“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“戴蝴蝶结的小白兔”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
面粉，酵母，糖，三花淡奶
戴蝴蝶结的小白兔的做法步骤：
1.三花淡奶+适量糖+酵母+面粉和成面团。
2.发酵到两倍大。
3.给小兔子做各个零部件（看图就明白了）。
4.表面刷蜂蜜水。
5.放进预热的烤箱，170度上下火20分钟。
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小白兔松饼
食材明细：
蛋3个，糖粉150公克，低筋面粉250公克，泡打粉2小匙，奶油120公克，牛奶200公克
小白兔松饼的做法步骤：
1.先将低筋面粉、糖粉、泡打粉一起过筛备用。
2.将奶油稍加温融化备用。
3.将准备好的所有材料置于大碗内，以打蛋器拌匀，再静置15分钟。
4.将小白兔烤盘以小火加温，再用刷子在烤盘内刷上少许沙拉油。
5.以大汤匙舀1匙的面煳置入烤盘内至1/2高度，以瓦斯炉全火力的小火烤约5分钟，将定形的松饼翻面，再烤约3分钟，至松饼表面呈金黄色即可脱模取出。
6.松饼要趁热食用，淋上蜂蜜或果酱则风味更佳。
小白兔烤蛋饭
食材明细：
寿司饭1碗，蛋2个，柴鱼高汤100㏄，味霖1小匙，酱油1小匙
小白兔烤蛋饭的做法步骤：
1.)将寿司饭（或白饭）填入小白兔烤模内压实，再将寿司饭倒扣于盘中。
2.)蛋打散过筛，再加入其他所有材料一起拌匀。
3.)将小白兔烤盘置于瓦斯炉上以小火加温预热，再以刷子刷上一层薄油。
4.)将蛋液倒入模型内约6分满，以小火烤约3分钟，翻面再烤1分钟即可扣出。
5.)将小白兔烤蛋重叠于寿司饭上，再装饰薄荷叶即可。
蝴蝶结翻糖蛋糕
食材明细：
主料：六寸蛋糕1个，打发奶油适量，翻糖膏适量，干佩斯适量
粘合剂：蜂蜜适量
防沾：白油适量
蝴蝶结翻糖蛋糕的做法步骤：
1，准备六寸蛋糕一个
2，奶油打发好
3，在蛋糕表面削平，表面及侧面都涂一层奶油，用刮刀抹平
4，操做垫和手上抹点白油防沾，取翻糖膏(能盖住蛋糕表面及侧面)适量，搓圆，按扁后擀片
5，盖在蛋糕上，多余的切掉，用抹平工具把表面和侧面都抹平整
6，取干佩斯，用牙签沾上一点蓝色素，揉匀，擀成长条，两边裁齐
7，翻蛋糕底部刷蜂蜜，把条围一圈沾在上面
8，用小花膜具在条上挨排印上花形印
9，再擀一条，裁齐，断两截
10，交差沾上蛋糕上面，要刷蜂蜜粘合
11，用餐巾纸卷个卷，边缘沾上，卷两只
12，再擀长方形片，四边裁掉，大小要根据蛋糕来定，从中间一断两片
13，取一片包在纸卷上，边缘齐沾好
14，底边处捏上褶
15，用小刷沾蜂蜜在褶皱位置刷好沾上，两片都弄好
16，用裁刀把边缘切齐
17，两个中间抹蜂蜜
18，沾在一起
19，再擀一长片，裁长条形
20，用手捏出褶
21，结接口处抹蜂蜜，竖起来摆在中间，两边多余的切掉，两边往里围一下
22，再裁两片长方形
23，取一片在边缘处捏褶，也同样把褶沾上，两个都沾好
24，在蝴蝶结的中间刷蜂蜜，把两个摆带沾在上面，摆带底部斜裁一刀，做好后不能动，等待晾干
25，蝴蝶结晾干后抽出餐巾纸，蛋糕上刷蜂蜜把它沾在上面就好
26，晾干过程中
28，再来一张
小贴士：
粘合剂我认为蜂蜜比较好，又方便，蛋糕胚用海绵能承重即可，翻糖干佩斯在制做过程中要盖保鲜膜，以免风干，加色素后要以搓的方法揉匀，弄到手上要洗净再弄下中颜色，以免混色不好看
奶油酱汁蝴蝶结面
食材明细：
蝴蝶结状意大利面（farfallepasta）225克，橄榄油1汤匙，奶油（牛油）或人造奶油（植物牛油）1汤匙，洋葱1个，切碎，大蒜3瓣，切末，干奥勒冈（oregano）1/2茶匙，压碎，干马乔兰（marjoram）1/4茶匙，压碎，中筋面粉11/2汤匙，低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤240毫升，新鲜或冷冻豌豆（青豆）450克，西红柿干2/3杯，切丝，刨丝的帕尔马（Parmesan）奶酪40克
奶油酱汁蝴蝶结面的做法步骤：
1.沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。
2.另取一锅，放入橄榄油和奶油，中火加热。倒入洋葱、蒜末、奥勒冈和马乔兰，煸炒5分钟，至洋葱变软。拌入面粉，搅拌均匀。倒入高汤，边加热边搅拌，煮2至3分钟，至汤汁浓稠。放入豌豆和西红柿干，煮5分钟，至豌豆嫩熟。熄火，拌入3汤匙帕尔马奶酪。
3.沥干意大利面，留下120毫升煮面的水。拌匀煮好的面、蔬菜和煮面水，撒上剩余的帕尔马奶酪，即可食用。
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