不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集，小编为您献上烤巧克力松糕，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
相信很多人都无法抵挡巧克力的诱惑，无论是香甜的白巧，味苦的黑巧，还是丝滑的牛奶巧克力，这个甜品届永远的主角，一直备受人们喜爱。相关的制作方法也是种类繁多，或难或易。COCO今天要给大家介绍的是一种非常容易上手的巧克力甜品，它口感绵软细腻，用对身体更有益处的红糖代替了白糖，在浓郁巧克力口味的基础上，又增添了一个层次。先提醒你哦，这道甜品适合巧克力控，因为它绝对把这黑色诱惑发挥到极致，如果你不喜欢巧克力，那要小心尝试咯！
烤巧克力松糕
原料：黄油62g，红糖137g，面粉93g，巧克力粉10g，鸡蛋1个，酵母4g，苏打粉2g，温水110g
烤巧克力松糕的做法
1、将黄油提前放在室温环境内软化，用打蛋器打至变白。
2、将红糖粉三次加入碗中，充分混合。
3、将面粉、巧克力粉混合过筛，与酵母一起加入，搅拌混合。
4、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、将苏打粉与温水混合，慢慢倒入碗中，充分混合，注意不要划圈。
6、将混合物倒入抹过黄油的模具中，烤箱预热175度，中层上下火，烤制30分钟。
如果还觉得巧克力味道不够浓郁的话，建议再配上一勺巧克力冰激凌，让口味更加丰满！
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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南瓜松糕
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉100g，粘米粉100g，
辅料：：自制豆沙馅适量，
配料：：白砂糖适量，
南瓜松糕的做法步骤：
1.准备材料：南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖
2.准备材料：南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖、自制豆沙馅
3.南瓜上蒸锅蒸熟
4.蒸熟晾凉之后，加入糯米粉、粘米粉、白砂糖拌匀，用手揉成湿润但仍松散的颗粒
5.模具内刷一层油，便于蒸熟之后脱模。（我为了好看，旁边放了一圈花型南瓜）
6.最艰难地一步——过粉筛。（为了口感细腻，最好过两遍）
7.在中间铺上一层豆沙馅（不要铺满，外围要留一圈，不然就露陷啦）。
8.再继续过粉筛，直至铺满模具。
9.盖上蒸笼布以防水汽进入，入蒸锅蒸20分钟。
10.出锅喽！
11.出锅喽！
小贴士：
如果用糖粉的话更好，但没有的话，白砂糖也将就啦！
卡通松糕
食材明细：
主料：：紫薯适量，粘米粉适量，红豆沙适量，糯米粉（糯米粉：粘米粉=2：5），
辅料：：水适量，
卡通松糕的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，加糯米粉，粘米粉，水，揉搓，到有颗粒但是手一捏就散的程度，千万不要太湿了
2.过筛
3.过筛后的粉是细腻有蓬松度的
4.在模具里放一层松糕粉，一层豆沙，最上面再铺满松糕粉
5.入锅蒸二十几分钟！
6.出锅晾晾，脱模，就可以做造型喽！龙猫的肚子和熊的耳朵用的是芝士片，其他的用的是黑白巧克力。
小贴士：
1、我这里加了红豆沙，所以没有用糖粉，如果做不加馅的松糕，建议搓粉的时候加点糖粉（如果是白砂糖，建议先溶化）
2、过筛后的松糕粉颜色会比较浅，蒸好之后湿度大了颜色就深了
酸奶松糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉120克，白糖60克，鸡蛋1个，
辅料：：酸奶120克，黄油40克，泡打粉3克，
酸奶松糕的做法步骤：
1.所有材料准备好：蛋糕粉120克，酸奶120克，黄油40克，白糖60克，鸡蛋1个，泡打粉3克；
2.黄油室温软化，加入白糖拌均；
3. 鸡蛋打撒；
4.步骤3打散的鸡蛋分四次，加入步骤2中拌均；
5. 步骤4中，加入60克酸奶，拌均；PS：总酸奶是120克；
6.加入过筛后的的蛋糕粉和泡打粉，拌均成糊状；
7. 剩余的60克酸奶加入拌均；
8.拌好的面糊倒入模具中；PS：根据自家喜欢的模具，家里小朋友喜欢小的，所以有大有小。
9.烤箱预热180度，烤18分钟；PS：每个烤箱不同，还有模具大小不同，烤箱温度和时间略有差异，可根据自家烤箱和模具而定。
