蚂蚁趣味餐

发布时间 : 2019-10-11

食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“蚂蚁趣味餐”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

主料：：米饭1碗，

辅料：：葡萄6粒，芒果1个，葱叶1根，巧克力少量，

蚂蚁趣味餐的做法步骤：

1.先将葡萄摆好拼成蚂蚁，也可以将葡萄切两半摆，摆好后用开水泡融化的巧克力笔画出蚂蚁的腿脚、触角，这里少画了一些蚂蚁脚，用了拟人手法，再用丘比沙拉酱点画眼睛和嘴巴，生动的小蚂蚁就做出来了

2.煮好青菜紫菜汤，汤里可以加入鸡蛋花或虾皮增加营养。将剩米饭放入汤内泡并调拌

3.把芒果果肉切成伞状摆放在盘中合适位置，葱花摆成雨点，最后过滤去菜饭的汤水，把菜饭放在两边装饰

4.趣味餐完成了，趁热即享美味吧，这个盘子很大的哟

5.成品图

6.另外一次做的成品图，另外搭配了火腿肠、鹌鹑蛋

小贴士：

1、菜饭摆盘要过滤汤水
2、巧克力笔要提前热开水泡融化，如果是巧克力，可以装进裱花袋扎紧后放在热开水里泡融化，在袋口剪一小口裱花线条
3、菜饭凉的较快，蚂蚁装饰画一定要提前完成，菜饭最后制作摆上

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春饼巧做鳄鱼趣味餐

食材明细：

主料：：菠菜200克，面粉200克，

辅料：：鸡蛋1个，水适量，鸡蛋饼皮1张，家常炒菜1份，番茄沙司少量，紫薯米粥1杯，草莓2个，

春饼巧做鳄鱼趣味餐的做法步骤：

1.焯水后的菠菜用料理机打成汁（菠菜富含草酸，容易影响钙的吸收，焯水可以去除大部分草酸，避免其对钙吸收的影响。当然菠菜也可换成其他深绿色的蔬菜，深绿色蔬菜一般都富含钙质）；

2.将打成菠菜汁里面加入面粉调和成勺子舀起可以自然流动的浓稠面糊状，多搅拌会儿，如果感觉太浓稠可以加少许水，若是太稀就加一些面粉，调好的面糊放置15分钟左右；

3.电饼铛或平底锅预热，锅中用一滴油擦一下。然后舀一勺面糊倒入锅中，用摊饼工具将面糊摊开烙成薄薄的煎饼，不要立即翻面，也不要盖上锅盖，过一会儿饼会自己慢慢不粘锅，这时候会很轻松的翻面，再烙一会儿反面；

4.我烙了菠菜煎饼和原色煎饼，烙好的煎饼卷上备好的家常菜和生菜，就是美味的煎饼果子，如果喜欢酱料的话，还可以放少许辣椒酱、甜面酱或老酱，也可以放点煎过的培根、火腿都可以，根据自己口味调料即可；

5.烙好的菠菜煎饼留一张，用剪刀或小刀剪出鳄鱼形状，用鸡蛋饼皮剪出小黄马甲，海苔剪出眼睛；

6.先随便炒好一盘自己爱吃的家常菜；

7.鸡蛋在预热的电饼铛里煎成溏心水煎蛋，快好的时候可以撒少许盐和葱花在上面入味；

8.将剪好的鳄鱼和鸡蛋一起放入盘中摆出造型组成画面，用番茄沙司画出太阳，西红柿和生菜在下面装饰成简单造型的花草；

9.紫薯米粥要提前煮好，盛入杯中可以放两瓣草莓装饰一下，可以增加视觉感；

10.煎饼果子切段装盘，并用番茄沙司和草莓装饰一下，美好的画面可以让人更有食欲；

11.早餐摆好，即享美味喽！

12.全部早餐摆上的成品图，不怕只吃鳄鱼吃不饱哦！

13.哈，再来一张近距离的成品图吧，让我们一睹鳄鱼的馋样

小贴士：

1、菠菜富含草酸，容易影响钙的吸收，焯水可以去除大部分草酸，避免其对钙吸收的影响。当然菠菜也可换成其他深绿色的蔬菜，深绿色蔬菜一般都富含钙质，
2、煎饼果子可以按照自己喜好去加配料，
3、面糊调的不易太浓也不宜太稀，调和成勺子舀起可以自然流动的浓稠面糊状，多搅拌会儿，如果感觉太浓稠可以加少许水，若是太稀就加一些面粉，调好的面糊放置15分钟左右可以让面糊减少没有调匀的面疙瘩，
4、千万注意刚烙成的煎饼，不要立即翻面，也不要盖上锅盖，过一会儿饼会自己慢慢不粘锅，这时候会很轻松的翻面，再烙一会儿反面就可以了。
5、煎鸡蛋技巧，电饼铛先预热，注意没有做饭技巧的一定要用电饼铛，可以不糊哦，打入整个鸡蛋，不要盖盖，就这样煎一会儿即可，不喜欢溏心蛋就煎至全熟即可。

