食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读黑椒芦笋羊肉，希望能为你提供更多的参考。
新鲜的芦笋配上鲜嫩的羊肉，再以黑椒炒制，味道浓香鲜美，羊肉膻味淡了之后好吃的很，今天小编教大家做的就是黑椒芦笋羊肉。
所用材料：
羊肉200克(我用的羊扒)芦笋6根黑胡椒盐红椒(不辣，配色用的)洋葱
具体做法：
1准备食材。
2羊扒去掉肥的部分，肉横切成条，用磨入黑胡椒，再加入一点点盐，一勺料酒抓匀，最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
3芦笋去掉老的根部，斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝，红椒切细段备用，
4锅中加入少许油烧热，放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
5锅中再次放入油烧热，放入洋葱煸香
6加入腌制好的羊肉条，快速划炒。
7至羊肉全部变色，将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
8快速翻炒，加入适量盐，再次磨入适量的黑胡椒(我喜欢多点)
9关火装盘。
小贴士
1羊肉要选较嫩的，羊脊肉是首选。
2腌制羊肉时不要放过多的盐，一捻捻就可，腌制时那勺食用油一定要放，这是保持羊肉鲜嫩的秘密
3大火快炒，这也是保持羊肉鲜嫩的秘决
4横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，一定要记住这句话，羊肉要横切。
5我用红椒不辣，主要为了配色，没有可不放，丝毫不影响味道。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑椒芦笋羊肉，浓浓的黑椒香味，味道真的超赞。
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黑椒芦笋牛扒
今儿可是情人节了，连空气里到处都弥漫着巧克力、鲜花的香气，想着今天的鲜花估计已经比三十晚上的韭菜的价儿翻得高多了，不知道别人，反正我那天买韭菜都8块一斤了。年夜饭缺饺子不成，情人节的鲜花咱就别跟风了，韭菜馅饺子好赖咱是落在自己个儿的肚子里了，鲜花谢了就真成浮云了。家里的巧克力基本随便划拉都能找出3盒以上，这两样某人倒没提出要求买。
要说情人节也算是几多欢喜几多愁的节了，孤单郁闷的，欢喜满面的。想想很多年前的情人节那些画面依稀记住心头，只能说一句此一时彼一生，想起一个故事，有点忧伤，有点回味，爱情的故事都很老套，无非分或合，他和她在情人节认识，算是一见钟情，在次年的情人节分手，想想没多大点事，再次相见已经是十年之后的某个午后，她和他都已经分别有了自己的家庭，两人擦肩而过，身边的人全没看出来，但只有他们两个自己知道对方眼睛若隐若现的眼泪。赌气说的话也许就是一辈子。仍旧将爱，放在心底！
情人节的今天触景生情，记得N年前的情人节发一条短信，回复我的是：每年都不见面只有今天都等你一条短信。。。。也许爱情终究不可能成为生活的主角，但它却影响着我们的情绪，左右着我们的情感，当回首往事时为此而唏嘘，而情人节我认为恰恰应该是在某个角落舔舐伤口的日子，也许每年的情人节我们的内心都会小小的波动一番，为曾经的往事，记忆深处里的那个人，不过逝去的依旧逝去，过了今天我们依旧要为了生活而奔波，这就是生活。往事如烟随风散去。柴米油盐酱醋茶依旧是平凡的生活。
即使这样风花雪月的日子我们依旧得吃饭，得掐架，得欢笑，得流泪，哭过笑过明年的情人节又将是什么景象？期待中，不过情人节短信可以免，情人节的大餐依旧不能免！
黑椒芦笋牛扒
原料：牛里脊、洋葱、橄榄油、红酒、黑胡椒、牛油、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个、盐
黑椒芦笋牛扒的做法：
1、牛里脊用刀背拍松，两面撒上黑胡椒和少许盐；
2、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片
3、锅做热放入少许橄榄油，
4、放入洋葱丝，煸香。
5、烧热锅放入牛里脊块。
6、煎1分钟左右，烹入少许红酒翻面
7、盖盖焖一下下迅速盛出（但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。）
