芦笋鸡蛋色拉

又到了春暖花开，适合出游的季节，怎能少的了美味的便当呢。芦笋鸡蛋卷，小巧的造型，放入饭盒，既方便又美观，吃起来还美味，清爽可口，淡淡的鸡蛋香味配上虾仁的鲜香，更鲜美可口。

材料：

芦笋50克，鸡蛋两个，米饭一小碗，对虾三只，培根8、9片、盐

做法：

1、准备的材料，

2、对虾取出虾壳和虾头，开背去肠，

3、虾肉切成小丁备用，

4、取一个碗，将两个鸡蛋打匀，

5、蛋液中放入一小勺盐和虾肉丁，搅打均匀，

6、盖上盘子，上蒸锅蒸15分钟即可，

7、热锅放入少许油，将培根煎熟备用，

8、锅中清水烧开后，放入洗净后切好的芦笋段，芦笋焯熟后捞出备用，

9、蒸好的鸡蛋虾仁羹从碗中取出，切成均匀的段，

10、培根中间放上适量的米饭，压实一些，

11、在米饭的中间放入芦笋段和鸡蛋虾仁条，最后将培根卷起来即可。

三角形饭团

材料：

米饭，新鲜对虾，海苔

做法：

1、将对虾放入锅中加水煮熟，

2、将虾剥去虾壳和虾头，虾肉对半剪开，

3、将一个保鲜袋里外翻转，一只手放到保鲜袋中，盛适量的饭放在手心中，

4、米饭中放入虾肉，

5、将米饭捏成团，然后压成三角形，把三个角在砧板上轻轻一压，

6、剪一条海苔，贴在饭团的底部既可以了，做成圆柱形的就用海苔包一圈。

小贴士：

长方形或者三角形饭团，根据自己的喜好选择喜欢的造型，口味都很美味的

相关文章推荐：芦笋的功效与作用这物竟是治失眠防脂肪肝高手芦笋的功效与作用这物竟是治失眠防脂肪肝高手

芦笋的功效与作用这物竟是排毒抗癌预防脂肪肝高手！芦笋别名龙须菜，原产于欧洲地中海沿岸，鸦片战争后期传入中国。与普通蔬菜相比，其蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸的含量高出5倍不止，在国外有蔬菜之王的美誉。

传统中医认为，芦笋味苦、甘，性微温；入肺经，具有清热生津、利尿、润肺镇咳、活血化瘀、止痛杀虫、抗痨、抗癌等功效。

现代医学喝营养学研究证明，芦笋中含有丰富的谷胱甘肽，能够有效抵抗癌细胞的成长，还能预防酒精性脂肪肝，并能促进有毒重金属排出体外，起到中和解毒作用。

总地来说，芦笋作为蔬菜的确是一宝，下面小编就为大家介绍一些芦笋的偏方、食用方法，看看怎么吃最有效。

【芦笋偏方之失眠克星】

芦笋250克，干百合10克，高汤适量。将芦笋去皮，与发好的百合放入锅内，加入高汤煮沸2分钟，捞出即可食用。本方法具有清心安神、润肺止咳、益气健脾的功效，所以说，常吃它失眠症跑光光，肯定能够睡个好觉。

【芦笋食疗之预防酒精性脂肪肝】

食材：芦笋200克，百合200克，大虾100克，精盐5克，味精2克，湿淀粉15克，白糖适量，色拉油30ml，从化、蒜片各少许。

芦笋百合炒明虾的做法：

1、芦笋切段，百合吸金，大虾去头、焯水。

2、锅入底油，放葱、蒜炝锅爆香，然后放入芦笋、百合、大虾同炒。

3、翻炒一会，加入调味料、勾芡、淋上明油即成。

功效：排毒解毒，预防酒精性脂肪肝。

【芦笋食疗之强身健体抗贫血】

食材：芦笋（绿）250克，葡萄（绿）100克，苹果（青）100克，冰块15克

芦笋苹果葡萄汁的做法：

1、芦笋切成块，葡萄洗净去籽，苹果洗净切成小块

2、将芦笋、葡萄、苹果放入榨汁机内榨汁

3、为了增加口感，可以在杯中放几块冰块，然后倒入榨好的汁水，即可以饮用。不过，小编建议爱美，或者宫寒的女性，慎放冰块，不要贪图一时的口感，而加重体内的寒气。

功效：凉血补血，可改善苍白的脸色，治疗贫血及腹泻、便秘等肠胃不适。

下一页，不容错过的脂肪肝常识普及，好媳妇们一定要为应酬多的老公收藏了当心脂肪肝半年内癌变脂肪肝元凶潜伏在嘴边当心脂肪肝半年内癌变脂肪肝元凶潜伏在嘴边

生活方式和饮食习惯的改变，让脂肪肝已成为我国第一大肝病，仅次于病毒性肝炎，职场上班族成了脂肪肝的重灾区，脂肪肝患者从中年人蔓延到20多岁的年轻人，危害绝不能忽视，如不加以防治，脂肪肝半年内就可能完成癌变!那么，脂肪肝是怎么吃出来的?饮食上又该怎样防治呢?

