“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着生活的不断好转,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否很关注健康食疗呢?因此,栏目特意整理了果蔬干有营养吗,请阅读后分享你的朋友!
果蔬干大家应该都是很熟悉吧,现在各种各样的果蔬干都是大家喜欢吃的了,常见的有香蕉干,猕猴桃干,西梅干,香甜脆口也是很多人喜欢的味道,一般我们在看到一些果蔬干的时候都会看到一些介绍说能够很好的锁住水果原有的营养,可是果蔬干有营养吗,我们来看看下面介绍吧。
现在的人应该都很喜欢吃各种各样的果蔬干了,吃起来也是很方便的,而且也不用清洗了,最重要的是味道是特别好的,很多家庭会用一些果蔬干来代替一些水果,可是果蔬干有营养吗?
今天上午,记者探访很多地区的多家百货商场,每一家商场都能找到销售果蔬干的店铺。这些店铺多集中于客流集中的位置,售卖西梅干、蔓越莓干以及苹果片、香蕉片等果蔬干。无论是散装还是包装成品,每500克的价格从30元至上百元不等,购买者不少。买了一包香蕉片和一袋西梅干的史女士告诉记者,她每次在商场逛都会买一些果蔬干,一边逛一边吃,以此代替晚餐,"听说一两水果干相当于一斤水果的营养成分,足够了。"还有市民对记者表示,他们每周会集中购买一次各个品种的果蔬干,然后靠吃果蔬干代替吃水果,"水果不易保存,体积又大,还是吃果蔬干比较方便,营养又健康。"
果蔬干比水果更有营养价值吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授表示,综合果蔬干实际上是低温油炸产品,也就是说它的香脆口感是来自于油炸。虽然真空油炸不像普通油炸容易产生有害物质,但在吸油这方面两者相差不多。
教授说,果蔬干的"脱水成干"主要就是用油炸的方法,让水分沸腾而去,同时油脂渗入食品当中,所以在降低含水量而使食品干燥的同时,也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品,但是油炸脱水之后,它就可以高达10%,甚至15%以上。
教授介绍,除了干燥后浓缩了水果本身的糖分外,很多所谓的"水果干"还是加油加糖制成的产品,糖分都提高了很多,"如果不加糖,蓝莓、蔓越莓、猕猴桃之类的水果干燥之后味道太酸,是不会很好吃的。"而加入了大量的糖,随着口感的改善,这些"水果干"的健康效果自然也就打了折扣,吃起来需要限量。
果蔬干有营养吗,其实大家吃的道的各种果蔬干的时候会不会感觉都很甜的,其实都是添加了很多的糖分的,吃多了对我们的身体也是不好的,有的一些果蔬干在制作的过程中也是很不卫生的,因此大家在吃的时候要谨慎的去选择。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的发展,科学的研究也支持这些俗语的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编为大家呈上收集和整理的地瓜干有营养吗,请收藏并分享给你的朋友们吧!
因为冬天的天气特别的冷,所以人们基本上每顿饭都要煮玉米粥,因为冬天喝完粥之后就会感觉暖暖的,好满足,单纯的喝粥又有点难以下咽,这时就会在粥中加上地瓜,一起搭配做出来的粥,感觉暖暖的,甜甜的,让人很有食欲,地瓜不仅能放到粥中,还能蒸着吃,味道也很好,而且地瓜还能做成地瓜干,也是人们很爱吃的一种零食,既然人们爱吃,那么地瓜干有营养吗?
我们知道地瓜的热量是很低的,能起到减肥,瘦身的效果,地瓜干也是日常生活中的人们非常爱吃的一种零食,很多人都喜欢吃地瓜干,但是地瓜干也不能吃的太多,一定控制好地瓜干的用量,那么地瓜干有营养吗,让我们一起来了解一下。
作用功效
1、和血补中:地瓜营养十分丰富,含有大量的糖、各种维生素及矿物质,能有效地被人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便:地瓜经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能:地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌:地瓜中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,地瓜还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化:地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
通过以上我们知道了,地瓜干,不仅是日常生活中的人们很喜欢吃的一种零食,而且还能增强人体的抵抗力,对人体健康有一定的促进作用,虽然人们都爱吃地瓜干,但是地瓜干吃的不太多时,就会让人有不饿的感觉,所以希望人们能把握好地瓜干的用量,合理的食用地瓜干。那么地瓜干有营养吗?希望人们能正确的了解它,食用它。
感谢您阅读“97美食网”的《榴莲干有营养吗》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜叶比茎更有营养专题,希望您能喜欢!