蚂蚁搬家童趣餐

食材明细：

主料：：米饭1碗，腊肠150克，

辅料：：毛豆粒50克，洋葱1个，青菜椒各1个，心灵美萝卜2片，朝排1块，香草味巧克力笔1支，奇异果1片，圣女果6个，红菜椒适量，

蚂蚁搬家童趣餐的做法步骤：

1.先来做好摆盘的准备工作：奇异果去皮切片，用模具压出圆形，心灵美萝卜切片，用小一点的圆形模具压出形状，并用刀刻出车轮

2.烧排切四分之一，并另切一根长条

3.圣女果拼摆出蚂蚁身体，把切下来的四分之一烧排放在要做的手推车车子位置，下面再剪一块和奇异果圆片一样大的形状如图摆好

4.把刻好的心灵美萝卜放在奇异果圆圈上，再放在圆形烧排上，手推车车轮就做出来了。把切成条的烧排用来做手推车车把。这时候不要忘记把巧克力笔在热开水里泡融化一下，用的时候再取

5.下面让我们来准备拼盘食用的食材：洋葱切块、煮过的腊肠切薄片、青色红色彩椒切条，毛豆粒洗干净

6.先把腊肠在温热锅内炝炒出油来，放进毛豆粒炝炒，可以加少许生抽和一小勺水让味道鲜美

7.毛豆粒炒至半熟再倒进洋葱、辣椒一起翻炒，炒至辣椒八分熟加入适量的盐、鸡精调味，翻匀片刻即可用来摆盘

8.把刚刚炒出来的菜汁倒入米饭拌匀，铺在盘内做地面，注意下面几个步骤操作的要快，减少饭菜凉的速度

9.把炒好的菜，拣出几片漂亮的堆放在手推车上面，用巧克力笔画出蚂蚁触角、腿、眼睛等

10.把多出来的烧排剪出云朵，用其他简单的装饰物摆好背景即可完成啦

小贴士：

1、天越来越凉了，宝妈们做给宝宝吃的话，一定要非常注意制作顺序保证食物的保温，避免吃凉食以防宝贝吃坏肚子。
2、用来装饰用的小动物、人物等要提前先摆好，需要烹制的拌饭、炒菜最后制作，并且摆盘内容要简单，能够用最快的速度拼摆出来。
3、巧克力笔放在热开水里泡融化一下，用的时候再取出来。

米菲兔杯子趣味餐

食材明细：

主料：：米饭100克，

辅料：：红烧咸鱼30克，油焖大虾20克，海苔1张，生菜1棵，草莓1个，

米菲兔杯子趣味餐的做法步骤：

1.先将烹饪好的红烧咸鱼块和虾在杯子里码放整齐

2.温热米饭放在保鲜膜上摊平整

3.把米饭用保鲜膜握紧团起来，揉成一个球形饭团做头部主体部分

4.再取少许米饭用保鲜膜包起来揉成条做耳朵

5.把海苔用剪刀剪出眼睛、嘴巴

6.用鱼糕剪出另一只兔子的耳朵

7.把头部主体饭团放进杯中

8.把耳朵插上手指饼干把耳朵固定起来，如果是成人食用，可用牙签固定，提示儿童食用禁用牙签，防止误吞

9.把另外一只杯子萌兔用同样方法拼出来

10.宁搭配水果、果汁或其他汤品作早餐

11.成品早餐完成啦!美味即享吧!

小贴士：

1、注意耳朵固定尽量不用牙签
2、配菜随意搭配自己喜欢的菜即可~

“开学季趣味餐”之海底世界

食材明细：

主料：：米饭一碗，

辅料：：土豆半个，西红柿半个，木耳10克，乌贼10克，葡萄几颗，青菜叶2片，香菇2个，蟹排2个，

“开学季趣味餐”之海底世界的做法步骤：

1.先将蟹排、青菜加少许盐焯水

2.备好西红柿、香菇、葱碎等，西红柿有的切丁，留两片切片

3.用西红柿丁和葱碎炒米饭，炒好后放在保温盒里注意保暖，用的时候再取出。

4.把乌贼洗净，注意足不要撕得太碎。放入热锅七分热油中加入红干椒、生姜片、花椒爆炒一下盛出，孩子不喜欢吃辣的，可以不放辣料食材，再热锅温油炒土豆片、青椒、木耳香菇等，炒至七分熟倒入刚才的乌贼翻炒入味，加入少许白醋、盐、鸡精翻炒均匀入盘备用

5.乌贼的足拣出来摆好做章鱼的爪子

6.捡出大小合适的洗干净的葡萄，摆在乌贼足上做章鱼的头部

7.用蟹排上的白色部分削成薄片剪成圆形做章鱼眼睛、嘴巴

8.把蟹排从中间用刀削成薄片，再用美工刀划刻出几个小鱼形状。

9.把章鱼和小鱼摆放在盘内合适位置

10.盘子底部先铺上炒好的米饭，再铺上土豆片，用菜叶或者葱丝拼出水草

11.把炒好的香菇、木耳找出形状好看的摆在盘内做海底世界的海底景物，然后放上切好的西红柿片，一盘好看的海底世界就做好喽！食用的时候可以配一杯豆浆或一碗汤等都可以。为了好看，我没有把这些放在上面拍下来。

小贴士：

1、洗乌贼时候，注意足不要撕得太碎。
2、爆炒乌贼时候，孩子不喜欢吃辣的，可以不放辣料食材，
3、炒好的菜和米饭注意放在保温盒里保暖，秋季了，食物要注意保暖，避免让孩子吃凉的食物
4、摆盘速度要快，避免食物受凉
5、乌贼可以换成鱿鱼的爪子，不过要是换成鱿鱼爪子，葡萄可以适当挑选大一些的，不喜欢葡萄做章鱼头部的，可以换成汤圆或小馒头来做章鱼头部，总之食材需要灵活妙用，尽量不要完全照搬。