笋干炖肉

食材明细：

主料：：五花肉400克，

辅料：：笋干菜适量，

配料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，

笋干菜炖肉的做法步骤：

1.材料：五花肉

2.材料：笋干菜

3.将五花肉切厚片焯水后待用。

4.笋干菜用清水泡好后，洗净。

5.起油锅，将五花肉入锅煸炒，让它出出油，至表面变黄。

6.起油锅，将五花肉入锅煸炒，让它出出油，至表面变黄。

7.加入泡好的笋干菜一起炒匀。

8.加生抽，老抽，适量的盐，糖调味。

9.调好味后，将所有材料装入一碗内，最好肉和菜分层放，这样装盘的时候好看些。

10.将碗置于蒸笼内，蒸1个小时。

11.时间到后，取出碗，将笋干炖肉倒扣入碟子中就可以了。

12.非常好吃的笋干菜炖肉

食材明细：

主料： 五花肉 400g，

调料： 花生油 适量， 食盐 适量， 冰糖 适量， 生抽 适量， 老抽 适量， 黑木耳 适量，

笋干炖肉的做法步骤：

1.五花肉洗净

2.将五花肉洗净切厚片

3.笋干和木耳提前泡发

4.将发好的笋尖切适当的大小。

5.起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

6.等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

7.加水适量的清水

8.并将笋干和木耳加入一起烧开。

9.水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

10.炖好的肉加点鸡精调味就可以了，也可以不用加鸡精。

食材明细：

主料：：五花肉500克，笋干150克，香菇适量，

辅料：：姜片适量，葱根适量，红烧酱油适量，冰糖适量，食用盐适量，

香菇笋干炖肉的做法步骤：

1.备好食材。

2.笋干提前泡上3小时。

3. 备好姜葱，冰糖，红烧酱油。

4.备好冰糖，姜片，葱白。红烧酱油。

5.五花肉切块。大小相匀。

6.笋干泡好之后需要焯水再切段。

7.砂锅中入油，小火加热，入姜片葱白煎一会。

8.加入五花肉翻炒至变色。

9.加入红烧酱油，红烧酱油可以提色，不喜欢的话可以与生抽代替一些。

10.加入笋干。

11.加入香菇片。

12.加入适量温水。

13.加入冰糖。少许盐，稍微拌一下。

14.大火烧开后转小火慢炖约1个半小时即可。

小贴士：

1、咸鱼甜肉，加盐不需要太多哦。
2、姜片与葱根去腥提香，适量多加一些。或用料酒或米酒也可以。
3、最后可以试一下咸味加盐。最后收汁时不要太干，拌饭或是拌面条真的好美味哦。

食材明细：

笋干适量，豆腐果适量，排骨适量，八角适量，葱姜适量，桂皮适量

豆腐果笋干炖肉的做法步骤：

第1步笋干洗净泡发 豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分排骨飞水炒锅入花生油 油烧热后倒入排骨翻炒

第2步加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点待骨排颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨

第3步将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟

第4步待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅

食材明细：

主料：：五花肉500克，泡发笋干100克，

辅料：：葱姜适量，

配料：：冰糖10克，红烧酱油5克，八角2粒，桂皮1块，盐3克，

捷赛智能烹饪锅试用---笋干炖肉的做法步骤：

1.准备好葱姜、八角、桂皮。

2.把洗净的五花肉切成块。

3.泡发好的笋干切成块。

4.把五花肉和笋干一起焯水。

5.捷赛智能烹饪锅接通电源，打开开关。设置【炒】功能，锅中注油，炒香葱姜、八角、桂皮。

6.下入焯水的五花肉和笋干，煸炒片刻。

7.加入酱油、料酒和冰糖。

8.用捷赛智能烹饪锅自带的水杯，倒入3杯半的清水。关闭开关。

9.盖好盖子，重新启动，设置【炖】的功能。

10.时间到了，自动报警，关掉开关断电。打开盖子，用铲子搅拌均匀即可。在最后20分钟的时候，捷赛智能烹饪锅会提醒添加用料，和收汤显示。

小贴士：

笋干吸水量高，要适量多添加一些水