方子我乱配的,欢迎提出改进意见
材料:
牛奶100G,细砂糖30G,蛋黄3个,淡奶油200G,榴莲果泥70G,,
双重榴莲版【榴莲冰淇淋】的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄加砂糖搅打至微微发白
步骤2,加入牛奶搅拌均匀后用小火加热至微沸2-3秒(加热时要不停搅拌否则会变成蛋花汤的)
步骤3,将榴莲果肉碾成泥后加到煮好的蛋奶糊里面搅拌均匀,冷却后冷藏2个小时备用
步骤4,将淡奶油打发
步骤5,打发的淡奶油加到冷藏好的榴莲蛋奶糊中搅拌均匀,入冰箱冷冻每30分钟取出搅打一次,搅打的次数越多成品越细腻~我搅打了大约5-6次吃之前挖球,我搭配了脆脆的榴莲干~口感很好~
步骤6,成品~
食材明细:
主料::木瓜一个,
【果肉冰淇淋】--- 爱美女性的专属冰淇淋的做法步骤:
1.准备好一个木瓜,最好是成熟点的,那样比较甜。
2.洗净去皮、去籽。
3.切成小块,大小以能放入原汁机的投料口为准。
4.切好后装入保鲜袋里放入冰箱冷冻八小时以上。
5.制作冰淇淋的时候,选择没有孔的滤网。
6.安装好原汁机后,把冷冻好的木瓜拿出来室温放置五分钟,然后放入投料口。
7.开启电源,慢慢添加木瓜。
8.做好的水果冰淇淋会从原汁机的出渣口挤出,制作完成后用冰淇淋勺挖取即可。
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