四平美食

四平美食大家都知道些什么呢？熏肉大饼是四平美食中的人气王，基本上大家都知道，其实想要吃四平美食，还是要找四平比较好吃的饭店，到底四平市那个饭店好吃呢？

四平比较好吃的饭店：李连贵熏肉大饼(中央路店)

说道四平美食，四平特色小吃熏肉大饼，肯定是大家首先想到的，李连贵熏肉大饼是四平多年老店，而熏肉大饼也是到这里的每一个人都会吃的，爱吃肉的非常推荐这款小吃，不爱吃肉的，可能会觉得有点腻。可以配上一些其他的小吃一起吃，这里除了熏肉大饼，还有很多的菜品和小吃可以点！

推荐：熏肉大饼，炝拌土豆丝，木须肉，香辣肉丝，小炒牛肉

地址：中央东路高句丽酒店旁

四平比较好吃的饭店：哈尔滨三八老菜馆

来东北就要吃东北的地道炖菜，其实东北的炖菜有很多的种类，菜品也不少，所以，想要一次性吃几乎是不可能的，而这家哈尔滨三八老菜馆就是一家专门吃东北炖菜的店，炖菜丰富，量大份足，价格却并不贵，很实惠，酸菜炖白肉很好吃，东北特产酸菜制作，味道正宗，这家店在四平这边名气不小，大家可以去试试。

推荐：酸菜炖白肉，大乱炖，土豆排骨，灌汤包

地址：英雄大路水利局西行100米

四平比较好吃的饭店：袁记串串香

这家袁记串串香在四平是很有名的店，人气很高，有不少老顾客。串串香之所以好吃，主要是锅底好，这家店的锅底是正宗的四川风味，麻辣鲜香，香辣适口，串串种类多，串串香店的环境不错，身材也很新鲜，很有地方特色，尤其是冻豆腐，月牙骨，牛肉串这些都很好吃，还有毛豆，冰淇淋，土豆粉等小吃提供。

推荐：毛豆，鸳鸯锅，娃娃菜，土豆片，土豆粉，冻豆腐

地址：中央西路中国人民银行对面

四平比较好吃的饭店：人和居地锅煎鱼

和一般的东北菜馆不同，这家店不仅装修得非常的好，价格也不贵，一般来这里吃饭的人都是当地人，当地人对于东北菜的口味要求更高，而这家店在顾客当中口碑相当不错，东北炖菜和地方名菜都有，比起一般的东北菜馆，菜品上更多元化，位置在欧屹金城旁边。

推荐：饭盒蒸血糕，豆芽满天星，香酥香辣虾，驴肉炖冬瓜，铁板海鲜全家福

地址：大鹰北行500米欧屹金城旁边(四平市第一高级中学)

四平比较好吃的饭店：烤乐惠海鲜烤吧

烤乐惠海鲜烤吧主要是吃海鲜烧烤，口味和环境都是出了名的好，口味也比较纯正，他家的烧烤，在味道上真的没得说，服务一流，海鲜的品种也很齐全，烤海鱼，烤鸡翅，烤鸡爪，烤生蚝，烤鱿鱼，烤茧蛹，羊肉串，烤面筋等等，都是很火的美食，新鲜的海鲜，配上酱汁，味道是一绝！

推荐：烤大虾，烤鱿鱼，烤扇贝，拍黄瓜

地址：南四纬路与南七经街交叉口

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菠菜炒平菇的做法

主料:平菇300克、猪里脊肉150克、菠菜1小把

配料:食盐适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、植物油适量、

菠菜炒平菇的做法步骤

步骤一、平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条

步骤二、菠菜洗净切段

步骤三、锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分(蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去除可以促进体内钙吸收，提高免疫能力)

