米饭炒菜吃腻了,有时候就想换换口味,之前也做过很多次紫菜包饭,但是总觉得差了点什么。这次换了日式做法,加入了寿司醋,感觉口味上升了一个档次。喜欢满妈分享美食的伙伴可以vx交流:q357568837q
材料:
米饭1碗,烤紫菜3片,鸡蛋1个,盐少许,植物油少许,寿司醋2勺,鱼籽适量,黄瓜1根,腌萝卜适量,火腿肠2根,
紫菜寿司包饭卷的做法的做法步骤:
步骤1,先蒸上米饭,另一边准备食材,黄瓜去皮切条
步骤2,火腿肠切条
步骤3,鸡蛋一个,打散后加盐。
步骤4,摊一个鸡蛋薄饼
步骤5,切成条状
步骤6,将所有食材准备好,腌萝卜是买的成品,鱼籽也是超时购买的
步骤7,米饭内加入一些芝麻,倒入两勺量的寿司醋
步骤8,将寿司醋和米饭抓匀
步骤9,在海苔上铺上米饭,在1/5处摆放好所有的材料,不要太多
步骤10,用珠帘协助卷好
步骤11,卷好的成品
步骤12,切1cm小段
步骤13,摆盘,准备日式酱油作为蘸料,喜欢芥末的也可以准备些
步骤14,是不是非常有食欲呢
食材明细:
主料::米饭小半锅,海带一包,
辅料::朝鲜萝卜适量,黄瓜适量,香肠一根,
配料::香油适量,盐少量,
紫菜包饭(寿司)的做法步骤:
1.主要食材.还有米饭,要刚出锅的。
2.把自己想吃的材料准备好,米饭里加入少量香油和盐搅拌好备用。
3.海带上均匀的喷点水,再把米饭平铺在海带上,不要太厚。把准备好的食材切成条状放在铺好的面饭的下面。
4.一点点卷起,我每次都是用手也不会闪开。
5.卷好用刀快速的切,以免米饭粘刀。
6.这样就好啦。。。
食材明细:
主料::紫菜适量,黄瓜条10克,胡萝卜条10克,蛋皮5克,香肠条5克,
紫菜卷(寿司)的做法步骤:
1.先把煮好的米饭加点陈醋和盐(可以选择自己喜欢的口味调料加入),铺在紫菜片上,平平的压好,然后铺上黄瓜条,胡萝卜条(隔水蒸好),香肠条(隔水蒸好)
2.然后用丸棒帘紧紧卷好,一定要卷紧,不然用刀子切得时候就会散开。
最后打开丸棒帘,用刀子把寿司卷切成两厘米左右的圆块状
就可以吃了~~
小贴士:
很简单的,大家都可以试试
材料:
米饭,鸡蛋,蟹柳,黄瓜条,胡萝卜,海苔,火腿肠,盐,糖,油少许,番茄酱,,
寿司卷还是紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,米饭用电饭锅焖好,或者剩米饭用微波炉热一下,晾至温度为40℃左右。
步骤2,拌入寿司醋,我是自制的,就是将盐、糖、醋按1:5:10的比例调配好,稍惹之后晾凉。
步骤3,锅烧热,放少许油,放入打好的鸡蛋液摊成鸡蛋皮,晾凉后切成条,把蟹柳,黄瓜条,胡萝卜条放开水锅里稍烫一下,捞出晾凉备用。
步骤4,将海苔光面朝下铺在寿司帘上,铺米饭,覆盖三分之二左右。
步骤5,分别码上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、蟹柳、火腿肠等,卷好后,用刀切成小卷就可食用啦,吃时蘸点番茄酱味道更鲜美。
食材明细:
主料::白米 糯米5:3,黄瓜1根,胡萝卜1根,火腿一块,鸡蛋一个,
辅料::熟芝麻一小撮,
配料::韩国太阳草辣酱适量,寿司醋适量,盐适量,香油适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
紫菜饭卷----寿司的做法步骤:
1.准备一个鸡蛋打散
2.将鸡蛋液用平底锅摊成鸡蛋薄饼。然后切条备用。
3.将需要的材料都准备好! 呵呵,有点多。
4.将黄瓜,胡萝卜,火腿都切成条。将白米和糯米以5:3的比例蒸好米饭。盛入碗中备用。
5.白米饭加入适量盐,五六滴寿司醋,少量香油。一小撮芝麻。拌匀。取紫菜一张铺在卷席上。
6.将拌好的白米饭铺满紫菜上。
7.涂上韩国辣酱,沙拉酱,番茄酱
8.放入一条黄瓜,一条胡萝卜,一条火腿,一条鸡蛋,(也可以加适量肉松,味道更好啊)我没有了,就没加。
9.用席子卷紧成圆筒状。
10.然后用刀切开就可以啦。
11.上张成品的,不错吧~味道很好呢!
