金针菇猪肝汤
不喜欢金针菇,它有一股怪味,吃过还要粘牙,家里偶尔买点,不过与猪肝、猪心和瘦肉一起煮,汤还是很鲜甜的。安神补血。 猪肝:补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤
食材配方
主料:
金针菇
1包猪肝
50g猪心
50g瘦肉
50g辅料:香菜
适量鱼露
适量油
适量
做法 共5个步骤
1.猪肝、猪心、瘦肉切片
2.金针菇用到切去根部脏物; 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会,去除残留农药
3.将锅置于火上,往锅里注入适量水,水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4.食材捞出后装入碗中,待用
5.将涮肉的汤瓢去血沫,放入金针菇,重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟; 出锅时撒上香菜,加鱼露调味。
番茄金针菇汤
金针菇又称益智菇,可以提高人的智力,同时它含锌量很高,我家宝宝稍微有点缺锌,所以食补选择这个汤还是很不错的。当然成人多吃菌类也很好。
食材配方
主料:
金针菇
鸡蛋
西红柿
油
盐
葱花
香油
做法 共7个步骤
1.金针菇洗净后切成末放在盘中备用
2.西红柿切成小块放入碗中备用。
3.锅中入油烧热后加入葱花爆香后加入金针菇翻炒
4.等金针菇炒熟后加入西红柿翻炒
5.然后加入适量的水。
6.水开后加入打散的鸡蛋,盐等调料
7.出锅后滴几滴香油即可。
金针菇黄蛏汤
现在交通非常发达,连我们这座平原地区的小城也可以吃到新鲜的海产品。像以前很少见的花蛤、黄蛏现在每天都可以买到,大大改善了人们的饮食结构。
食材配方
主料:
黄蛏
200g金针菇
300g辅料:盐
适量细香葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.蛏子放在水里吐干净。
2.锅里放水,放入葱姜大火烧开。
3.放入蛏子煮至完全张开。
4.金针菇剪掉根部洗净。
5.放进锅里。
6.搅动让金针菇完全浸在水里。
7.开锅后撒盐出锅。
金针菇蛋花汤
金针菇营养丰富,很适合小孩子吃,可是因为它的粗纤维小孩子又难以嚼细,所以切得短一些做汤来喝还好点。
食材配方
主料:
金针菇
200g鸡蛋
2个辅料:香油
适量盐
适量玉米淀粉
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.金针菇去根洗净。
2.金针菇切小段,香菜切碎。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅内放水,待水开后下入用水调好的玉米淀粉。
5.待锅中再次烧开后加入蛋液。
6.待锅中翻滚时加入金针菇煮两分钟,然后加盐调味,关火放香菜即可。
7.盛出后加适量香油即可食用。
猪血金针菇姜丝汤
都说猪血可以清除血液中的垃圾,所以我经常买来吃,这次还加了一些金针菇进去,感觉更好吃哦!
食材配方
主料:
猪血
300g辅料:
油
适量盐
适量姜丝
适量金针菇
适量做法 共9个步骤
1.猪血切成小片
2.金针菇洗净切成段
3.油锅烧热
4.炒香姜丝,下金针菇炒软
5.放入猪血稍炒
6.倒入适量水,放适量盐
7.放辣椒粉
8.稍煮片刻
9.出锅装盘即可
紫菜番茄金针菇汤
紫菜番茄金针菇汤,在夏天来临之际,减肥瘦身成了爱美MM的生活重心。所以避免吃高热量、高脂肪含量的食物,应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜,来减少体内脂肪的积
食材配方
主料:
金针菇
番茄
菠菜
紫菜
鸡蛋
油
盐
蒜苗碎
蚝油
醋
水淀粉
做法 共14个步骤
1.准备所用材料
2.锅中烧沸水,放入番茄,滚一下,捞出去皮
3.放入金针菇焯水,捞出切碎备用
4.菠菜焯水,捞出切碎备用
5.将所有材料备齐
6.锅中坐油,放入蒜苗碎爆香
7.放入番茄,炒软;添3小碗凉水
8.加入1勺蚝油
9.放入紫菜,煮开
10.放入金针菇和菠菜
11.淋入蛋液
12.淋入水淀粉
13.加入少许醋
14.搅匀盛出
金针菇鱼丸木耳汤
周六到上海水产批发市场买了两斤潮汕鱼丸,周六当晚吃掉一斤,剩下一斤,昨晚吃掉半斤,还剩半斤,今晚也要赶紧吃掉,鱼丸是不能冷冻的,冷藏也不宜超过三天,要不然就浪费
食材配方
主料:
鱼丸
250g木耳
36g金针菇
60g辅料:
猪骨汤
适量味椒盐
适量鸡粉
鸡粉
做法 共8个步骤
1.食材:鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。
2.预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
3.将食材全部洗净,放入煮锅中。
4.盖锅盖,大火,煮10分钟。
5.揭盖,加入适量的鸡粉。
6.倒入适量的味椒盐。
7.煮滚,即可关火。
8.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
喜欢《青笋金针菇汤怎么做好吃 青笋金针菇汤的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜金针菇汤专题,希望您能喜欢!