步骤四、菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出

步骤五、里脊切成丝

步骤六、鸡蛋蛋黄、蛋白分离

步骤七、里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆

步骤八、加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连

步骤九、锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用

步骤十、锅内留底油放入葱花

步骤十一、倒入平菇，大火翻炒

步骤十二、倒入生抽或者少许酱油

步骤十三、倒入刚才煸炒好的里脊丝

步骤十四、将蘑菇与里脊丝迅速翻炒

步骤十五、倒入菠菜，加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡

步骤十六、最后炒匀关火出锅即可

菠菜炒平菇的烹饪技巧

1、因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

2、蘑菇烹饪之前用水氽一下，一是进行杀青，去掉一部分水分，同时也可以分解一些有害物质。二是加快里面营养物质的分解。以便炒过以后利于消化吸收。

菠菜炒平菇的营养功效

平菇：

平菇是低脂高纤的一种菌类，春天吃蘑菇吃也吃不胖，菇类的蛋白质含量之丰富是数一数二的。除了蛋白质，菇类还含有大量微量元素、矿物质、多糖类物质和膳食纤维。素食者除了绿蔬和豆制品以外，也很喜欢食用菇类，毕竟，除了高蛋白、低脂肪的有点之外，菇类也非常鲜美。春天吃蘑菇有很多好处。在气温时高时低的春季，人体的免疫能力会骤然下降，容易被春天滋生的病菌趁虚而入。这时候多吃菇类可以提高免疫能力。菇类进入人体后，还会产生维生素D，能促进体内钙质吸收。

菠菜：

菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

平菇炒鸡蛋的做法

食材：平菇200克、鸡蛋2颗、绿线椒3颗

平菇炒鸡蛋的做法步骤：

1、把鸡蛋打入碗里，倒入一小勺食盐打散鸡蛋液，平菇清洗干净后切块，线椒洗净后切段

2、起锅，在锅里倒入少量的油，小火烧热后把鸡蛋液倒进去翻炒成块盛出待用

3、在锅里继续倒入适量的油，小火烧热后把线椒倒进去翻炒香

4、把平菇倒进去一起翻炒软

5、倒入1勺味极鲜调味翻炒均匀

6、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀

7、把鸡蛋块倒进去一起翻炒均匀(之所以最后把鸡蛋块才放进去，一个是因为鸡蛋块已经炒熟了，一个是因为鸡蛋已经单独加入了食盐，如果和之前的食材一起翻炒再加盐，就会让鸡蛋变得很咸哦)

出锅装盘，一盘做法简单又营养美味的平菇炒鸡蛋快手家常菜就做好啦!这道菜我个人觉得非常适合小白和懒人，因为做法很简单，但是味道却很鲜美，做上一盘，绝对能吃下3三米饭哦!喜欢的朋友赶紧试试吧!

青椒鸡蛋炒平菇的做法

用料：青椒、鸡蛋、平菇、一只小红辣、盐、蒜和葱段适量

青椒鸡蛋炒平菇的做法步骤：

1、首先平菇洗干净，切条备用

2、然后，青椒洗净切条，一只小红辣椒切碎，备些蒜和葱段

3、热锅倒油，先倒切好的青椒、小红椒和蒜入锅爆香(注意控制火力，别特么爆糊了)

4、闻到香气倒入平菇，小火翻炒出平菇的水份，炒出汤汁

5、炒出汤汁的平菇打两个鸡蛋进去，煮熟!增加营养还能增加鲜味，最后撒上切好的葱段放点适量的调味盐就好了，这道菜的精华就是吃原汁原味的平菇，酱油蚝油这些都不必放，不然会破坏平菇炒出来的汤汁。

青椒鸡蛋炒平菇的做法小贴士：

平菇(学名：Pleurotusostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质2023克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

鸡肉平菇元宝饺子的做法

主料:平菇568g、面粉500g、南瓜150g、鸡胸肉两盒

配料:食盐2茶匙、姜大块、生抽4茶匙、香油适量、小葱8根

鸡肉平菇元宝饺子的做法步骤

步骤一、准备好面粉和南瓜。

步骤二、准备冷冻鸡胸肉两盒。

步骤三、准备好平菇、香葱、生姜。

步骤四、取200克白面和成白面团。

步骤五、南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。

步骤六、叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。

步骤七、和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤八、鸡肉醒冻，剁成茸;平菇洗净剁碎，挤净水分备用。

步骤九、姜葱洗净剁细末。

步骤十、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。

步骤十一、面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。

步骤十二、饺子皮对捏成半月形。

步骤十三、将饺子俩角对捏，成元宝状。

步骤十四、如此包完所有的饺子。

步骤十五、锅中水烧开，下入饺子，煮熟。

步骤十六、煮好的饺子装入盘中。