蚂蚁搬砖

食材明细：

主料：纯牛奶500ml，红色火龙果1小个，玉米淀粉100g，椰蓉适量

辅料：白糖适量

奶砖的做法步骤：

1，准备好食材：生粉 牛奶 糖 椰蓉，液体和生粉的比例是每250ml：25g生粉（相当于每瓶牛奶兑25克生粉）。

2，火龙果加点水用果汁机打成果汁，再用纱布过滤掉籽（也可以不过滤 但口感就没有那么细腻）。

3，过滤好的火龙果汁加生粉 牛奶和糖充分搅拌均匀，这里我加的水比较多，奶味就没那么浓，喜欢浓一点的水加少一点，然后放锅里煮，加煮边搅拌 防止粘锅。

4，煮成糊状之后倒在盘子里，放凉了之后冷藏1小时以上（我赶时间，放了冷冻半小时）。

5，成型了之后倒在铺上保鲜膜的桌子，切块。

6，切好的奶冻裹上椰蓉就可以了，白色的是没加火龙果的，水粉比例都一样。

7，喜欢什么口味的就加什么。

8，这是第二次做的。

小贴士：

煮的时候一定要不停搅拌，用锅铲不停地刮锅底，要不然很容易烧焦的。

食材明细：

主料：：鲜奶油150毫升，牛奶100毫升，

辅料：：白砂糖30克，

牛奶砖的做法步骤：

1.准备材料

2.将牛奶盒小心的撕开，注意不要撕破，保留完整的牛奶盒

3.将牛奶全部倒入杯中

4.将鲜奶油150毫升，倒入牛奶盒子中

5.加入30克白砂糖

6.这一步就很好玩了，捏紧牛奶盒的口，摇摇摇~摇摇摇~摇摇摇

7.这一步就很好玩了，捏紧牛奶盒的口，摇摇摇~摇摇摇~摇摇摇

8.将鲜奶油摇至很浓的状态倒入100毫升的牛奶

9.将鲜奶油摇至很浓的状态倒入100毫升的牛奶

10.再一次捏紧牛奶盒口，这时候垫上张纸巾可以用上力，继续摇摇摇~

11.用夹子夹住牛奶盒口，冷冻一个晚上

12.用夹子夹住牛奶盒口，冷冻一个晚上

13.取出冻好的牛奶砖，撕去牛奶盒包装

14.切开牛奶砖，哈哈，看着就很好味啊

15.切开牛奶砖，哈哈，看着就很好味啊

食材明细：

大蒜30g，黄油75g，盐少许，干罗勒少许，干欧芹碎少许，剩余吐司3片

蒜砖的做法步骤：

第1步大蒜洗净去皮，倒腾成蒜蓉黄油微波炉热下有点融化即可

第2步把蒜蓉、干罗勒、干欧芹碎和盐都加入到黄油里，搅拌均匀吐司切成小块，厚度大约2-3cm，然后均匀铺在烤网上

第3步用刷子把蒜香黄油酱刷到吐司上，刷的时候在烤网下垫一个铺了锡纸的烤盘，接渣渣烤箱预热180度，烤网放中层，烤盘放下层，吐司烤到金黄即可，君君用的时间是正面10分钟，反面5分钟。

小贴士：

1、烤的时候建议翻面，更好吃，不过翻面的时候要注意，别烫伤了2、大蒜黄油的比例也可以自己调节下，估计20g大蒜也够了3、不喜欢吃太油腻的可以只刷两面或者一面

食材明细：

整鸡1只，柠檬1个，蒜6瓣，迷迭香2株，鼠尾草1把，橄榄油2汤匙，盐2茶匙

意大利砖压鸡的做法步骤：

第1步将整鸡对半切开，去除多余的油脂后用力锤打将鲜柠檬刨出皮屑，再切成两半榨出柠檬汁

第2步接着将橄榄油、柠檬汁、盐、蒜末以及切碎的迷迭香和鼠尾草倒入碗中搅拌制成调料汁后，均匀涂抹在鸡的表面腌制2小时左右将余下的酱汁倒入锅中，小火爆香

第3步再将腌好的鸡放入锅中，用包好铝箔纸的砖头压好，小火煎30分钟一面煎好后翻到另一面，压上砖继续小火煎20分钟

第4步就是这浓郁意大利风情的砖压鸡！

食材明细：

碾砖200克，鸡蛋100克。调料色拉油30克，香油5克，精盐5克，味精3克，蒜蓉10克。

鸡蛋炒碾砖的做法步骤：

1、鸡蛋先入四成热的油中小火炒成凝固状待用。

2、净锅放底油，烧至五成热时，下入蒜蓉大火炒出香味后将碾砖下入锅中中火炒3分钟炒透，加上精盐、味精和炒好的鸡蛋一齐小火炒均匀，淋上香油出锅即可。

小贴士：

特点

颜色清亮，入口软滑。

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碾砖的制法：

1、将未去皮的小麦先用冷水浸泡半个小时，热水下锅后小火煮15分钟。

2、用十寸的小石磨将小麦磨碎，因泡好的小麦有粘性，待沿磨孔出来时就成了细长条。

3、最好能选用青麦粒，如时令不对、只能用黄小麦，可在研磨时加入一点薄荷水，加上绿色。