食材明细:
绿藻面150公克,南瓜酱100公克,草虾3只,橄榄油适量,盐1/4茶匙,高汤400cc,白酒30cc
南瓜鲜虾面的做法步骤:
1.绿藻面待水煮沸时,放入煮约8分钟即捞起备用。
2.在平底锅中倒入橄榄油,放入草虾炒香,再淋上白酒。
3.在作法1中加入盐和高汤略煮,再放入南瓜酱炒约1分钟,最后再放入煮熟绿藻面拌匀即可。
食材明细:
鲜虾3只,蛤蜊4颗,小白菜60公克,蔬菜面100公克,高汤300㏄,蛤蜊水3大匙,盐1/2茶匙
鲜虾蚌面的做法步骤:
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。
2.小白菜洗净切段备用;鲜虾洗净备用。
3.备一锅滚沸的水,将拉面煮熟捞起,放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、鲜虾以及盐,煮至蛤蜊张开,倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水即可。
食材明细:
木耳适量,鸡蛋适量,对虾适量,西红柿适量,榨菜丝适量,面条适量,盐少许,鸡精少许
西红柿鲜虾面的做法步骤:
第1步锅入油烧热放入葱花、鸡蛋 炒好后放入西红柿榨菜丝翻炒加盐 加水煮开后放入对虾 加入鸡精 关火待用
第2步锅中做水 水滚后下入面条 水滚后加入凉水 如此共加三次凉水后捞出面条浇上西红柿浇头即可
食材明细:
主料:面条一把
辅料:虾5只,鸡蛋1个,葱一棵,黄瓜半个,盐一茶匙,鸡精少许,芝麻油适量
鲜虾鸡蛋面的做法步骤:
1,准备好食材备用
2,葱,黄瓜切好
3,虾洗好,去虾须
4,锅内烧水放入鸡蛋煮熟,放入面条,用筷子搅散开
5,放入虾,煮变色
6,放入盐,鸡精,芝麻油调味,撒如葱花,盛出
7,最后把黄瓜,鸡蛋放碗里即可
小贴士:
根据口味添加调味
主料:芝麻酱、肉馅、面条
配料:、鲜虾、青椒、葱
调料:油、海鲜酱油、盐、味精
做法:
一、面条煮熟,鲜虾炸香,拌匀。
1、先将鲜虾抽取背部泥肠,洗净下锅,少许油炸熟。
2、另取锅将面条煮熟,捞出过凉水后,沥干。
3、将就刚才炸虾的油,将面条倒进去,和虾一起搅拌均匀。(这样煮好的面不会互相粘连,口感也更加筋道)
二、热锅凉油,油4、5成热时,下葱花爆香,接着将肉沫放入,小火翻炒,肉沫渐渐散开。
三、炒至5成熟的时候,放入麻酱,继续小火慢慢煸炒。
四、将肉沫中的水汽逐渐炒干,并开始微微吐油。
五、下青椒粒,翻炒2、3分钟,适量盐(如果麻酱料里已经加过盐的话,请酌情加盐)、少许味精,出锅。
六、最后将炒好的麻酱肉臊子浇在之前煮好的面条上,再来些香醋、酱油拌拌均匀就可以开吃了。
食材明细:
主料:鸡蛋2枚,基围虾2只,清水100克,芝麻油2克,生抽2克
辅料:葱叶末小许
蝴蝶虾蛋羹的做法步骤:
1,成品。
2,取两只基围虾,化冻。
3,鸡蛋洗净。
4,磕碗里。
5,打散。
6,过滤。
7,盖保鲜膜,膜上扎眼。
8,放锅里,盖锅盖中火蒸。
9,虾洗净去腿,剪开后背。
10,尾巴穿过去呈蝴蝶形状。
11,蛋羹7.8分熟,去保鲜膜。
12,放上蝴蝶虾。
13,盖锅盖,蒸5分钟即可。
14,取芝麻油。
15,到小碗里。
16,去生抽。
17,倒芝麻油里。
18,晃匀。
19,葱叶洗净切末。
20,红椒小许切末。
21,蒸好的蝴蝶虾蛋羹。
22,从锅里取出来。
23,淋上料汁。
24,撒葱末椒末。
25,成品。
26,成品。
