不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上西瓜皮虾皮鸡蛋饺子的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：
面粉，鸡蛋，虾皮，西瓜皮，油，盐，鲜贝露，葱姜末，香油，黄瓜，
西瓜皮虾皮鸡蛋饺子的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮洗净跟鸡蛋液，盐混在一起打散。
步骤2，炒锅注油烧热，下虾皮鸡蛋液摊熟，用锅铲捣碎。
步骤3，关火后加点鲜贝露、葱姜末、香油拌匀，晾凉。
步骤4，西瓜皮去掉外面的绿衣和里面的红壤，洗净控干。
步骤5，一根黄瓜洗净备用。
步骤6，将西瓜皮和黄瓜都用擦板擦成丝。
步骤7，加点盐煞出大部分的水分后，用手撰干后拌入炒好的鸡蛋里，成为馅料。
步骤8，包成饺子下锅煮熟就好啦。
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西瓜皮虾皮汤
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材料：
主料：西瓜皮200g，虾皮50g，
辅料：花生油适量，细香葱适量，鸡蛋2个，姜适量，鸡精3g，八角2个，香菜适量，红酒3ml，芝麻油5ml，，
西瓜皮虾皮汤的做法步骤：
1. 西瓜洗净去皮、虾皮用清水洗净、葱切段、姜切粒、
2. 锅中油热后方葱、姜、大料、炒香后放入洗过的虾皮煸炒；
3. 倒入适量红酒；
4. 然后放入西瓜皮煸炒1分钟；
5. 倒入清水；加入盐、鸡精；
6. 少许酱油提味；
7. 鸡蛋打散；
8. 锅里的汤烧开2分钟后慢慢的倒入打散的蛋液；
9. 出锅前撒上香菜段，倒入香油即可出锅。
西瓜皮鲜肉饺子
西瓜皮饺子意外的好吃~西瓜和肉的组合尝试过一次后就爱死了。西瓜可以很好吸收肉里的油脂肥腻，让肉变得清甜爽口，包在饺子里不像一般的饺子一样软绵绵的，口感似笋似菜，里面脆嫩脆嫩的，颇有一番风味。
食材：
西瓜皮半个西瓜
肉泥200克
饺子皮50个左右
胡萝卜半根
葱末适量
姜末适量
盐两小勺
糖一小勺
鸡精两小勺
蚝油一大勺
麻油少许
酒少许
制作步骤
1.西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。
2.将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。
3.搅拌上劲。
4.把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。
5.淋点麻油增香。
6.取一块饺子皮，四周抹点水，包入馅。
7.对折后将边捏牢。
8.不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。
9.将饺子放入开水锅中。
10.盖上锅盖煮至饺子浮起。
11.再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。
中国小贴士
1、调料分量要一次性放足了，放入瓜皮后就不放调料了，可以使瓜皮少出点水，也可以将西瓜皮用油拌一下锁住水分，我嫌肉已经很肥了，就免了哈。
2、如果想要多包点馅，那瓜皮要事先用盐腌一会儿，挤去水分再拌，我偷懒了，拌好后如时间允许，可以冷藏一会儿。
3、外卖的饺子皮挺干，抹点水好捏。
4、网开水锅中放饺子皮的时候防止饺子黏在锅底上，要用漏勺推推它。
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一、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
●10大饮食恶习吃坏你的肾●男人吃这3种菜防癌又补肾●枸杞最补肾7妙招肾气十足下一页：二、糖尿病人
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二、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情。
●吃水煮花生可预防糖尿病●警惕！糖尿病易引发皮肤瘙痒●夏天怎么吃西瓜最健康下一页：三、感冒患者
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
五、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
●西瓜皮不是废物10瓜皮的养生吃法●吃西瓜好处多需注意十大伤身要命禁忌●隔夜西瓜还能不能吃
