好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“金针菇拌海带”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：金针菇150克，海带150克，青椒2个，胡萝卜1条，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，辣椒粉适量，白醋适量，香油适量，色拉油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，
金针菇拌海带的做法步骤：
1.海带丝和金针菇比例1:1，量就看大家胃口了
2.水烧开，在放入海带、金针菇炒水后，用凉开水冷却、滤干
3.准备好青椒、胡萝卜、大葱、大蒜
4.青椒、胡萝卜、大葱切丝，大蒜切末
5.辣椒粉、盐、糖、鸡精
6.香油、色拉油、白醋
7.放入大的容器，根据个人口味调味，拌匀
8.拌好后一定要放入冰箱冷藏后再吃，口感更好
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凉拌金针菇海带
食材明细：
主料：：金针菇适量，海带适量，辣椒面适量，蒜蓉适量，香菜适量，小辣椒适量，芝麻适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，香油适量，陈醋适量（或白醋），白糖少许，
凉拌金针菇海带的做法步骤：
1.金针菇洗净煮开2分钟。
2.捞出摆盘。
3.准备好蒜蓉，香菜，小辣椒。
4.海带煮开3分钟。
5.过至凉白开中。
6.海带中放入香菜，一半蒜蓉，辣椒面，小辣椒，芝麻粒，调入适量的盐，糖，醋，酱油，香油。
7.锅中热油，炒香另一半蒜蓉至油冒烟。
8.淋在辣椒面上。
9.拌匀后摆在金针菇盘上即可。
辣拌海带丝金针菇
食材明细：
主料：：海带丝适量，金针菇适量，小红椒3颗，大蒜头3颗，小葱1根，
辅料：：生抽少量，蚝油少量，麻油适量，红辣椒油适量，鸡精少量，盐少量，
辣拌海带丝金针菇的做法步骤：
1.准备食材
2.锅里烧开水，下洗净的海带丝和金针菇煮开
3.煮到水重新沸腾了可以捞出备用
4.锅底烧热麻油，加入红辣椒碎，蒜碎炒香再放入生抽，蚝油，红辣椒油，鸡精，盐融化即可
5.把调制好的料汁倒入碗中拌匀
6.调好的料汁拌匀，加入香葱，一点蒜末即可食用
7.成品图
8.麻辣可口的拌海带丝金针菇。
小贴士：
1、海带丝买回来泡水里半天换水，泡到没盐味了才可煮着吃。
2、蒜要一半油炸，一半生拌。
3、喜欢酸辣的朋友可以加些醋。
金针菇拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜一斤，金针菇一瓶，米椒适量，蒜末适量，
辅料：：盐适量，白糖少量，鸡精少量，香油适量，味极鲜适量，白醋少量，胡麻油适量，味精少量，
金针菇拌菠菜的做法步骤：
1.洗好菠菜备用（一切两段）
2.金针菇去根用清水多洗几遍（尽量泡几分钟）
3.锅里面烧开水，加盐放入菠菜焯水
4.焯水后过冷水捞出来控水（尽量捏一下）
5.菠菜放盆子里面，加米椒，蒜末！锅里面倒胡麻油烧热炝一下米椒段！！！
6.加盐，味极鲜，香油，白糖，鸡精，味精，白醋拌匀即可
7.开吃啦?
8.成品哦
9.成品
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