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1.山楂奶冰
食材明细:
山楂果茶200ml,炼乳20ml
山楂奶冰的做法步骤:
第1步山楂果茶和炼乳混合,倒入冰格,冷冻后就可以食用了。
小贴士:
1.冷冻好的冰块也可以用沙冰机或食品加工机打碎成沙冰食用。2.如果用一般的比较稀的果汁可能会有分层的现象,建议选用的浓度比较高的山楂果茶,炼乳搅拌均匀后不会出现颜色分层。
2.山楂粥
食材明细:
白米,1杯山楂,40克黑枣,8粒水,8杯冰糖,适量。
山楂粥的做法步骤:
1.白米洗净沥干,山楂、黑枣略冲洗。
2.锅中加水8杯煮开,放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入冰糖煮溶即成。
Tips:
食用山楂可增加胃中的消化酶,对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪,具有很强的消化作用,一直是减肥去脂良方,亦可降血压及胆固醇,很适合减肥人士食用。
3.山楂冰皮月饼
一直有个心愿,就是每天都能吃到自己做的糕点,现在我心愿变成现实了。中秋大家都会吃一些传统月饼,山楂的月饼应该很少见吧!
材料:
主料:糯米粉50g,澄粉50g,
辅料:牛奶200g,大米粉30g,山楂果酱200g,白砂糖适量,
山楂冰皮月饼的做法步骤:
1. 糯米粉、澄粉、大米粉过筛,加入白糖搅拌均匀。
2. 倒入牛奶,搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜,入蒸锅蒸20分钟。
4. 蒸熟后取出,搅拌均匀晾凉。
5. 炒制山楂馅(山楂果酱倒入锅内,小火加热,不停的搅拌)。
6. 加入适量澄粉,炒至山楂酱变硬,晾凉后手感和面团差不多。
7. 糯米粉放入干净的锅内,小火炒熟,颜色微微发黄,闻起来有香味。
8. 冰皮和山楂馅分别揉圆。
9. 把冰皮按扁,放上山楂馅。
10. 包好揉圆。
11. 模具内放入炒熟的糯米粉,把多余的倒出,放入月饼雏形。
12. 模具倒扣在案板上,按压,轻轻的脱模(案板上也要撒上熟糯米粉防沾)。
4.冰粥
食材明细:
西谷米500克,西瓜500克,橘饼10克,冰糖50克
冰粥的做法步骤:
1. 西瓜去籽、切块;
2. 西米浸涨;
3. 橘饼切成细丝状;
4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开;
5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟;
6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。
小贴士:
具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
5.微波烤酥梨
大量的秋梨上市,又看到街上卖烤梨的了。老板从一个铁皮箱里拿出烤的皱皱巴巴的、颜色褐色的梨,梨香四溢。 回到家也试着烤了几次,感觉用烤箱比较费时间,后来就用微波炉来做,时间缩短许多,从味道上来说,微波炉的不如烤箱的味道醇厚,但是快捷是烤箱比不了的。
材料:
2个酥梨,4颗金丝小枣,
微波烤酥梨的做法步骤:
1,金丝小枣洗净浸泡
2,银耳洗净泡发
3,雪花梨洗净用花刀在顶部刻出花纹
4,用小刀掏去梨的内核(可以适当多挖出一些)
5,底部填满银耳
6,放入一颗冰糖
7,上面放入红枣
8,加入少许纯净水
9,放入烤盅,梨上盖上梨盖
10,入微波炉,设置50%火力
11,焗烤10分钟左右即可(要根据梨的大小来决定)
![山楂酥梨冰粥](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03