“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编为您献上南瓜冰粥，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
大米，南瓜，糖
南瓜冰粥的做法步骤：
1.南瓜切小块，大米淘洗干净，浸泡一会；
2.锅中加入适量清水，然后把南瓜和大米一同放入；
3.烧开后转小火煮四十分钟，出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可；
4.晾凉后放入冰箱冷藏，吃时盛小碗，加入糖拌匀即可。
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樱桃冰粥
食材明细：
樱桃，糯米，大米
樱桃冰粥的做法步骤：
1.先熬好白粥（大米和糯米的比例为5：1，加入糯米是为了使粥更香更粘稠），放凉后放入冰箱2个小时左右。
2.樱桃去核，切成小丁(懒的可以不用切开或去核，不过喝的过程中小心咯掉牙）。
3.白糖2大勺，用尽可能少的水化成浓糖水，倒入凉粥里，再加入切好的樱桃丁即可。
小贴士：
樱桃可以换成芒果、哈密瓜、西瓜等任何你爱吃的水果，还可以把白糖换成糖桂花、玫瑰酱等，白粥做底，千种变化，万般滋味，还等什么呢，家里有孩子的JMS快动手吧。
番茄冰粥
食材明细：
番茄250克，西谷米100克，白砂糖150克
番茄冰粥的做法步骤：
1. 将番茄洗净去皮，切成丁；
2. 西米先用清水浸至涨透；
3. 白糖、番茄丁、西米放入开水锅内煮，加入玫瑰酱放入冰箱内即可。
小贴士：
本品需可加入适量的玫瑰酱，口感更好。可清热解毒，凉血平肝。番茄：西红柿忌与石榴同食。
芒果冰粥
每次都是用芒果来做甜品，今天小编教大家用芒果来做粥，大米和糯米熬至粘稠，芒果更是一半切丁，一半捣成泥，让芒果的味道充分融入粥里，冰冻之后就可以喝了，当然胃不好的喝常温就好，随你自己喜欢。
主料
小个芒果2-3个、糯米适量、大米(二者比例可以是1：1，也可以随喜好调整，或者只加糯米熬制。)适量、冰糖适量
芒果冰粥的做法步骤
1.将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠即可。
2.煮粥的时候把芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥备用。
3.待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉，喜欢冰的可以放入冰箱，喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。
荷叶冰粥
食材明细：
圆粒糯米100g，鲜百合20g，莲子20g，鲜荷叶2张，冰糖1汤匙（15g）
荷叶冰粥的做法步骤：
1、圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净，莲子剥去苦心。
2、将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水，大火煮开，加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右。
3、加入冰糖，在粥上面盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟。
4、将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。
小贴士：
1、如果买不到新鲜的荷叶，可以去中药店购买干荷叶，效果是一样的。
2、莲子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮软。
刺梨冰粥
食材明细：
刺梨300克，粳米100克，冰糖30克
刺梨冰粥的做法步骤：
1. 将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁；
2. 把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥；
3. 把粥放入冰箱内冷冻即可。
小贴士：
具有清热解毒、消食和胃的功效。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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