食材明细:
主料::土豆1个,芹菜4棵,
辅料::葱1段,姜1块,干辣椒3个,
酸辣芹菜土豆丝的做法步骤:
1.土豆擦丝,泡清水去除多余的淀粉,沥干备用
2.芹菜洗净切段
3.葱切段,姜切丝,干辣椒用手掰段
4.起油锅,先放干辣椒炸一下,放葱姜,少量十三香(东北人特别喜欢,不喜欢的可以不放)
5.放土豆丝,加点生抽翻炒均匀
6.土豆丝6成熟时,放入芹菜
7.出锅前加适量盐、鸡精,蒜末,最后沿锅边烹入陈醋翻炒均匀
小贴士:
1.土豆丝多过几遍清水2.出锅前沿锅边烹陈醋
食材明细:
主料::土豆丝适量,芹菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,
芹菜土豆丝汤的做法步骤:
1.芹菜洗干净切碎
2.土豆丝切好
3.锅里烧水,烧开放土豆丝
4.放芹菜,放盐 鸡精 白胡椒粉,出锅即可
食材明细:
主料::土豆适量,芹菜适量,
辅料::肉适量,
配料::姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,生抽适量,
芹菜土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮,芹菜摘掉叶子,洗净
2.土豆切细丝,芹菜切断,肉切丝,蒜切沫。
3.锅内倒入食用油,加肉丝炒白后,放入十三香、生抽、蒜末爆香。
4.先放入土豆丝,加盐,少许水,翻炒两下。
5.后放入芹菜翻炒至熟,加鸡精提味。
6.装盘即可
小贴士:
这道菜唯一注意的就是把火候掌握好,别把土豆丝炒的太软,影响口感。
食材明细:
主料::土豆2个,芹菜适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::大蒜两瓣,姜适量,盐适量,
养生芹菜土豆丝的做法步骤:
1.准备食材,青红椒芹菜土豆全部切丝,锅里烧开水,然后把芹菜切丝放入热水里烫两分钟,捞出过冷水,淋干水备用,这样的芹菜吃起来不塞牙。
2.热锅烧油,放入姜蒜爆香,然后下土豆丝,小火翻炒,不要放水,就是慢慢煸熟。
3.土豆丝七分熟的时候把青红椒丝放入,土豆通过青红椒自身给提供的水分,再继续翻炒。
4.土豆丝变得透明了,基本就熟了,然后把芹菜放入翻炒,加盐入味,起锅成盘。
5.成品图。
小贴士:
要把芹菜过水以后,再切土豆丝,这样的土豆不会因为切的过早,淀粉氧化变红。
食材明细:
主料::芹菜苔500g,土豆1个,猪肉适量,
辅料::蒜3瓣,盐一小勺,蚝油一勺,胡椒粉半小勺,
芹菜苔炒土豆丝的做法步骤:
1.芹菜苔就是芹菜生长期一到开花期,芹菜繁殖生长出苔。长苔后就要开花结实,两年芹菜长苔最快。
2.芹菜苔切段,再切细条焯水备用,土豆切丝,猪肉切丝,蒜拍破切碎
3.热锅凉油炒肉丝,肉丝炒白爆香蒜
4.放土豆丝翻炒半透明放芹菜,接着放一小勺盐,半小勺胡椒粉
5.一勺蚝油
6.土豆丝炒熟关火装盘。放了蚝油就没放味精
小贴士:
土豆和芹菜都比较吃盐,盐量用的比平常炒菜多些。
食材明细:
主料::芹菜一捆,土豆2个,尖椒2个,
辅料::葱段适量,干红辣椒适量,盐1.5匙,生抽1匙,蚝油2匙,白糖1匙,白醋1匙,
芹菜土豆丝炒尖椒的做法步骤:
1.准备爆锅用的干红辣椒(用清水洗一下,不容易糊),葱切段
2.土豆切丝清水冲洗,减少淀粉
3.芹菜洗净切段
4.尖椒洗净切段备用
5.热锅冷油,爆香干辣椒,葱段。加生抽炒香
6.加芹菜快速翻炒均匀后加土豆丝
7.加少许白糖,耗油
8.加少许白醋继续翻炒
9.加尖椒炒至断生
10.临出锅加少许盐即可
小贴士:
醋最后放,不然容易挥发。不喜欢吃酸的可以不放醋。
食材明细:
主料::土豆1个,芹菜半棵,干红辣子2个,花椒1小把,
辅料::葱少许,姜少许,盐适量,味精少许,花生油适量,
炝拌芹菜土豆丝的做法步骤:
1.土豆削皮洗净,芹菜掰开去除老丝洗净
2.芹菜斜刀切丝,这样切丝可以切断芹菜的老丝炒出的芹菜脆嫩
3.土豆切丝或者擦丝,用清水淘洗几遍,洗去淀粉,葱姜辣子分别切碎(或者不放葱姜直接炝花椒辣子油也很好吃)
4.锅中烧开水将芹菜焯烫片刻捞出
5.继续将水烧开将土豆丝焯至断生捞出
6.将芹菜土豆丝倒入凉开水过凉后控干水分
7.炒锅烧热倒油,放花椒爆香后将葱姜辣子再爆香后关火
8.将芹菜土豆丝倒入,加盐、味精翻拌均匀即可
9.拌好了
10.特别爽口
感谢您阅读“97美食网”的《土豆芹菜丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了养生芹菜土豆丝专题,希望您能喜欢!