摩摩喳喳

食材明细：

芋头丁1大匙，地瓜丁1大匙，绿茶果冻丁1大匙，草莓果冻丁1大匙，西米露1大匙，椰子奶1大匙，亚达子3个，细冰适量，果糖1/2大匙

摩摩喳喳的做法步骤：

1、将细冰放入碗中，再将其他材料排放在细冰上；

2、上面淋上椰子奶、果糖等即可食用。

食材明细：

主料：：土豆500克，藜麦50克，清水400m，冰糖适量，

辅料：：红薯500克，椰浆1罐，270ml，盐1/2茶匙，

藜麦摩摩喳喳的做法步骤：

1.材料备好。

2.藜麦洗净灰尘，浸泡30分钟。

3.土豆、红薯去皮切块待用。

4.将土豆和红薯块放到蒸锅里蒸软，大约30分钟（可改用微波炉会缩短时间）。

5.锅内加入清水煮沸后，放入藜麦煮15分钟，煮至藜麦成透明状。

6.煮好的土豆、红薯、藜麦备好。

7.锅里倒入清水，加入一半的椰浆，煮沸后倒入冰糖和盐。

8.倒入藜麦拌匀。

9.倒入土豆和红薯块拌匀，煮2分钟。

10.关火，再倒入余下的椰浆拌匀。

11.放凉后或放入冰箱冷冻2小时后开吃，也可以加入冰块食用。

食材明细：

土豆500克，藜麦50克，红薯500克，清水400ml，冰糖适量，盐1/2茶匙，椰浆1罐

养颜瘦身甜品摩摩喳喳的做法步骤：

第1步藜麦洗净灰尘，浸泡30分钟。土豆、红薯去皮切块待用。将土豆和红薯块放到蒸锅里蒸软，大约30分钟

第2步锅内加入清水煮沸后，放入藜麦煮15分钟。煮至藜麦成透明状。煮好的土豆、红薯、藜麦备好。锅里倒入清水，加入一半的椰浆，煮沸后倒入冰糖和盐。

第3步倒入藜麦拌匀。倒入土豆和红薯块拌匀，煮2分钟。

第4步关火，再倒入余下的椰浆拌匀。放凉后或放入冰箱冰冻2小时后开吃，也可以加入冰块食用。

食材明细：

芋头 1 粒

番薯（红，黄，紫） 各3条

薯粉 适量

热水 适量

冰糖 适量

香叶 6 片

椰浆 2 粒 （挤成浓椰浆）

娘惹糖水-摩摩喳喳的做法步骤：

糖水做法：

1. 芋头，各类番薯切小块，烧开热水，先隔水蒸芋头约15分​钟，才加入其他番薯蒸至熟。

2. 另一边烧开适量水，放入香叶煮香。

3. 把蒸熟的芋头与番薯加入糖水中。

4。开始制作输分根，然后倒入糖水中，加入冰糖，加入浓​椰浆，即可。

薯粉根做法：

1.热水倒入薯粉，用筷子快速搅拌至半生熟粉团，用手把​粉团搓至不黏手，分为几粒然后杆扁切成小粒状。

2. 把多余的薯粉过滤，烧热一锅水，把薯粉根煮至透明浮起捞​起，过冷水。

P/S：要很热的水倒入，或能用搅拌器来拌匀粉团。

我靠手感，没特地量粉和水份量。

在杆扁当儿加入适量的薯粉，比较容易杆和切成粒，因过滤​粒粒才会平均透明没沾过多的粉。

冰糖，椰浆因个人的甜度而定。

先蒸芋头因为番薯比较快熟，口感比较一致，不会迟到番薯​比较熟透。

也可加入cendul,更缤纷色彩。

食材明细：

海参(水浸)150克，虾仁150克，滑子菇100克，白果(干)100克，大葱15克，姜15克，植物油15克，鸡蛋清20克，淀粉(豌豆)10克，料酒10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖5克，植物油15克

摩侠过海的做法步骤：

1.水发海参切1.5厘米的方丁，用开水焯出。

2.虾仁用蛋清、水淀粉、盐、味精、料酒抓匀，腌半小时用温油划出；再将海参放油中划出。

3.白果、滑子菇放沸水中焯出。

4.勺中加植物油烧热，放入葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、味精、少许糖，放入海参炒入味，再加入白果、滑子菇入味，最后加虾仁颠炒，淋明油即成。

小贴士：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。