六、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于生冷食品，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
●西瓜皮不是废物10瓜皮的养生吃法●吃西瓜好处多需注意十大伤身要命禁忌●隔夜西瓜还能不能吃鸡蛋西瓜皮炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，西瓜皮1块，米饭1碗，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
鸡蛋西瓜皮炒饭的做法步骤：
1.材料：西瓜皮、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将西瓜皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.随后，利用炒鸡蛋的油下入米饭翻炒翻炒。
8.接着，合入切碎的西瓜皮翻炒一下。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味翻炒翻炒。
12.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。
13.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
西瓜皮鸡蛋饼的做法
周日雨点调休，为了跟她一起去看“中国合伙人”，放了学就让她立即做作业，来不及吃晚饭，我就赶紧准备起零食来。昨天吃完的一个西瓜皮还在冰箱，每到夏天，吃完西瓜，瓜皮可是我们家不能扔的宝贝，凉拌、炒都受全家的欢迎，今天就换种口味，做道西瓜皮鸡蛋饼，既把我们娘俩的晚餐打发了，又创造出西瓜皮的另一种吃法。
材料：
西瓜皮1/4个，鸡蛋1个，面粉50G，油适量，盐适量，洋葱1/4个，
西瓜皮鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜皮切丝，洋葱切成末。
步骤2，西瓜皮切后放入少量盐，出水后挤干，与洋葱末放入碗中，将鸡蛋打匀，加入面料后搅拌，同时加入适量水和油。
步骤3，用勺子放在平底锅上，和面时已经放了油，所以在锅内煎时就没有放油，一面煎至微黄后翻至另一面。
步骤4，两面煎好后就OK啦。这是成品图，扮相不错吧！雨点尝过后，直点头，不仅好看，而且很好吃哦！
西瓜皮鸡蛋饼
西瓜皮鸡蛋饼
原料：西瓜皮、鸡蛋、橄榄油
西瓜皮鸡蛋饼的做法
1、西瓜皮去皮去红瓤一小块
2、切成薄片
3、打一枚鸡蛋，放入嫩葱花碎
4、将鸡蛋打散搅匀后放入西瓜皮后再次搅打均匀
5、锅入橄榄油，稍热后倒入西瓜皮蛋液
6、一面成型后翻面煎至金黄关火即可
特别提示：西瓜皮切的一定要薄，因为给小宝宝吃的，绿皮多去掉一些，取里面的嫩瓤。
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒。
废弃的西瓜皮也能成就一道美味哦
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
猪肉西瓜皮馅饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，西瓜皮适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
猪肉西瓜皮馅饺子的做法步骤：
1.西瓜去红瓤和外层翠衣
2.用擦子擦成丝
3.加适量盐腌制15分钟，挤干水，挤出的水留着备用
4.用挤出的西瓜皮水来和成稍软的面团，盖湿布饧发
5.瘦肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉往同一个方向搅拌上劲
6.鲜嫩的甜玉米煮熟剥粒
7.西瓜皮丝、玉米粒、肉馅放在一起
8.搅拌均匀成饺子馅
9.饧发好的面团搓成长条，分成小剂子
10.擀成饺子皮，放上肉馅，包成饺子
11.包好的饺子放到刷了油的蒸架上
12.水开后蒸10分钟即可
13.饺子很鲜美，有西瓜的清香
14.另做了一锅煮饺子，比蒸饺子柔软
西瓜皮炒鸡蛋的做法
材料：
西瓜皮250g，鸡蛋四个，盐适量，葱花适量，鸡精适量，味极鲜酱油一小勺，
西瓜皮炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤11，.把鸡蛋在碗里打散，少放一点盐。西瓜皮把绿皮切掉，切成片备用。
步骤22，.锅里放油，等油热把鸡蛋倒入锅里搅动，炒成块，盛出备用。
步骤33，.锅里放少许油，油热放葱花，把西瓜皮倒入，翻炒到西瓜皮变软，放一小勺盐，鸡精一小勺，味极鲜酱油少许，翻炒两下，放入鸡蛋，再翻炒均匀出锅。
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