米蕉马芬

食材明细：

稠黑米糊60克，淡奶油50克，低粉100克，鸡蛋1只，色拉油40克，糖60克，泡打粉（2克）1/2小勺，苏打粉（1克）1/4小勺

奶油黑米马芬的做法步骤：

第1步烤箱预热180度；蛋加白糖打至糖融化。加入色拉油搅拌均匀。

第2步继续倒入淡奶油搅拌均匀。倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和奶油等液体融合。

第3步筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。将面糊分装入小纸杯，塞入预热好的烤箱，中层上下火20分钟即可。（如果是小一点的小纸杯，请把时间改成15分钟哦，不然马芬会太干的）

食材明细：

主料：全麦面粉150g，鸡蛋3个，玉米油50ml，糖粉50g，泡打粉4g，绿茶粉10g，牛奶100ml

绿茶马芬的做法步骤：

1，鸡蛋打入容器中加入糖粉和玉米油。

2，用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。

3，加入牛奶。

4，搅拌均匀。

5，将面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛筛入溶液中。

6，用刮刀切拌均匀。

7，将拌的蛋糕液盛入硅胶模中至2/3处。

8，烤箱180度预热。

9，放入烤盘。

10，中层170度上下火烤35分钟即可。

小贴士：

1，材料混合后不要搅拌时间过长。

2，盛入模具不要太满。

食材明细：

主料：鸡蛋3个，糖粉60g，豆渣100g，色拉油60ml，面粉130g

辅料：泡打粉8g

豆渣马芬的做法步骤：

1，将鸡蛋、糖粉和色拉油混合。

2，用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

3，再加入豆渣。

4，用打蛋器打匀。

5，将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

6，用刮刀切拌均匀。

7，将蛋糕糊倒入模具中，放在烤盘上。

8，烤箱170度预热。

9，放入烤盘中层上下火烤25至30分钟即可。

小贴士：

蛋液不用打发。

食材明细：

主料：地瓜150g，鸡蛋3个，牛奶60ml，糖粉60g，玉米油70ml，面粉150g

辅料：泡打粉5g

地瓜马芬的做法步骤：

1，地瓜蒸熟压成泥备用。

2，将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。

3，用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

4，加入适量牛奶。

5，用打蛋器打匀。

6，将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

7，用刮刀切拌均匀。

8，再加入地瓜泥。

9，切拌均匀。

10，在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。

11，倒入拌好的蛋糕液，用用力震几下，震出里面的气泡。

12，烤箱180度预热5分钟。

13，放入烤架，中下层，上下火180度烤30之40分钟即可。

小贴士：

烤制时间由烤箱的功率决定。

食材明细：

主料：：低筋面粉200g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋2个，

辅料：：香蕉2个，蔓越莓干30g，泡打粉10g，

马芬杯的做法步骤：

1.准备食材。

2.香蕉选择熟透的，用料理棒打成泥。

3.把鸡蛋，软化的黄油，酸奶放入器皿里和香蕉泥一起搅拌均匀即可，注意稍微搅拌，无需过度。

4.低筋面粉和泡打粉过筛，这样可以让蛋糕口感更绵密。

5.提前浸泡10分钟的蔓越莓干切成小块，混入搅拌好的面糊，然后倒入纸杯8分满就好啦，它会膨胀的哦～记得在每个纸杯表面撒上几块蔓越莓，会更漂亮哦。

6.我烤箱用的是东菱DL-K30A，烤箱先预热到180度，再将纸杯放入烤箱内上下火180度烤25分钟即可，具体时间还是要根据自家烤箱的脾气。