小贴士:
美食天下很多寿司都不放酱。我觉得缺少酱。是不会好吃的。所以,辣酱,沙拉酱,番茄酱,都是不可或缺的。
在铺米饭的过程,我带了一次性手套,不仅干净卫生,而且也不会粘的满手米饭,呵呵很方便的。
另外卷的时候,要卷紧一些。太松里面东西一切会散掉。
食材明细:
主料::寿司米160ml,食用醋2勺,鸡蛋2个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,
辅料::肉松1匙,
简易寿司~紫菜包饭的做法步骤:
1.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行
2.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行。醋的用量我是随手加的,看个人口味吧。
3.在天猫超市买的寿司米,没有买寿司醋,就用苹果醋代替了,白醋应该也行
4.在寿司竹帘上铺一张海苔,米饭平铺,封口的一段留一点空白。我的米饭不太够,所以两端都空了。然后铺上菜。米饭会粘手,手上沾点冷水会好一些。
5.然后开始卷,双手用力要均匀
6.卷好之后就可以切开啦。切的时候速度要快,不然容易散架。
食材明细:
主料::糯米300ml,寿司海苔6个,香米300ml,
辅料::王中王火腿肠2个,鸡蛋1个,沙拉酱香甜味,适量,萝卜大根,白醋适量,金枪鱼1罐,白糖2匙,胡萝卜1个,
寿司卷 紫菜包饭的做法步骤:
1.首先准备辅料:(1)胡萝卜去皮改刀切成半厘米厚的长条(2)鸡蛋打散加盐放到饼铛里煎熟煎的薄一点,方便改刀。凉一下切成一厘米宽的长条。(3)火腿肠对半切开,在对半切开,切成4长条,放到饼铛里煎一下,喜欢直接吃的可以不煎。米饭蒸熟放到半凉备用。
2.白醋适量小半碗放入两勺白糖,用不锈钢锅或者盆煮到白糖溶解。可以根据个人口味看放醋和糖的多少,适当地加到蒸熟的米饭里,拌匀。
3.寿司帘铺好,放上寿司海苔,光面朝下放横纹放好。用防粘的平铲把拌好的米饭均匀的铺上薄薄地一层。压实了。
4.把火腿肠,鸡蛋条,胡萝卜,萝卜大根,紧紧的摆在一起,挤上沙拉酱,不喜欢甜的可以用千岛酱代替。
5.都放好后,用寿司帘卷起来,切成段就可以吃啦。
6.还有一个金枪鱼的,同上面一样,放胡萝卜,火腿肠,鸡蛋条,萝卜大根,金枪鱼放好后挤上沙拉酱,酱多点比较好吃。紧紧的卷起来,切成段,就可以了。
7.上桌啦,开饭啦。
小贴士:
白醋和糖的比例,可以根据自己的口味慢慢调,喜欢酸一点的就少加一点糖。沙拉酱要多放点味道更好。自己喜欢吃的辅料也可以加进去,像培根,大虾,,当然不能全加到里面肉,鱼,不要一起加。喜欢吃蔬菜的,可以在加点黄瓜条。第一次发食谱,各位亲们多多指教。
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