8、取出牛扒装盘，锅再放入少许黄油，将蔬菜煸香
9、盖盖焖一下锁住水分
10、蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘。
牛扒外焦里嫩，蔬菜黄油味香啊，再开一瓶红酒，点上蜡烛熄了灯，拉开情人节真正序幕哈哈还是需要美食开道。
黑椒芦笋培根
食材明细：
主料：：培根1包，芦笋200克，红辣椒1个，
辅料：：黑椒粒5粒，
黑椒芦笋培根的做法步骤：
1.红辣椒切成圈状。
2.培根取出切成方块。
3.芦笋切段，放点芝麻油与少许盐，静止10分钟。
4.炒锅烧热放油，放入大蒜粒，爆香！
5.放入培根翻炒片刻。
6.到入腌好人芦笋与辣椒圈，到入酱油，不用放盐即可。
小贴士：
芦笋块火急炒就可以，不需放其他的调味料，保持天然的原味最OK。
黑椒芦笋猪排
相聚时，如果选择做西餐食谱，可以做下面这道煎猪排。不要怕，西餐没那么难，尤其是选择半成品原料的时候，它更是简单得出奇。只要你会开火，会倒油，你就成功了一半了，剩下的，就是守着灶台计算一下时间，到了时间关火装盘就可以了，是不是很简单？
我选择的是已经腌制好的黑椒味道的猪排，控制煎的时间，做出来的猪排是十成熟的，但是绝对鲜嫩多汁，搭配芦笋，是味道美好营养丰富的一餐。
黑椒芦笋猪排
主料：黑椒猪排2块
配料：芦笋6-8根
调料：盐1/4小勺，黑胡椒碎适量
黑椒芦笋猪排的做法
1.芦笋刮去老皮，洗净，切成与猪排直径长度差不多的段
2.猪排取出，不必解冻，去掉包装就可以直接煎了，为了避免有做广告的嫌疑，我拍了包装背面
3.锅内放一点点油，放入猪排，两面总共煎3分钟就可以了
4.芦笋可以在猪排略煎出油脂时放入
5.不断拨动芦笋，让它们均匀沾上油脂被煎熟
6.三分钟到，取出猪排装盘，继续将芦笋煎至自己喜欢的程度即可
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
黑椒芦笋炒鸡蛋
天气热,不太想吃肉类,清淡爽口的蔬菜便成了夏日饭桌上的常客.
芦笋营养丰富,在西餐中常见,中餐反而见得少,偶尔买回来换换胃口.
白灼的吃法已经不新鲜的,这次加鸡蛋来炒,黄绿搭配,看起来很可口,配上现磨黑椒粒,很惹味呢!
黑椒芦笋炒鸡蛋
材料:芦笋,鸡蛋,蒜片,葱花
调料:现磨黑椒碎,盐,干贝素
黑椒芦笋炒鸡蛋做法
1,芦笋洗净,去掉老的那一段.
2,清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片
3,热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散.
4,平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘.
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黑椒培根芦笋卷
芦笋在前两年还算是高档蔬菜，价格都是两位数的。但是今年菜市场上的芦笋价格一路走低，从最初的十几块钱，到现在的6块钱一斤，跟坐快速下降的过山车似的。买一斤芦笋回来，又是炒又是烤，可以美滋滋地吃两到三次没问题。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
黑椒培根芦笋卷
主料：芦笋150g，培根3片
调味料：现磨黑胡椒适量，椒盐适量
黑椒芦笋培根卷的做法
1、用刮皮刀去掉芦笋茎部中间以下的硬皮，清洗干净，入沸水烫熟
2、烫好的芦笋捞出过凉水，沥干水分备用
3、培根切成大约7厘米长
4、芦笋切成比培根略长的段
5、取一片培根，放几根芦笋在一边
6、然后慢慢卷起，收口朝下
7、将培根芦笋卷放在铺了锡纸的烤盘上
8、磨点黑胡椒撒上，入烤箱200度烤10分钟至培根烤熟出油，取出后根据各人口味撒点椒盐即可。
美食小贴士
1、芦笋的顶端比较嫩，但是茎部靠下的外皮比较硬，直接食用影响口感。用刮皮刀轻轻挂掉之后再烹饪比较好。
2、焯烫芦笋时，为了保持色泽，可以在水中放入一点点盐和食用油。
3、培根本身已经有足够的咸味，如果口味不是很重，最后可以不撒椒盐直接食用。
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
芦笋黑椒煎猪扒
上周末六一，也是小宇同学的最后一个儿童节，买了大肋排回来准备弄他爱吃的洋烧排，一时兴起，觉得肋排边缘的肉嫩，适合煎着吃。再次发挥自己随意搭配的才智，利用身边的边角料，做了这道芦笋黑椒猪扒，小清新的感觉，很受我们家小朋友喜欢。
