笋菇凤爪汤

凤爪菇汤

原料：鸡爪8只(约400克)，香菇20朵(约100克)，鸡油10克，鲜汤适量，精盐少许。

凤爪菇汤的做法：

1．香菇洗净用温水浸泡，去蒂；鸡爪洗净，每只剁成2段。

2．锅置火上，放入鲜汤和鸡油烧沸，加入鸡爪和香菇，改用小火炖30分钟左右，撒入精盐再炖5分钟左右，收汁后即成。

特点：汤浓味醇，益气补虚，健脾养胃。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

食材明细：

绿竹笋300公克，鸡爪150公克，香菇5朵，红枣5颗，水600㏄，盐适量

笋片凤爪汤的做法步骤：

1.鸡爪切除爪子后，放入沸水中汆烫去杂质，捞起沖洗干净；香菇浸泡冷水；红枣洗净；竹笋煮熟去壳切滚刀块，备用。

2.将作法1的材料、水放入汤锅中煮至沸腾，转小火继续熬煮至汤头鲜甜。

3.熄火前加入盐调味即可。

笋腐菇汤

原料：干香菇和花生油各25克，豆腐100克，鲜笋40克，鲜汤750克，湿淀粉和香油各10克，胡椒粉1克，精盐和鲜汤各适量，香菜末少许。

1．将香菇洗净，用温水泡发后去蒂切成丝；笋切成丝，投入烧热的油锅内过油；豆腐切成丁，投入沸水锅内焯去豆腥味。

2．锅置火上，放入鲜汤烧沸，加入香菇丝、豆腐丁、笋丝、精盐和胡椒粉稍烧，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，撒上香菜末即成。

特点：菜鲜汤浓，香美适口，益胃强体，健身减肥。

减肥吃什么水果

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小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

食材明细：

鹌鹑肉350克，冬笋50克，香菇(鲜)30克，大葱10克，姜10克，料酒10克，陈皮5克，盐3克，味精2克

鹌鹑笋菇汤的做法步骤：

1. 先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；

2. 冬笋洗净，切成薄片；

3. 水发香菇去蒂，洗净后切片；

4. 陈皮洗净后切成细丝；

5. 葱切段，生姜切片；

6. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下后取出，用温水洗净血沫；

7. 鹌鹑再装入炖锅内，上面铺上冬笋片、香菇片、陈皮，加入葱、生姜、精盐、味精和料酒，再加入煮鹌鹑的原汤；

8. 盖上锅盖，置小火上煮2小时即成。

我小米以前也干过一阵子给大家糊腻子的工程，给瑞丽等时尚杂志的美女也化过妆，深知这些劣质化妆品对皮肤的伤害还是很大的，为此小米我还是推荐美女别为了图一时之快，毁了皮肤。除了使用好的护肤品还要吃出皮肤好才行。一个人的衰老不在于她的黑与白，而是皮肤是否细腻，是否光滑，为此皮肤的弹性很重要。春天到了给众美女煲个养颜汤，顺道祝各位美女们五一快乐！

菜系及功效：养颜食谱

玉米笋凤爪煲

原料：玉米笋、凤爪、白草菇、鲜鲜香菇、莲子、冬瓜、百合

调料：香葱、盐、鸡精、绍酒

玉米笋凤爪煲的做法

1、冬瓜切块、玉米笋切段，白草菇、鲜香菇切片，姜切片，鲜百合掰瓣，莲子、百合泡发，

2、蘑菇、玉米笋飞水捞出。

3、凤爪剁去指尖，放入开水中焯透捞出。

4、锅中做清水放入姜片、葱段，放入凤爪加少许绍酒，大火煮至约40分钟，汤汁浓白，放入玉米笋、白草菇、香菇一起煮。

5、最后放入切好块的冬瓜，加盐、鸡精调味，煮10分钟左右出锅装碗撒香葱末即可。

贴士：

北方人管凤爪也叫鸡爪子，以前我只不是特丰盛的时候，家里的老大都会说自己爱吃鸡爪子，好把更多的鸡肉让给弟弟妹妹吃，可是小米我打小就鸡贼，一听说鸡爪子好吃，就光顾着抢姐姐手里的鸡爪子吃了，一直到现在，吃得还挺上瘾的。凤爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃还不但能软化血管，同时具有美容功效。另外最大的特点就是物美价廉，效果显著，一MM试用此汤连喝一个月，不仅上围徒增，皮肤也变得越来好，真真的就比那些高档护肤品强百倍啊！美女们喝可以美容让肌肤美白有弹性，男人喝强身健体，小孩子喝增加营养和抵抗力，老人喝些药膳更是延年益寿。但是发胖的四字诀汤糖躺烫发胖四要素里汤占首位，其实不然！

另外还赠送4个喝汤小窍门告诉您如何喝汤而不长胖

1、喝汤的时间很有讲究，俗话说饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖，所以喝汤选择饭前喝

2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、玉米、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料

4、喝汤速度越慢越不容易胖

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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。