食材明细:
主料:蝴蝶面250克
辅料:培根3片,大红肠1小段,杂菜适量,香菇5朵,马苏里拉芝士4片
配料:油适量,番茄沙司适量,盐适量,糖适量
焗蝴蝶面的做法步骤:
1,大红肠去外层的薄衣,切片备用。我一般吃大红肠都把外面一层薄衣去掉,也可以保留。
2,杂菜和香菇先在平底锅内炒一炒,让蔬菜吃油,放少量糖和盐调味备用。
3,蝴蝶面入开水中煮12分钟,煮的过程中加盐和淋少量的植物油。待面条变软,拿凉水冲洗,然后用油拌好,待用。
4,番茄沙司和芝士备用,这个芝士可能我放冰箱的时间有些长了,拉丝效果不好。
5,烤盘里铺铝箔纸,在纸上刷油。
6,把面倒入烤盘
7,面上均匀的刷一层番茄沙司。
8,铺一层芝士。
9,浇上刚刚炒好的杂菜,铺上培根片和红肠片。
10,再撒一层芝士。
11,烤箱170度预热,烤半小时,同时,烤箱下层可以烤些红薯,土豆之类的粗粮。
12,半小时后,待蝴蝶面表面金黄色,一道即可做主食吃,又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
食材明细:
蝴蝶面,番茄,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒,芹菜(也可以再加入些彩椒丁或者西兰花),盐,番茄汁
番茄蝴蝶面的做法步骤:
1.将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁,也可以再加入些彩椒丁。
2.将蝴蝶面放入开水中煮熟,然后捞出过凉备用。
3.锅内倒入适量油,烧热后放入蔬菜丁炒熟。
4.然后倒入茄汁,加入适量盐,待炒出香味后放入蝴蝶面拌匀即可。也可以把汁浇在蝴蝶面上拌匀食用。
食材明细:
蝴蝶面适量,熏肉适量,芦笋适量,白汁酱适量,奶油适量,洋葱碎适量,蒜碎适量,盐适量,胡椒粉适量,水适量,起司粉适量
缤纷蝴蝶面的做法步骤:
第1步蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用熏肉切片,芦笋切断后用开水焯过
第2步锅内放奶油,先放入蒜碎,再将洋葱碎放入煸炒至透明放入熏肉,煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均,下盐和胡椒粉调味
第3步放入芦笋、蝴蝶面等汤汁浓厚后,加入起司粉,即成。
食材明细:
意大利面160克,鲜虾150克,番茄1个,白乳酪(feta cheese)100克,青椒半个,红椒半个,蒜5瓣,香菜2棵,柠檬汁1匙,番茄酱1匙,盐适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量
番茄鲜虾意大利面的做法步骤:
第1步鲜虾去壳去虾线,加柠檬汁、适量盐和黑胡椒粉拌匀放置15分钟;番茄去皮切小丁;cheese 捏碎准备好;
第2步青、红椒切小丁;蒜切碎;香菜切末;锅中加水加少许盐和橄榄油,入意大利面煮8分钟;
第3步煮好后捞出沥干;加1匙橄榄油拌匀待用;热油锅,炒香蒜末;
第4步加入虾仁炒1分钟;倒入番茄,加1匙番茄酱,炒匀后稍煮一会儿;
第5步加入青、红椒炒匀;加入意大利面,加适量黑胡椒碎,炒至均匀上汁;
第6步关火,洒入奶酪和香菜拌匀即可。(吃的时候洒在上面也可)
喜欢《鲜虾蝴蝶面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!