芦笋黑椒煎猪扒
材料：猪排、土豆、芦笋、胡萝卜（除了猪排，其他都是家里冰箱的存货）
芦笋黑椒煎猪扒的做法
1、将猪排的筋剪断，然后用刀背敲松（我没有肉锤啊，如果有就更方便了）
2、加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟，腌制半小时以上（我用了半天这样更入味些）
3、土豆去皮切丁上锅蒸熟（10分钟左右）
4、胡萝卜切丁，芦笋头切颗粒状，留尾部嫩的
5、烧开水，放点油将胡萝卜和芦笋丁放入焯烫片刻捞起，然后将芦笋尾也放入焯烫片刻
6、将土豆丁、胡萝卜丁和芦笋丁混合倒入一个碗中，加入色拉酱搅拌匀待用
7、洗净锅，热油放入猪排，中火煎熟
8、最后组合摆盘即可，喜欢口感丰富的可以再做点汁浇上，我是直接淋了点煎猪排的底油
美食小提示：
猪排的筋一定要剪开，不然成品吃的时候不容易咬，而且煎的过程中肉也会缩紧
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
芦笋黑椒牛仔骨
食材明细：
主料：：牛排600克，芦笋4根，胡萝卜小半根，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，红酒3汤匙，黑椒酱少许，黑胡椒粒少许，鸡粉少许，
芦笋黑椒牛仔骨的做法步骤：
1.食材：牛排、黑椒粒、芦笋。
2. 配料：红酒、黑椒酱。
3.将芦笋根老的部分用刮皮刀去掉皮，洗净、切成小段。胡萝卜切粗条。
4.牛排自然解冻后斩小块。
5.用少许盐、红酒腌制片刻。
6.锅里放水、一勺盐、几滴油烧开，胡萝卜先焯1分钟。
7.再倒下芦笋大火焯2分钟。
8.捞起沥干水。
9.平底锅烧热，放入橄榄油。
10.把牛仔骨放下，整齐平铺中火煎制，两面煎至略有焦黄，表皮有所收缩，锁住肉汁。
11.倒下焯好水的芦笋、胡萝卜、调入黑椒酱、鸡粉拌炒均匀即可。
12.装盆，撒下黑椒粒。
小贴士：
煎牛仔骨时间不可过长，时间长了肉质会老影响口感。芦笋焯水也不能太长时间。
黑椒牛肉炒芦笋
食材明细：
主料：：牛里脊适量，芦笋适量，
辅料：：蒜适量，黑椒汁适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，蚝油适量，
黑椒牛肉炒芦笋的做法步骤：
1.牛里脊切薄片。
2.牛肉片中加盐、料酒、黑椒汁、蚝油、生粉搅匀腌渍入味。
3.锅放油加肉片煎定型捞出备用。
4.准备蒜末。
5.芦笋切段。
6.放开水中焯下水。
7.锅放油，放蒜末煸香。
8.放入芦笋炒一下加适量盐。
9.再放入牛肉片炒匀即可。
黑椒芦笋牛扒的做法
材料：
牛里脊，洋葱适量，橄榄油适量，红酒适量，黑胡椒适量，牛油适量，芦笋适量，蘑菇适量，红彩椒一个，黄彩椒一个，盐适量，，
黑椒芦笋牛扒的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊用刀背拍松，两面撒上黑胡椒和少许盐；
步骤2，芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。
步骤3，锅做热放入少许橄榄油。
步骤4，放入洋葱丝，煸香。
步骤5，烧热锅放入牛里脊块。
步骤6，煎1分钟左右，烹入少许红酒翻面。
步骤7，盖盖焖一下下迅速盛出（但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。）
步骤8，取出牛扒装盘，锅再放入少许黄油，将蔬菜煸香。
步骤9，盖盖焖一下锁住水分。
步骤10，蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘。
黑椒鸡柳炒芦笋
食材明细：
主料：：鸡肉300克，芦笋300克，
辅料：：黑胡椒2匙，盐1匙，
黑椒鸡柳炒芦笋的做法步骤：
1.鸡胸肉切丝，倒少许油和适量黑胡椒抓匀，芦笋切斜段
2.腌制鸡肉的时候烧开水，下锅焯芦笋，注意芦笋很嫩，千万别太久，十几秒即可
3.锅里倒油，下鸡肉煸炒，鸡肉已经用油抓过，锅里就添少许油即可
4.鸡肉变色后，下芦笋，饭翻炒几下，加适量的盐，翻炒均匀
5.大功告成～无负罪感的享受美食吧???
感谢您阅读“97美食网”的《黑椒芦笋羊肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了彩椒木耳芦笋专题，希望您能喜欢！