当心脂肪肝半年内就癌变致命

长期大量的肝细胞内脂肪堆积，使其血液供应、氧气供应及自身的代谢受到影响，造成肝细胞大量肿胀、炎症浸润及变性坏死。一旦肝脏有纤维增生及假小叶形成，就成为肝硬化。在国外，30%的酒精性脂肪肝可发展为肝纤维化，10%～40%发展为肝硬化。慢性嗜酒者近20%～30%最终将发展为肝硬化。

脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现，饮酒、营养不良及毒物质损害等，既是脂肪肝的发病因素，也是肝癌的发病因素，因此，脂肪肝对肝癌的发生有一个助动因素，可增加癌变的机率。肝细胞坏死，治愈率极低，半年就可能走完这三步。

脂肪肝元凶潜伏在嘴边

吃夜宵易患脂肪肝

最标准的三餐比例要求是早餐30%，中餐40%，晚餐30%。但是现代人的生活习惯有较大的改变，很多人不吃早餐直接吃午餐，而晚餐后可以工作或者娱乐到半夜，自然会出现很多人有宵夜的习惯。宵夜后人体没有太多的活动，从而使热量更易在体内储存，有产生肥胖、患上脂肪肝等问题。

除了夜宵之外，下面这几种情况也容易导致患上脂肪肝：

1、长期不吃早餐，午餐又相对简单，容易引起营养不良，蛋白质等的缺乏会引起肝脏脂肪沉积，从而导致脂肪肝的发生。

2、晚餐太丰盛，营养物质的摄入量在一天中的比重达到最大，消耗却是最少;交际应酬使得频繁饮酒成为习惯，酒精及其代谢产物对肝细胞有一定毒性，饮酒越多，肝内脂肪越容易堆积，越容易导致酒精性脂肪肝。

3、甜食、荤食几乎充斥我们的日常生活，过量摄食，营养太盛，使我们的代谢平衡受到严重干扰，各个消化器官和肝脏已不堪重负。

4、久坐或不善于活动，甚至从不进行体育锻炼，体内大量热量和脂肪无法消耗，最后转化为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏时，就导致脂肪肝。

5、长期应酬睡眠不足、经常过量饮酒、吸烟的人，都是脂肪肝的潜在人群。当过多的脂类物质堆积在肝脏，肝脏的代谢就会发生障碍，久而久之就会出现脂肪肝。

八种食物是预防脂肪肝的利器

1、防脂肪肝多吃燕麦

含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸，甘油三酯。

2、防脂肪肝多吃玉米

含丰富的钙，硒，卵磷脂，维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

3、防脂肪肝多吃海带

含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

4、防脂肪肝多吃大蒜

含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

食材明细：

主料：：芦笋2根，鸡蛋2个，挂面100g，

辅料：：胡萝卜适量，木耳适量，火腿肠适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，味精适量，葱适量，

芦笋鸡蛋面的做法步骤：

1.芦笋和胡萝卜备用。

2.锅中水烧开后加入鸡蛋和挂面。

3.加入胡萝卜丝。

4.加入芦笋

5.加入生抽

6.加入盐

7.加入火腿肠

8.加入鸡精

9.加入胡椒粉

10.加入葱花

11.加入木耳

小贴士：

1、鸡蛋固定后加入面条。



2、加入适量高汤味道更鲜。

食材明细：

主料：：虾仁1小盘，鸡蛋3个，芦笋1小把，

辅料：：姜末少许，淀粉1小勺，料酒1勺，油适量，盐适量，

芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤：

1.准备好原材料；

2. 鲜虾去壳后挑出虾线，放入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下；

3.烧锅水加入少许盐和几滴油， 将芦笋整根放入锅中焯烫变色后捞出切成段；

4.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味， 打散备用；

5.热锅凉油，倒入鸡蛋液入锅煎至微微定型后划散成小块盛出；

6.烧热锅放入适量的油，将虾仁入锅煸炒；

7. 煸炒变色后加入芦笋进去翻炒；

8.再加入少许盐调味

9.最后加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀；

10.端上桌了。

小贴士：

1. 鲜虾去壳后用牙签从虾背的2/3节处挑出虾线，加入盐、姜末等调味料腌制一下； 2. 焯芦笋整根下去焯， 焯好后再切成段，避免营养的流失； 3. 先将鸡蛋加入少许盐调味，先炒出来备用。

食材明细：

主料：：空心面适量，鸡蛋两个，芦笋适量，泡发香菇适量，

辅料：：油泼辣子适量，醋适量，酱油适量，盐适量，蚝油适量，

芦笋鸡蛋空心面的做法步骤：

1.鸡蛋香菇芦笋备用。

2.取适量空心面。

3.锅中入水煮沸放入面条和香菇煮沸。

4.磕入鸡蛋。

5.芦笋改刀放入锅中汆烫。

6.放蚝油，酱油，盐，醋，油泼辣子加煮面的水调制低汤。

7.盛起面条，鸡蛋和芦笋香菇依次放入。

8.家常汤面，请您品鉴。

小贴士：

时蔬随意搭配，祝您愉快！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，芦笋90克，米饭1碗，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

芦笋鸡蛋炒饭的做法步骤：

1.材料：芦笋（已清洗切碎）、鸡蛋、米饭

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.随后，将芦笋下入沸水中焯一下，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6.接着，合入米饭和焯好的芦笋翻炒翻炒。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.盛出、装入盘子里，就可以吃吃了。