1.老干妈爱上金针菇
食材明细:
主料::金针菇500克,尖椒1个,
辅料::老干妈1勺,盐2勺,食用油1勺,蒜蓉20克,葱花20克,
老干妈爱上金针菇的做法步骤:
1.金针菇500克切掉头部
2.全部撕开
3.放金针菇和一勺盐在水里泡一会再清洗干净
4.尖椒准备一个
5.洗干净去籽切丝
6.蒜沫葱花准备好
7.锅里烧开水放一勺盐和一勺食用油
8.金针菇倒进去烫熟
9.捞出来的金针菇码进盘子里再把尖椒丝倒进去烫一会捞出来
10.葱花撒在金针菇上
11.挖一勺老干妈淋在上面
12.烫好的尖椒丝也铺上去
13.锅里烧热油煸香蒜蓉
14.炒至蒜蓉变成金黄色
15.最后吧热油和蒜蓉浇在尖椒上就完成了
小贴士:
这道菜不用额外加盐了因为烫金针菇的水里有盐的,老干妈也是有味道的,如果实在不够味再加点蚝油拌着吃也很棒
2.#快手懒人餐#老干妈金针菇拌面
食材明细:
主料::挂面适量,金针菇适量,葱适量,火腿肠1根,
辅料::老干妈1勺,盐适量,生抽1勺,
#快手懒人餐#老干妈金针菇拌面的做法步骤:
1.金针菇去根,撕碎,洗净
2.火腿肠切丝
3.葱切丝
4.锅中放入适量清水,烧开,下入面条
5.另起炒锅,放入适量植物油,放入火腿丝,炒至变金黄
6.放入葱丝翻炒
7.放入金针菇翻炒,稍微滴几滴清水,把金针菇炒软
8.放入一勺老干妈,一勺生抽,适量盐翻炒
9.翻炒均匀关火
10.煮好的面条捞出
11.把炒好的金针菇浇到面条上
12.搅拌一下更入味
3.金针菇和豆腐遇上香辣的老干妈
食材明细:
主料::金针菇500g,豆腐2块,
辅料::酱油2-3勺,老干妈1-2勺,小葱2颗,
金针菇和豆腐遇上香辣的老干妈的做法步骤:
1.将豆腐切成小块,金针菇洗干净,小葱切成小丁
4.拌金针菇
食材明细:
金针菇400克,香菜20克,白酱油10克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克
拌金针菇的做法步骤:
1.将香菜洗净切碎,放入碗内,加入麻油,白酱油,白糖,味精,胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净,切成4厘米长的小段,放入沸水锅焯透,捞出后用冷开水过凉,沥干水后放入盘内,撒上香菜调味料,葱花拌匀即成。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
5.金针菇拌粉丝的做法
天气越来越热,完全不想吃饭,这道金针菇拌粉丝酸辣开胃,很受欢迎!准备好材料,泡一泡,切一切,拌一拌,就是这么简单,一碗美味的凉拌菜就成了,绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜!
材料:
胡萝卜1根,粉丝2把,金针菇200g,香菜适量,
金针菇拌粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材和工具:胡萝卜1根、粉丝2把、金针菇200克、香菜适量生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、香油炒锅、腌泡盒
步骤2,粉丝放入炒锅中焯水煮熟,捞出过凉水,再沥干水分备用;
步骤3,金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中,焯水片刻,捞出沥干水分备用;
步骤4,将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中;
步骤5,撒上一把香菜;
步骤6,浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油,再加3克糖、3克盐;
步骤7,搅拌均匀后,盖上盖子放入冰箱冷藏半小时,冷藏后金针菇拌粉丝更入味,口感更爽脆,若不喜欢冰凉口感的,也可以省略冷藏的步骤;
步骤8,盛入盘中,美味的金针菇拌粉丝就完成了,超级简单有木有?
更新时间:2023/11/04