10. 烤好，取出烤箱，倒扣，冷却，自动脱模。
11.脱模之后，美味的酸奶松糕。
小贴士：
1.酸奶搅拌的时候才拿出；不需要酸奶冷却搅拌；
2.烤箱和模具不同，烤温。和时间略有差异
草莓松糕
食材明细：
主料：：黄油100克，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，
辅料：：鸡蛋2个，酸奶80克，
配料：：细砂糖60克，盐1/4匙，草莓果酱150克，
草莓松糕的做法步骤：
1.1、首先将摸具内抹油或垫上纸。
2.2、黄油加糖和盐打至松软。
3.3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。
4.4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。
5.5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。
6.6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。
小贴士：
不要烤大了哦
煤球松糕
食材明细：
主料：：糯米粉35克，细砂糖23克，奶粉8克，速溶咖啡粉2小勺，
辅料：：黑芝麻23克，蜂蜜23克，纯净水150克，花生25克，
煤球松糕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.黑芝麻倒入锅内小火翻炒至啪啪响，倒出备用
3. 倒入花生炒至花生皮爆开冒香，倒出备用
4.倒入糯米粉小火翻炒至微黄即可
5.取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理机打碎，细腻些更好
6.打出的花生芝麻碎
7.剩下的芝麻加一勺糯米粉进料理机打成粉
8.全部倒出和花生芝麻粉混合
9.把水，奶粉，细砂糖，蜂蜜倒入锅内中小火煮开至糖融化
10. 把剩余的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入，快速拌匀至无干粉
11.全部拌匀后加入2小勺咖啡粉
12.拌匀后
13.取一个四寸蛋糕模具里面抹油，用2寸的慕斯圈更好
14.铺上保鲜膜，放入面团，盖上一层保鲜袋，用另一个活底压平后倒扣
15.脱模后用筷子插出小孔即可，散上些芝麻粉当灰装饰
笑脸松糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，大米粉适量，
辅料：：红豆沙适量，冰糖莲子适量，提子干适量，红枣适量，糖桂花适量，
配料：：白糖适量，
笑脸松糕的做法步骤：
1.糯米粉和大米粉混匀，洒少许凉水，揉至微湿松散的小颗粒状，盖湿布稍醒片刻
2.蒸笼垫湿布，用蒸熟的冰糖莲子和红枣摆出笑脸，洒一层粉，洒白糖桂花
3.铺红豆沙，再洒一层粉，铺白糖桂花，提子干，冰糖莲子，红枣，再洒粉，再洒糖桂花，最后薄薄洒完剩下的粉，用开水蒸20分钟左右至熟
4.松糕做好了
5.开吃
6.再来一块
小贴士：
莲子泡发加冰糖蒸熟就是又糯又甜的冰糖莲子，无油红豆沙做法在http://home.meishichina.com/recipe-105332.html，自己DIY的比较健康少油，吃的安全
大米粉松糕
食材明细：
主料：：大米粉适量，糯米粉适量，
辅料：：葡萄干适量，椰枣适量，蔓越莓适量，水适量，
配料：：糖适量，蜂蜜适量，
大米粉松糕的做法步骤：
1.主要材料。
2.糯米粉、大米粉加糖。
3.加蜂蜜。
4.加水混合，搓成无颗粒粉。
5.活底蛋糕模具，底上铺屉布。
6.筛一层粉。
7.摆上果干。
8.在筛一层粉后表面装饰下。
9.入蒸锅大火20分钟左右。
10.出锅脱模切块。
香蕉松糕(1)
食材明细：
主料：：香蕉适量，富强粉适量，
辅料：：干酵母适量，泡打粉适量，
配料：：蜂蜜适量，
香蕉松糕的做法步骤：
1.撵：用炒菜铁勺将剥了皮的4个香蕉撵碎成泥状，加入少量白糖或蜂蜜。
2.和：香蕉泥里放入富强粉、干酵母、泡打粉，用牛奶代替水（香，利于松软、面团启发）和匀。不要太干硬，要呈有点稀状（勺舀能依次掉几绺）。
3.饧：盖上湿布饧20分钟（要饧发充分，否则会干硬）至拉起面来发粘，中间有空隙就正好了。
4.蒸：整盆面直接倒在屉布上，按平，开锅蒸30分钟就可以了。
小贴士：
*香蕉一定要选熟透的才好吃；
*比例是：1斤面粉：半包干酵母：半包干酵母量的泡打粉：4只香蕉；
*开锅蒸。
感谢您阅读“97美食网”的《烤巧克力松糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了古典巧克力松糕专题，希望您能喜欢！
