食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“培根炒干丝”，请继续阅读本文相关内容！
将香干丝切成约5厘米长的段，如有粘连在一起的要撕开成条；培根也切成约5厘米长的小片；红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝；大蒜去皮切成片.
材料：
主料：豆腐干80克，培根100克，红椒1个，，
辅料：辣酱适量，食盐少许，植物油少许，葱适量，白皮蒜适量，，
培根炒干丝的做法步骤：
1. 将香干丝切成约5厘米长的段，如有粘连在一起的要撕开成条；培根也切成约5厘米长的小片；红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝；大蒜去皮切成片，葱切成段
2. 热锅放油，下入培根片，煎至其微微变黄卷曲
3. 下入香干丝与大蒜，翻炒均匀
4. 下入红椒丝，炒匀
5. 下入葱段、辣椒酱（可不放）与少许盐，炒匀后即可出锅
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培根炒三丝
食材明细：
杏鲍菇2只，胡萝卜1根，培根1片，西兰花梗一段，盐.鸡粉.香油少许
培根炒三丝的做法步骤：
第1步蒸熟的杏鲍菇用手撕成丝.培根.胡萝卜、西兰花梗分别切成丝.
第2步锅中放入油.热锅冷油放入培根丝翻炒出香味.然后放入杏鲍菇丝炒约半分钟，加入胡萝卜丝和西兰花梗再炒约1分钟至胡萝卜微变软后，加入盐，鸡粉.淋上香油即可出锅.
第3步装盘就可以开动了~
炒干豆角丝
食材明细：
主料：：猪肉200克，干豆角300克，
辅料：：油1汤匙，盐6克，葱适量，味精2克，生抽1茶匙，
炒干豆角丝的做法步骤：
1.主辅料： 干豆角丝、猪肉
2. 先把干豆角丝浸泡1小时左右.
3. 然后将其洗净。
4.放入蒸锅蒸制。
5. 蒸制20分钟后取出备用。
6. 把肉切丝、葱切丝。
7.起锅热油，炒香葱花。
8. 放入肉丝煸炒。
9. 烹入适量生抽。
10. 加适量清水，烧制2分钟，至肉丝熟透。
11. 放入备用的豆角丝。
12. 加盐、味精调味，旺火翻炒均匀即可关火。
13. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、干豆角泡发后，一定要蒸熟，才能保证干豆角丝的筋道口感。
2、因为干豆角丝吸水，要加一些清水烧制，便于入味。
肉末炒干丝
食材明细：
主料：：豆腐皮2张，肉末100克，
辅料：：花生油10克，食盐1克，花椒粉0.5克，老抽5克，生抽5克，鸡精0.5克，葱叶子小许，
肉末炒干丝的做法步骤：
1.豆皮备好。
2.切丝。
3.焯水。
4.锅烧底油，油热放肉末煸炒。
5.放花椒粉。
6.放老抽和生抽。
7.翻炒均匀。
8.放干丝，放食盐，翻炒。
9.如果觉得太干，少放点清水，翻炒至均匀入味。
10.葱叶切丝。
11.放葱叶和鸡精，翻炒均匀即可。
12.装盘。
青椒炒干丝
食材明细：
主料：：青椒适量，干丝适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
青椒炒干丝的做法步骤：
1.青椒洗净切丝，豆干切丝备用。
2.锅内热油，先将鸡蛋炒好备用，接着放入青椒丝翻炒一下，再加入豆干丝继续翻炒，加入少许盐，将炒好鸡蛋一起加入锅中翻炒。
韭菜炒干丝
食材明细：
主料：：韭菜200克，豆腐干半块，
辅料：：油一大勺，盐一小勺半，鸡精半小勺，
韭菜炒干丝的做法步骤：
1.将韭菜洗净后切成段，豆腐干洗净后切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下韭菜翻炒。
4.撒上干丝。
5.加点盐下去。
6.再放点鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
小贴士：
1、干丝可以用百叶代替。
2、炒时手脚要快哈，出水就不好吃了。
青瓜炒干丝
食材明细：
主料：：青瓜170克，干丝100克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
青瓜炒干丝的做法步骤：
1.食材：青瓜、干丝。
2.将青瓜清洗清洗。
3.放在案板上切成丝。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜翻炒一下。
5.接着，合入干丝翻炒翻炒。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
培根炒萝卜干
食材明细：
主料：：培根3片，萝卜干185克，
辅料：：生抽适量，味精适量，
培根炒萝卜干的做法步骤：
1.食材：培根、萝卜干（已清洗切段）
2.将培根放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的萝卜干翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即可。
香芹炒干丝
食材明细：
主料：：芹菜150k，豆腐皮100k，
辅料：：青红辣椒50k，蚝油5k，盐4k，生抽5k，白糖2k，
香芹炒干丝的做法步骤：
1.豆腐皮切丝，开水焯过，芹菜切丝，辣椒切丝 生姜切丝备用。
2.锅置火上，爆香姜丝辣椒丝。
3.再倒入干丝和香芹丝煸炒，蚝油，生抽少许白糖盐粒炒制均匀。
4.出锅装盘，上餐桌了！
小贴士：
不能炒制时间久，香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好，倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。
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