“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你对烹饪美食感兴趣吗？下面是小编为大家整理的“味噌汤”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
虾适量，海带结适量，北豆腐适量，白味噌适量
味噌汤的做法步骤：
第1步大虾洗干净，去虾线、砂囊，剪掉长须子。准备好海带结、北豆腐一块
第2步买的现成的白味噌。砂锅里放水烤开。
第3步水开后下入虾、海带结、豆腐块煮沸最后加入两勺半的白味噌，小火煮到水要沸腾即可熄火。
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萝卜味噌汤
食材明细：
材料：白萝卜半条，五花肉150克，莴笋半颗，味噌4大匙 调味料：干贝粉1大匙，味霖2大匙
萝卜味噌汤的做法步骤：
1.先将白萝卜切丝，五花肉切片，莴笋切丝备用
2.锅内倒入2000cc的水煮开，先放入萝卜丝和五花肉煮15分钟，再用网子筛入味噌后，加入干贝粉和味霖调味，再放入莴笋丝煮开即可完成
日式味噌汤
食材明细：
味噌两勺适量，海带一小把适量，内酯豆腐半块适量
日式味噌汤的做法步骤：
第1步锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带软。碗放小半碗温水，取两勺味噌，放入温水中化开
第2步锅中海带煮好后，放入切成小丁的内酯豆腐，再煮一分钟。倒入融化的味噌水搅匀，煮开立即关火。
小贴士：
1. 味噌本身有咸味和鲜味，所以整个汤就只需要靠味噌来调味即可。味噌质地比较稠厚，做汤需要提前把味噌融化开再用。2. 味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。3. 这款是最基本材料最简单的味噌汤，想要丰富点可以加入海鲜同煮，就是海鲜味噌汤。4. 味噌在各大进口超市可以买到，我是在西湖银泰楼下的联华生活超市买的。一般做汤用白味噌，颜色是偏土黄色的。
豆腐味噌汤
食材明细：
豆腐，1盒，柴鱼片，1杯，葱花，3大匙，水，6杯，味噌，1/2杯，香油，1大匙，糖，1大匙，水，6杯。
豆腐味噌汤的做法步骤：
(1)将豆腐切成1公分～1.5公分正方小方块，葱洗净切末备用。
(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。
(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。
(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中，以中火煮15～20分钟。
(5)加入香油、糖一起煮至入味。
(6)起锅前加入葱花，随即熄火即可。
味噌越煮会越咸可再增加水煮。
味噌汤泡饭
食材明细：
味噌汤，1袋，米饭，150g，蟹腿，1根，香菇，1朵，胡萝卜，1/2根，西兰花，50g。香油，适量。
味噌汤泡饭的做法步骤：
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
1. 米饭提前蒸熟。将蟹腿切开，香菇洗干净，西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切片。
2. 将适当水倒入锅中，加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后，再慢火煮3-4分钟。
3. 汤煮好后，加入米饭，淋入适量香油即可。
4. 汤饭的内容，可以根据自己的喜好进行调整。
小贴士：
如果要有效地减肥，要注意：确保每餐都有碳水化合物，面包、粉或粥均可；主餐可以吃少些，但必须在两顿之同加吃营养小点心，否则不能应付身体所需；保持日常生活活跃，是减肥及保持体态之本；与其节食，不如吃健康食物，如味噌汤泡饭、水果、蔬菜和全麦面包。
螃蟹味噌汤
食材明细：
材料：螃蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克 调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙
螃蟹味噌汤的做法步骤：
1.白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用
2.滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成
鲑鱼味噌汤
食材明细：
鲑鱼骨300公克，葱2根，嫩豆腐1块，油条1根，细味噌3大匙，冰糖1大匙
鲑鱼味噌汤的做法步骤：
1.鲑鱼骨切块，豆腐切丁，油条切段，葱切细段备用。
2.锅内加入1200㏄水煮滚，再将鲑鱼块、豆腐丁、细味噌、冰糖放入，煮约5分钟后，再放入葱花、油条即可。
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