“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特意收集和整理了酸奶冰激凌怎么做好吃 酸奶冰激凌的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
酸奶冰激凌
看到大家 做得冰激凌那么好，我又动心了，很早以前做过，没有做太好，就不做了，我的冰激凌机就在那闲置了10多年。开始都不知道能用不了，但是也得试试吧。这一试别说比
食材配方
主料：
酸奶
200g淡奶油
200g辅料：糖
40g鸡蛋黄
2个做法 共10个步骤
1.糖先放到盆中
2.加入淡奶油
3.让他打发
4.蛋黄放到酸奶中搅匀
5.放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别让它成了蛋花
6.淡奶油打好了
7.把凉了的蛋奶倒进去搅匀
8.把冰激凌机的内胆从冰箱中取出（事先放到冷冻室20小时）安装好。开电源，然后把冰激凌液从小窗口倒入
9.我的机器小，就是我做的这些量转动了30分钟，我一摸电机有点热了，我就关了，这时已经很稠了
10.盛出来放到盒中再放到冷冻室，吃时就舀一些出来就行了。
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水果酸奶冰激凌
食材明细：
主料：酸奶适量，芒果适量，猕猴桃适量
辅料：葡萄干适量，蔓越莓干适量
水果酸奶冰激凌的做法步骤：
1，准备一个模具。
2，铺上保鲜膜。
3，倒入酸奶。
4，把酸奶铺平。
5，铺上水果和干果，放冰箱冷冻三个小时。
6，成品图。
蓝莓冰激凌怎么做好吃 蓝莓冰激凌的做法大全
蓝莓冰激凌
第一次的冰激凌，看起来还是蛮不错的，味道非常的好，非常的喜欢，下次，再做，我女儿非常喜欢，她说比外面卖的好吃。
食材配方
主料：
奶油
40g蓝莓酱
20g酸奶
80ml辅料：
糖
少量
做法 共5个步骤
1.蓝莓适量。
2.淡奶油放入。
3.酸奶放入。
4.充分搅拌打发，放入冰激凌机中，放入冰箱。
5.做好的样子。
蛋奶冰激凌怎么做好吃 蛋奶冰激凌的做法
蛋奶冰激凌
冰激淋是我的最爱，但是近几年吃得很少了，看到配料表里，稳定剂这个那个的添加剂太多了，吃起来总是不舒服。于是自己做，但是自己做的每隔一段时间就要搅拌，而且做好的也
食材配方
主料：
淡奶油
200g鸡蛋黄
40g辅料：白糖
40g蜜豆
适量牛奶
200g
做法 共8个步骤
1.首先将蛋黄牛奶和白糖搅打均匀小火加热到沸腾，一直要搅拌，切忌不要成了蛋花汤，但是不沸腾如今是万万不放心的。
2.淡奶油加入白糖
3.打发到六成发即可，看到膨胀了有一倍而且浓稠了就行了。
4.将晾凉的蛋奶糊糊慢慢倒进淡奶油里搅匀
5.然后将冷冻至少15小时的冰激淋内胆装在机器里面，盖上盖子，打开开关，机器的搅拌棒一边转一边从加料口里将液体倒进去
6.机器转动了23分钟，我看明显膨化了长大了机器声音发生变化了，我就关机了。
7.将冰激淋盛出来放在密闭的容器内冻在冷冻室内。
8.想吃时用冰激淋勺子舀出来享用吧，可以表面撒些自制的蜜豆或是自己喜欢的东西。（我家不锈钢的冰激淋勺子买了三年多了终于被开发利用上了，惭愧呀。）
懒人版冰激凌怎么做好吃 懒人版冰激凌的做法
懒人版冰激凌
其实我做甜品没有什么天赋，酸奶给我做失败了，姜撞奶也给我做失败了，自己一个人瞎折腾的结果就是连失败也不知道原因出在哪里。再说了家里一没有奶油二没有丁吉利神马的，
食材配方
主料：
纯牛奶
250ml辅料：
棉花糖
80g
做法 共6个步骤
1.准备好棉花糖和纯牛奶。
2.将牛奶放到锅里加热。
3.加入棉花糖。
4.拌至棉花糖完全化开后关火，放凉。
5.将棉花糖牛奶液倒入事先准备好的保鲜盒。
6.将保鲜盒放入冰箱冷冻四个小时，冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可食用。
芒果酸奶冰激凌做法大全
芒果酸奶冰激凌
一直很喜欢芒果，以前也做过芒果冰激凌，是用淡奶为原料。最近家里的酸奶产量比较多，有一些供大于求，再加上是芒果开始上市的季节了，为何不试下其他的做法呢。夏天的脚步
食材配方
主料：
淡奶油
250ml大芒果
一个辅料：酸奶
200ml做法 共12个步骤
1.先来说说怎么削芒果，熟的芒果沿着核切成两瓣
2.用尖刀把果肉划成格子状，注意如果手能感觉到刀就停止，防止刀尖把皮刺破
