香香堡

食材明细：

主料：：香菜适量，肉丝适量，

辅料：：红辣椒适量，

配料：：酱油适量，鸡精适量，芝麻适量，盐适量，

香香菜的做法步骤：

1.锅放油烧热，放入肉丝炒熟。

2.将红辣椒、酱油、芝麻、盐、放入炒熟的肉丝中，大火翻炒。

3.将炒好的肉丝，浇到备好的香菜上，放鸡精，拌匀。

4.拌好后静置几分钟，就可以吃啦。

食材明细：

麻油，鸡，香菇，红枣，盐，料酒，鸡精，酱油，糖，葱姜丝，湿淀粉

香香香菇蒸鸡～的做法步骤：

1.鸡肉、红枣、香菇洗净，鸡肉切成块。

2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、糖、鸡精、葱姜、料酒、湿淀粉抓匀。

3.放冰箱腌半天，蒸时取出，沸水蒸熟淋入麻油即成。

食材明细：

梅花肉(猪肉，牛肉，羊肉均)500克，五香粉3g，花椒粉2g，孜然粉2g，辣椒粉2g，烧烤酱适量，生抽6g，蚝油6g，料酒4g，鸡粉适量，食用油少量，味素适量，葱姜蒜少许

香香煎肉的做法步骤：

第1步选肉(我用的猪肉)去筋，切片(尽量切大片)，顶刀切，备用。将切好的肉片，放入盘中，加入葱花，姜片，蒜末，五香粉，花椒粉，辣椒粉，烧烤酱，孜然粉，料酒(啤酒，红酒也行)，生抽，食用油，鸡粉，味素，搅拌均匀。

第2步将搅拌均匀的肉片，放入冰箱冷藏30分钟以上，再次抓匀，备用。将腌制好的肉片依次放入锅中煎，两面煎熟，

第3步两面煎制八分熟即可，装盘食用。煎肉要热锅，凉油，小火微煎，(可用平底不粘锅或者大勺，铁锅都可以)。

小贴士：

香香煎肉，色香味俱全，食之回味，。

食材明细：

主料： 五花肉 300g， 白萝卜 400g，

调料： 食盐 适量， 调和油 适量，

香香饺子的做法步骤：

1.买来五花肉洗净加入大葱和姜一块剁。

2.萝卜擦丝下锅里煮熟。

3.把剁好的肉和煮好的萝卜丝加盐，老抽，香油一起

4.馅调好了。

5.擀好饺子皮。

6.加上馅开始包。

7.包好了。

8.煮熟就可以吃了。

食材明细：

原料：，自发粉，五香粉，芝麻酱，盐，花生油，馅料：，胡萝卜，火腿，葱花，盐，油

香香烧饼的做法步骤：

1.先把自发粉用20多度的温水和好，放到我温暖的厨房里，不到一个小时面就发好了.是原来的两倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一边，让它醒一会.

2.现在开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加.调匀后加入大量的五香粉，加入适量的盐.

3.把醒好的面擀成大片，把调好的五香酱均匀的摸到大面片上.注意：盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸，有的地方淡.

4.从一边往里卷，刚开始不好卷，卷过一半就好了.

5.卷好后切成大小均等的小块.

6.把胡萝卜和火腿切成丝，炒熟加入些盐即可，出锅后再加入葱花.用手掌把切好的面块用手掌按成面片，把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好.

7.捏褶的地方冲下，用手按成饼.

8.在饼上刷一层蛋清，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟.

小贴士：

1.自发粉一定要用20-30的温水和. 2.五香粉一定要多放,不然不香嘞. 3.盐是不融于油的,在抹之前要再搅一搅,不然就会有的地方咸,有的地方淡. 4.里面的陷你想放什么都可以,只要好吃就行,我做到最后的时候胡萝卜料不够了,我就烤了几个没有陷的烧饼,在中间加入几片牛肉,味道也是棒棒的嘞.