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1.红薯味增汤
食材明细:
主料::红薯1/2个,胡萝卜1/2个,
辅料::四季豆15条,味增酱2勺,
红薯味增汤的做法步骤:
1.红薯去皮、胡萝卜去根、四季豆去茎,洗净、切长条备用。
2.烧开水之后,放入所有材料。稍稍变软后,通过筷子的搅拌把放于漏勺上的味增酱完全溶解。
3.待食材全部煮软后,再按个人的喜好调整一下味道即可。
2.青菜味增汤
食材明细:
主料::小白菜一小把,金针菇适量,土豆一个,
辅料::味增一勺,
配料::盐适量,白胡椒适量,
青菜味增汤的做法步骤:
1.土豆切条,下水煮熟。
2.金针菇横切两道,放入煮熟的土豆中。
3.小白菜切开,下锅。
4.取一勺味增放入锅内,煮开。
5.加入盐、白胡椒调味,煮开5分钟。
6.鲜香美味的味增汤完成。
3.夏日味增汤
食材明细:
主料::内酯豆腐半盒,番茄1个,青菜一小把,米饭一人份,
辅料::海带50g,香菇3-4朵,味增2大勺,
夏日味增汤的做法步骤:
1.准备原材料,番茄茄小块,豆腐切块,海带用清水泡10分钟,香菇切薄片,青菜洗干净,切或择成易入口的小块
2.2.锅烧热放少许油,放入切好的番茄块中火翻炒至化掉
3.3.然后加入香菇片略炒,倒入两碗水烧开。水开后依次加入海带、内酯豆腐烧开。然后倒入稀释好的味噌(稀释方法请看下一条步骤)加入洗好的青菜搅拌
4.4.舀半碗锅中的热汤到装味噌酱的小碗中,搅拌一会儿,化开
5.5.来一份番茄味噌汤饭团子套餐!蒸一锅米饭,趁热拌入寿司醋,捏成小饭团裹上海苔即可!
小贴士:
味噌建议用白味噌,因为是春夏季喝的,所以清淡口味的白味增更适合哦。
自制寿司醋 将米醋:盐:糖5:1:2小火加热至糖完全融化放凉即可
担心米饭又烫又黏吗?可以用保鲜袋的一角放进米饭,方便塑形又干净~也能防止烫到手~
微信公众号:小赵爱美食
4.日式味增汤
食材明细:
主料::西葫芦适量,胡萝卜适量,豆芽适量,
辅料::海带适量,金针菇适量,味增适量,
日式味增汤的做法步骤:
1.准备好金针菇,胡萝卜,海带,豆芽,西葫芦,切好
2.烧水,放两勺味增
3.味增化开后,放进菜
4.浮沫很多的话,捞掉
5.味增汤煮的久一点好喝
6.觉得差不多了就盛出来吧~撒点葱花口感更棒哦
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更新时间:2023/11/03