菜翻炒片刻，放少许盐。

9.把刚才盛出的鸡蛋重新倒入锅内，翻炒片刻。

10.起锅装盘。

开洋玉米粒炒芹菜

食材明细：

主料：：芹菜200克，开洋50克，玉米粒145克，

辅料：：盐适量，

开洋玉米粒炒芹菜的做法步骤：

1.食材：芹菜、开洋、玉米粒

2.将开洋用热水泡一下，待用。

3.将芹菜摘去叶子去根洗净。

4.放在案板上切碎，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入玉米粒和泡好的开洋翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

7.然后，加适量的盐。

8.调味炒匀，即成。

9.出锅装盘。

开洋芹菜土豆丸子

食材明细：

主料：：土豆230克，芹菜95克，开洋25克，小麦淀粉适量，

辅料：：白胡椒粉适量，盐适量，味精适量，

开洋芹菜土豆丸子的做法步骤：

1.食材：土豆、小麦淀粉、芹菜（已洗净切碎）、开洋（已泡）

2.将土豆洗净、去皮。

3.放在案板上切成片。

4.放入大盘中。

5.随后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸20分钟关火。

6.开盖取出。

7.接着，倒入大盆中，用勺子碾碎。

8.然后，合入泡好的开洋和芹菜，加适量的白胡椒粉。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味拌匀。

12.加入适量的小麦淀粉。

13.和成土豆团。

14.再手上抹点油，取一些土豆团揉成圆球。

15.放入抹了油的蒸屉上，盖上盖、开锅蒸7分钟关火。

16.开盖取出。

芹菜开洋花菜羹

食材明细：

主料：：花菜215克，芹菜60克，开洋40克，

辅料：：水淀粉适量，盐适量，

芹菜开洋花菜羹的做法步骤：

1.食材：花菜（已清洗）、芹菜（已清洗切开）、开洋（已泡）、水淀粉

2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和泡好的开洋翻炒翻炒。

3.随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。

4.接着，合入切好的芹菜翻炒一下。

5.然后，加适量的盐。

6.调味翻匀。

7.最后，加入水淀粉。

8.勾芡翻匀，即成。

鸡蛋炒芹菜

食材明细：

主料：：芹菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：葱丝适量，姜丝适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量，

鸡蛋炒芹菜的做法步骤：

1.把鸡蛋打入碗中备用，（鸡蛋多少可以虽自己喜好）

2.把芹菜洗净切城段。

3.把鸡蛋打散，总油炒出备用。

4.锅种放入少许底油，等油热把葱姜丝爆香。（这会儿有一定不要放多，因为鸡蛋已经用油炒过了。）

5.葱姜丝爆香后，倒入芹菜段翻炒，翻炒均匀后加入盐、酱油、鸡精继续翻炒，等炒至八分熟后加入准备好的鸡蛋继续翻炒。

6.加入鸡蛋炒熟，最后加点儿香油炒匀出锅即可！

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