焦糖土司边

食材明细：

土司边150公克，肉丝50公克，红甜椒1/4个，高丽菜丝20克，洋葱丝15公克，沙拉油2大匙，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，酱油1茶匙，酒少许，太白粉1茶匙

干炒土司边的做法步骤：

1.将土司边对半切切细；红甜椒切丝。

2.肉丝加入腌肉料所有材料腌十分钟，备用。

3.锅烧热，放入沙拉油，加入肉丝炒至变白，放入洋葱丝略炒，再加入高丽菜和甜椒炒软，最后加入调味料炒匀。

4.在作法3的锅中，放入作法1的土司边，快炒约1分钟即可。

食材明细：

新鲜土司边100公克，美生菜30公克，红萝卜片10公克，虾仁5尾，瘦肉片20公克，葱段3根，虾皮1/2茶匙，沙拉油1茶匙，水300㏄，沙拉油少许，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

什锦泡土司边的做法步骤：

1.锅内放入沙拉油，放入葱段略炒，再放入虾皮、虾仁、瘦肉片略炒。

2.在作法1中加入水和所有调味料，以小火煮五分钟。

3.将新鲜土司边切小段，放入汤碗内，撒上胡椒粉，淋上香油。

4.将作法2起锅前，加入美生菜、红萝卜片，盛入作法3的碗内即可。

原料：高筋面粉270克白糖20克黄油25克牛奶60克鸡蛋一个（60克左右)

奶油焦糖酱50克水60克盐3克酵母粉3克

做法：

1.除黄油以外所有原料放入面包机搅拌30分钟；

2.加入黄油揉到扩展阶段,揉20分钟左右；

3.让面团发到两倍大左右；

4.揉面排气，把面团分成三等份，醒面10分钟后分别擀开往里对折，叠起放入土司盒；

5.让面卷发到土司盒八分满；

6.烤箱190度预热5分钟，入中下层，烤30分钟，中途要记得加锡纸。

小贴士:

1.夏天温度高，如果室内温度过高，和面的时候可以用冰水来缓减发酵过快影响面包品质的问题；

2.面团不能出膜和你选用的面粉品质和土司配方的含水量都有直接关系的，面团含水量不够，你揉再长的时间也是不会出膜的，比如你用做馒头的含水量怎么揉都是无济于事的。

食材明细：

土司边200公克，牛肋条200公克，葱花1茶匙，姜片2片，青葱1根，葱花少许，米酒1大匙，水250cc，香料包：1/2茶匙，八角3颗，桂皮1小段，花椒1/2茶匙，盐1茶匙

牛肉泡土司边的做法步骤：

1.牛肋条切块，用滚水汆烫后洗净。

2.将作法1的牛肋条块放入锅内，加入水、香料包、调味料、米酒、姜片和葱，以小火炖煮2小时，取出姜葱和香料包。

3.将土司边切小段放入大碗中，将作法2的牛肉汤倒入，最后撒上葱花即可。

食材明细：

主料：：土司1块，香蕉0.5个，燕麦1茶匙，

辅料：：白砂糖15克，植物油适量，

焦糖燕麦水果土司的做法步骤：

1.准备食材，燕麦忘记拍了。

2.平底锅倒入橄榄油烧热转小火。

3.倒入燕麦，略微翻炒。

4.加入白砂糖。

5.翻炒白糖至焦黄色，倒入香蕉片，小心翻动至每片香蕉粘上糖。

6.盖上土司片，煎10秒左右，稍微按压一下出锅。

7.盛盘。

8.成品。

9.成品。