3.用手抓芒果两头往下翻，可以看到果肉都露出来
4.用到沿着皮内面把果肉切下来。
5.把一半的芒果肉打成果酱，另一半备用
6.把淡奶油打发，打成体积膨大顺滑就好了。不过打过头。
7.把酸奶加进去搅拌均匀。
8.把芒果酱加进去搅拌均匀。
9.所有原料混合均匀
10.放入冷冻室，每40分钟拿出来搅拌均匀，总共搅拌4次
11.在最后一次搅拌均匀后，放入芒果肉，搅拌均匀
12.倒入冰激凌盒，冷冻4个小时以上就可以吃了。
可可味冰激凌怎么做好吃 可可味冰激凌的做法
可可味冰激凌
夏天来了，一直很想吃冰激凌，今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌，终于找到一款加热后的配方，呵呵，成功了，味道很棒的。
食材配方
主料：
奶油
100ml蛋黄
1个牛奶
100ml辅料：
可可粉
适量糖
15g做法 共19个步骤
1.准备材料。
2.蛋黄和蛋白分开备用。
3.蛋黄加入糖
4.搅拌均匀。
5.加入牛奶开小火继续搅拌
6.直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。
7.适量可可粉筛入。
8.搅拌均匀。
9.奶油备用。
10.冰水备用。
11.奶油放入冰水中。
12.奶油打发至6、7成发，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。
13.奶油和可可浆。
14.混合均匀
15.加入冰激凌机。
16.按一下开关红灯亮了，搅拌。
17.绿灯亮时，放入冰箱冷冻室。
18.冷冻12小时。
19.成品图。
懒人美味冰激凌怎么做好吃 懒人美味冰激凌的做法
懒人美味冰激凌
一次用棉花糖、牛奶、QQ糖做果冻，可能配方不对，最后失败了，于是就冷冻了一下，结果发现变成了好吃的冰激凌，所以不用害怕失败，也许会得到另一种惊喜。
食材配方
主料：
纯牛奶
300ml辅料：
草莓味棉花糖
100g
做法 共5个步骤
1.准备好材料以及一个耐冻的容器。
2.将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。
3.搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。
4.关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。
5.冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。
香蕉燕麦冰激凌怎么做好吃 香蕉燕麦冰激凌的做法
香蕉燕麦冰激凌
这个夏天，说实话，我没少长肉，受儿子影响，吃的最多的是巧乐滋。我是那种吃一根不过瘾，两根过半瘾，三根才过瘾型的，所以，眼瞅着，体重蹭蹭的一个劲的往上窜。那天去朋
食材配方
主料：
香蕉
2根免煮燕麦
90g酸奶
360ml辅料：
蜂蜜
适量
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.将去皮香蕉压碎成泥。
3.放入免煮麦片。
4.倒入酸奶。
5.拌匀后，加入适量蜂蜜（随自已的喜好决定用量，可以尝一下，哈哈）
6.盖上盖子，放冰箱冷冻室。
7.隔两个小时取出搅一下（或再长点时间，我一共搅了三四次）
8.食用时，取出后室温略放，再搅一下，然后挖出食用
9.你可以直接这样吃
10.还可以淋上果酱吃，都是相当的美味。
牛奶曲奇冰激凌怎么做好吃 牛奶曲奇冰激凌
牛奶曲奇冰激凌
入口是浓浓的奶香味，好像奔跑在天然牧场，身边是可爱的奶牛在吃着新鲜的牧草。（真是开心网玩多了。）接着牙齿嚼到巧克力曲奇碎，仿佛看到奥利奥广告上可爱的小男孩，开心
食材配方
主料：
牛奶
400ml蛋黄
4个鲜奶油
200ml奥利奥饼干
1包辅料：白砂糖
80g
做法 共4个步骤
1.蛋黄打散，牛奶+糖煮到糖融化，慢慢加入蛋黄液里，边倒入边搅拌。
2.搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅里，小火加热，不停搅拌，煮到稍浓稠。
3.放凉后加入鲜奶油，拌匀放入冰箱冷冻。
4.大约4个小时后稍成型，加入饼干碎搅拌均匀，继续冷冻成型即可。
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