俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的香菇尖椒炒干丝的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
新鲜香菇10朵，尖椒2个，厚百叶1张，盐3克，糖1克，味精1克，料酒少许，植物油45毫升，
香菇尖椒炒干丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。尖椒、厚百叶洗净后切丝，新鲜香菇洗净后切片备用。
步骤2，锅中倒入植物油，油温5成时，按顺序放入香菇片、厚百叶丝、尖椒丝煸炒。
步骤3，倒入少许料酒，加入盐和糖，继续翻炒2分钟后，加味精，出锅。
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尖椒丝炒茄丝
食材明细：
主料：：茄子2根，尖椒2根，
辅料：：大蒜适量，姜适量，
尖椒丝炒茄丝的做法步骤：
1.原料
2.茄子去皮切丝，泡淡盐水中备用
3.尖椒，姜切丝，大蒜拍碎
4.坐锅热油，放姜丝，大蒜炒至金黄
5.倒尖椒丝炒至稍软
6.最后加入茄丝
7.全部炒软后，加调料品调味后出锅
8.成品
尖椒炒茄丝
食材明细：
主料：：长茄子2根，尖椒5小根，
辅料：：葱花适量，蒜3瓣，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，
尖椒炒茄丝的做法步骤：
1.准备原材料
2.茄子、尖椒全部切丝。蒜切片，葱切花。
3.油热火，放入葱蒜，加胡椒粉，爆炒出香味。
4.放入茄丝爆炒。
5.在茄子水份炒净后，茄子明显发蔫时加入辣椒丝，最后放适量的盐和鸡精调味。
6.简单、快速又下饭的一道菜！
尖椒炒豆腐丝
昨天在微博上发这个尖椒炒豆腐丝，许多童鞋都说太素啦！难道大家都是肉食动物么？其实我现在大多数吃的都比较素，不常吃肉的时候，更能感到蔬菜的清香，口味清淡了，会不想吃肉。当然偶尔也会有想吃的时候，比如比较累的时候，就会大吃一顿。
所以对我来说，实在太喜欢这道简简单单的尖椒炒豆腐丝了，很清爽、很开胃，豆腐丝怎么炒都好吃，配上尖椒更开胃，简简单单的下饭菜。
刚搬完家的时候，太忙，每天在外面吃，把附近的小饭店都吃遍了，实在是不知道能吃什么了，一想起来就腻。宁愿自己简单做一点，也比外面吃的舒服，自己炒菜一般用橄榄油，也更健康，不象在外面的饭店，用神马地沟油的也不知道，实在懒得做才到外面吃。
橄榄油具有预防氧化和衰老的作用，现在城市里空气不好，又没时间运动，食物就更要注意了。初榨橄榄油中含有的微量元素(尤其是由苯酚，维生素E和胡萝卜素构成的抗氧化剂)，是人体内不可缺少的生物物质，其功能在于抗氧化，改善动脉循环和由于具备抗凝血素还可防止血栓的形成。
其实这道菜来自于东北名菜尖椒干豆腐，也是我最喜欢的一道菜，不过我把切片改成了切丝，觉得这样更入味，也比较小清新，我喜欢，嘿嘿~
清爽开胃菜尖椒炒豆腐丝
用料：豆腐皮1张、尖椒2根、蒜末少许、盐少许、西班牙橄榄油适量
尖椒炒豆腐丝的做法
1、尖椒洗净切细丝，豆腐皮切丝；
2、锅中倒放少许西班牙橄榄油，放入蒜末炒香；
3、放入豆腐丝翻炒均匀，倒入小半碗水，加盐调味，煮至水分将要收干；
4、放入尖椒丝炒至稍稍变软，出锅即可。
尖椒丝炒肉
食材明细：
主料：：尖椒适量，五花肉适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，葱一小段，蒜两瓣，花生油适量，
尖椒丝炒肉的做法步骤：
1.尖椒洗干净
2.切丝
3.五花肉切丝
4.葱切花，蒜去皮切片
5.锅烧干放油放五花肉炒至变白放葱花和蒜片炒香
6.放耗油和酱油翻炒四五下
7.放尖椒丝翻炒四五下，放盐翻炒大约一分钟即可
8.出锅
熏干竹笋炒尖椒的做法
材料：
尖椒2根，熏干1块，五花肉50克，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少许，，
熏干竹笋炒尖椒的做法的做法步骤：
步骤1，尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。
步骤2，热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
步骤3，放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷。
步骤4，放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽。
步骤5，再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油。
步骤6，炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅。
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